Brioșe cu dovlecei

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 18 brioșe

Dacă sunteți în căutarea a ceva de preparat cu dovlecei în timpul recoltei abundente, încercați aceste brioșe. Dovleceii rași se adaugă direct în aluat, dar nu conferă brioșelor o aromă de legume, așa că, dacă nu le spuneți copiilor că au dovlecei, nimeni nu va ști! Dovleceii și iaurtul grecesc fac aceste brioșe moi, moi și sănătoase, în timp ce stafidele aurii oferă o explozie suplimentară de dulceață.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,5 căni de făină premium
0,5 cană de făină integrală de grâu
1 linguriță de praf de copt
0,5 lingurițe de sifon
0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
1/4 linguriță de nucșoară proaspăt măcinată
1/4 linguriță de sare fină
110 g unt nesărat, topit
1 cană de zahăr
1 cană de iaurt grecesc
3 ouă mari
1 linguriță extract de vanilie
1 dovlecel mediu, ras grosier (aproximativ 1 cană)
0,5 cană de stafide aurii

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină integrală, ouă, iaurt, zucchini, zucchini, nucşoară, scorţişoară, stafide

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Tapetați 18 forme de brioșe cu forme de hârtie.
Într-un bol mare, combinați toată făina cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, nucșoara și sarea.

Când măsurați făina, puneți-o într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă cu o cană gradată, aceasta se va compacta, rezultând produse de patiserie uscate.

Într-un alt bol mare, bateți untul, zahărul, iaurtul, ouăle și extractul de vanilie cu un mixer la viteză medie până când compoziția devine pufoasă. Reduceți viteza mixerului la mică, încorporați amestecul de făină și frământați aluatul.
Adăugați dovleceii și stafidele. Împărțiți aluatul în mod egal în formele pregătite.
Coaceți prăjitura până când o scobitoare introdusă în centrul ei iese curată, 15-18 minute. Lăsați prăjiturile să se răcească în tavă pe un grătar timp de 10 minute; scoateți-le din tavă și lăsați-le să se răcească complet pe un grătar.

Categorii:

reţetă / Mixer / Mâncăruri de vară / Mic dejun / Brutărie / Fursecuri și brioșe neîndulcite / / Food Network - rețete

Colecții de rețete