Cum să faci piure de cartofi cu sos la cuptorul cu microunde

Ingrediente

Tot ce ai nevoie sunt 3 cartofi mari cu coajă maro (aproximativ 1,1 kg), 3/4 cană de lapte integral, 4 linguri de unt nesărat, sare și piper.

Curățați cartofii

După ce curățați cartofii, tăiați-i transversal în felii de aproximativ 2 cm grosime.

Gătiți până se înmoaie.

Puneți feliile de cartofi într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde. Acoperiți cu folie alimentară. Încălziți-le la microunde până se înmoaie, aproximativ 20 de minute.

Lasă-l să stea

Lăsați să stea timp de 5 minute, fără a îndepărta folia.

Între timp…

Încălziți laptele.

Începeți încălzirea

Adăugați laptele peste cartofi împreună cu untul și începeți să-i pasați.

Faceți un piure omogen

Pasați până obțineți o consistență destul de fină, apoi potriviți de sare și piper.

Pentru sos

Veți avea nevoie de 2 linguri de unt nesărat, 2 linguri de făină universală, 1 cană de supă de pui, 1/3 cană de smântână grasă și 2 lingurițe de sos Worcestershire.

Încălziți untul

Puneți untul într-un recipient potrivit și încălziți-l la microunde timp de aproximativ 2,5 minute, până se topește și face bule ușor.

Apoi…

Adăugați făină.

Încorporați făina cu un tel

Bateți până se omogenizează complet.

Gătiți la microunde

Încălziți amestecul de unt și făină la microunde, amestecând o dată la jumătatea timpului, aproximativ 3-4 minute, până când se rumenește și are o aromă de nucă.

Sos clasic

Încorporați supa de pui, smântâna și sosul Worcestershire cu un tel. Apoi, încălziți din nou la microunde timp de aproximativ 3 minute, amestecând la fiecare 30 de secunde, până când se îngroașă și face bule. Condimentați cu sare și piper.

Poftă bună!

Serviți piureul de cartofi cu sos rapid și presărați cu felii de ceapă verde sau chives, dacă doriți.