Rețete după metode de gătit

„Aceste chiftele de linte înmuiate și fermentate sunt o gustare populară din Gujarat, statul indian de vest de unde provine familia mea”, spune Palak Patel. „Întotdeauna le facem pentru sărbători...

„În fiecare an, de Diwali, eu și mama facem aceste gogoși prăjite cu o umplutură picantă de mazăre porumbel verde”, povestește Palak Patel. „Kachori de Lilva este un fel de mâncare foarte special...

Dahi bhalla este un chaat (mâncare stradală) popular în Delhi, dar variante pot fi găsite în toată Asia de Sud. Este o gustare cremoasă, sățioasă, cu condimente și o ușoară crocanță. Gogoși prăjite făcute din...

Smoothie-ul cu căpșuni și banane este o băutură simplă și sănătoasă de vară. Preparat cu fructe de pădure proaspete și iaurt cu vanilie și gheață, este fin, moderat dulce și foarte răcoritor. Smoothie...

Tăițeii de dovlecel marinați sunt o garnitură delicioasă pentru orice fel de carne, carne de pasăre sau pește. Folosiți un spiralizator sau o răzătoare pentru a tăia dovlecelul în tăiței subțiri, apoi prăjiți ușor într-o tigaie cu...

Pentru a prepara acest trifle de vară, fructe de pădure proaspete asortate sunt puse la înmuiat în apă de trandafiri și suc de lămâie, apoi așezate în straturi, alternând cu o prăjitură pufoasă cu migdale și flori de portocal și...

Merele și untul de arahide sunt una dintre cele mai delicioase combinații, reflectate în acest desert uimitor de toamnă. Merele sunt fierte înăbușit în puțină apă caldă și apoi așezate în straturi...

Acest desert ușor și fructat conține straturi de tort moale cu portocale, dulceață de zmeură, zmeură proaspătă și o cremă de portocale asemănătoare unui nor. Asamblați trifle-ul într-o formă transparentă...

Ce minunat este într-o zi fierbinte de vară să deschizi un ananas proaspăt și să descoperi înghețată de ananas făcută în casă înăuntru! Ca să nu mai vorbim de faptul că această înghețată este făcută fără un aparat special de înghețată. Se servește ca atare...

Pieptul de pui este tăiat în fâșii, fiecare fâșie este înfiptă pe lungime într-o frigăruie, apoi acoperită cu pesmet panko și coaptă în cuptor. Pesmetul mare și aerat...

Acest chili consistent este făcut cu fasole și două tipuri de carne - porc și vită - și este bogat, aromat și delicios. Pentru cea mai uimitoare aromă, nu încercați să scurtați timpul de gătire sau...

Faceți aperitivul guacamole mai sățios adăugând chorizo ​​​​prăjit la avocado piure. Un alt ingredient netradițional pentru guacamole sunt șoriciul de porc chicharron, care...

În ciuda numelui său, acest fel de mâncare nu are practic nicio legătură cu Singapore. Rețeta necesită carne de porc tocată, dar orezul prăjit din Singapore este cel mai adesea preparat cu creveți sau un amestec de creveți și...

Peștele întreg gătit este o parte tradițională a sărbătorii de Anul Nou Chinezesc, simbolizând abundența, bogăția și norocul în anul care urmează. Totuși, această rețetă este potrivită pentru...

Guacamole este unul dintre cele mai sănătoase sosuri, preparat cu legume proaspete, ierburi aromatice, suc de citrice proaspăt stors și zero grăsimi în exces. Dar uneori vrei să faci ceva sănătos și mai delicios...

Curry-ul jamaican de capră este o tocană delicioasă și savuroasă în care carnea este fiartă la foc mic până se desprinde de os, lăsând-o fragedă și suculentă. De obicei, durează câteva ore pentru a fi preparată...

Alcapurria este o gustare tradițională portoricană, populară în multe țări din Caraibe, unde este adesea servită de vânzătorii ambulanți. Este o chiftea crocantă făcută din...

„Mofongo este un piure de banane plantain sotate, usturoi și ulei de măsline. În această rețetă, este o bază convenabilă pentru o tocană picantă de creveți. Prefer să combin tocana cu bere ușoară pentru...”

Prăjiturile mexicane crocante, umplute cu o umplutură picantă de carne de vită tocată și ardei gras, sunt prăjite în ulei încins până se rumenesc și servite ca aperitiv cu maioneză de casă. Pot fi...

Această prăjitură bogată în ciocolată este făcută cu oțet balsamic pentru a scoate în evidență aroma de ciocolată, suc de portocale pentru o notă citrică și cel mai nebunesc ingredient pentru prăjitură...

Această prăjitură „Bandt” cu lămâie și semințe de mac vă va încânta cu aroma sa vibrantă, datorită cojii și sucului proaspăt de lămâie și notei crocante de mac. Acoperită cu glazură de căpșuni, prăjitura este decorată cu...

Mini-brioșele Bundt cu o gaură în centru așteaptă cu nerăbdare să fie umplute. Încercați acest desert magnific cu cremă de lămâie răcoritoare, care se potrivește perfect cu nucile...

Frappé-ul cu gheață este cafeaua perfectă de vară. Fină și cremoasă, această rețetă adaugă o notă de caramel. Spre deosebire de frappé-urile tradiționale, care sunt făcute cu cafea instant, aceasta...

Dovleceii Acorn nu sunt doar o garnitură delicioasă, ci și niște boluri unice care arată foarte impresionant. Tăiați-i în jumătate, coaceți-i și umpleți-i cu o umplutură de dovlecei prăjiți...

Această caserolă delicioasă și consistentă va fi un succes pentru întreaga familie. Ravioli în straturi sunt așezate într-o tigaie, acoperite cu un sos pesto cremos și cu noduri de aluat cu usturoi. Asta e tot!

Churros spanioli, preparați din aluat de choux, sunt delicioși cu o ceașcă de ciocolată caldă sau cafea. Sunt delicioși, dulci, aromati și au o textură crocantă delicioasă. În rețeta ei de churros, Sunny Anderson a decis...

Trisha Yearwood împărtășește rețeta de fursecuri cu ciocolată a prietenei sale apropiate, Venita: crocante la margini, cu un centru perfect de mestecat. Ceea ce face ca aceste fursecuri să fie speciale este măcinarea...

Această rețetă transformă piureul tradițional de cartofi cu cârnați, preparat în casă, într-un preparat sofisticat, de calitate restaurant. Cârnații de vânat preparați în casă sunt serviți cu piure de păstârnac aromatizat cu...

Aceste gogoși pufoase, crocante la exterior și moi la interior sunt ușor de făcut cu aluat fără drojdie. Conțin doar ingrediente simple care se găsesc în aproape orice bucătărie. Presărați cu fierbinte...

Cele mai populare delicatese de la Carnavalul Venețian sunt tot felul de gogoși și crenguțe acoperite cu zahăr. Giada de Laurentiis vă invită să vă cufundați în atmosfera festivă și să vă creați propriile crenguțe...

Această pizza nu este doar o altă rețetă fără gluten, ci o modalitate excelentă de a adăuga un dovleac mai vibrant și sănătos în dieta familiei tale. Baza este făcută cu piure de dovleac și puțin...

Aroma acestor sandvișuri a fost inspirată de creveții cu usturoi vânduți la chioșcuri și rulote cu mâncare de pe străzile din Hawaii. Usturoiul este sotat generos în unt și presărat cu boia de ardei și...

Crocante la exterior și moi la interior, bilele prăjite cu susan (jiang dui) sunt o gustare populară în restaurantele dim sum și în unele brutării din China. Aluatul, similar cu mochi-ul japonez, își capătă...

Supele de ciuperci au întotdeauna o aromă bogată, iar dacă combinați mai multe tipuri de ciuperci sălbatice, rezultatul va fi pur și simplu uimitor. Când mixați supa fierbinte, nu umpleți bolul prea mult...

Har gow este un fel de mâncare dim sum popular în China. Aceste găluște cu creveți sunt cunoscute pentru aluatul lor ușor moale, translucid, umplutura portocalie de creveți și numeroasele pliuri mici...

Nicio masă dim sum nu este completă fără siu mai, găluște cu partea de sus deschisă. Deși umplutura variază de la restaurant la restaurant, siu mai-ul cu carne de porc și creveți este deosebit de popular.

Sosul gros și cu carne pentru sandvișurile Sloppy Joe se prepară într-un slow cooker, ceea ce înseamnă că poți pune toate ingredientele în oală și uita de ele ore întregi. Perfect...

Înseninează-ți ziua cu aceste smoothie-uri vibrante în culorile curcubeului. Poți prepara o băutură delicioasă și sănătoasă, într-o culoare diferită, în fiecare dimineață sau o poți prepara pe toată odată dacă servești o mulțime de oameni. Baza...

Acest fel de mâncare delicios este perfect pentru masa de sărbători. Mușchiulețul de porc, umplut cu brânză și șuncă, este prăjit până devine crocant, apoi fiert înăbușit până când carnea este suculentă și brânza...

Spată de porc dezosată, rulată într-o chiflă, acoperită cu o pastă de muștar făcută cu usturoi și rozmarin și coaptă la cuptor până devine fragedă, suculentă și delicios de aromată. Puțină rumenire...

Un tort curcubeu superb va fi punctul culminant al oricărei petreceri pentru copii. Fiecare strat este pictat într-o singură culoare a curcubeului, apoi întregul tort este acoperit cu glazură albă ca zăpada și decorat cu...

Această rețetă ușoară de somon învelit în folie de aluminiu vă va inspira să faceți grătar pe tot parcursul anului. În loc de mai multe fileuri mai mici, gătim o bucată mare de pește și o porționăm înainte...

Cele două ingrediente principale ale unei fajite mexicane, pe lângă carne, sunt ardeii grași și ceapa, ceapa fiind tocată mărunt și vizibilă. Această umplutură picantă de legume pentru fajita se prepară...

Acest dressing este atât de gros și cremos, dar nu veți regreta că nu conține lactate. Este făcut cu lapte de nuci și un ou proaspăt și este plin de savoare...

Sosul de prune este de obicei preparat cu oțet, zahăr și condimente. Această versiune oferă echilibrul perfect între dulceață, acrișor și o notă de iuțeală. În mod tradițional, sosul de prune este servit ca un dip...

Vinetele picante sunt un aperitiv sau o garnitură excelentă pentru cina ta cu specific asiatic. Vinetele sunt feliate în bețișoare mici, prăjite în ulei până se rumenesc, apoi...

Orice tăiței subțiri asiatici din grâu, chiar și instant (fără condimente), vor merge pentru această salată. Combinați-i cu pui fiert, legume proaspete și ierburi aromatice într-un sos cald de arahide și...