Felii de ananas înghețată
Voturi: 1
Timp: 6 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 10
Complexitate: uşor
Porții: 10
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 205, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 2 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 2 G., colesterol 33 de ani mg, sodiu 43 mg, zahăr 13 G.
Calorii 205, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 2 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 2 G., colesterol 33 de ani mg, sodiu 43 mg, zahăr 13 G.
Cât de minunat este într-o zi fierbinte de vară să deschizi un ananas proaspăt și să descoperi înghețată de ananas făcută în casă înăuntru! Ca să nu mai vorbim de faptul că această înghețată este făcută fără aparat de înghețată. Se servește ca atare sau se pot tăvăli marginile feliilor de ananas prin nucă de cocos prăjită pentru un desert delicios de vară.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 ananas cu o greutate de 1,8 kg.
- 1 conservă (200 g) de lapte de cocos condensat îndulcit
- 0,5 lingurițe extract de vanilie
- Un vârf de cuțit de sare grunjoasă
- 1 cană de smântână groasă rece
- 3/4 cană fulgi de cocos dulce, prăjiți, opțional
- Echipament special: scobitor de ananas
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Ananas, lapte de cocos, cremă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tăiați partea de sus a ananasului și aruncați-l. Scoateți pulpa și miezul, având grijă să nu tăiați partea de jos cu un cuțit. Aruncați miezul și păstrați pulpa. Tamponați interiorul ananasului gol cu câteva prosoape de hârtie (pentru a ajuta înghețata să se lipească mai bine), apoi puneți-l la congelator pentru a se răci în timp ce preparați înghețata.
- Puneți jumătate din pulpa de ananas (aproximativ 250 g) într-un blender; puneți cealaltă jumătate deoparte pentru altă utilizare. Adăugați laptele de cocos condensat îndulcit, vanilia și sarea în blender. Mixați la viteză mare, răzuind marginile bolului după cum este necesar, până când amestecul devine foarte omogen, aproximativ 1 minut.
- Într-un bol mare, bateți smântâna groasă cu un mixer la viteză medie-mare până se formează vârfuri tari, 1-2 minute. Încorporați ușor jumătate din amestecul de ananas în frișcă cu o spatulă până obțineți o compoziție omogenă. Încorporați restul de ananas până obțineți o compoziție omogenă.
- Puneți amestecul de ananas peste ananasul răcit. Acoperiți lejer cu folie alimentară și congelați timp de cel puțin 6 ore sau peste noapte.
- Dacă ananasul a fost congelat peste noapte, lăsați-l să se dezghețe la frigider timp de 15 minute înainte de servire. Înainte de servire, folosiți un cuțit de bucătar lung și ascuțit pentru a tăia ananasul în sferturi pe lungime. Îndepărtați partea de jos, apoi feliați fiecare sfert transversal în felii de 2,5 cm grosime (aproximativ 20 de felii în total). Serviți imediat. Alternativ, puteți tăvăli marginile fiecărei felii de ananas prin nucă de cocos rasă.
- Fulgi de cocos:
Întindeți-l într-un strat uniform pe o tavă de copt cu margini. Coaceți în cuptor la 175°C (350°F), amestecând o dată, până se rumenește, timp de 8-10 minute.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
