Rețete pentru feluri principale

Păstăile de mazăre dulce sunt atât de fragede, suculente și sănătoase încât le poți mânca întregi. Opăriți-le câteva minute în apă clocotită și amestecați-le cu ulei de măsline și tarhon parfumat, care...

Pentru a prepara acest fel de mâncare, veți avea nevoie de șnițele subțiri de mușchi de porc naturale, dezosate. Fiecare bucată de carne se înmoaie în aluat și se prăjește în tigaie până se rumenește. Serviți...

Legumele de primăvară — sparanghel proaspăt, mazăre verde și arpagic — dau pastelor clasice Alfredo o aromă vibrantă și suculență. De asemenea, arată revigorant de primăvară. Pe lângă legume, felul de mâncare include și...

Baza acestui preparat delicios și aromat în stil japonez sunt tăițeii instant simpli! Aruncați pliculețele de condimente - nu veți avea nevoie de ele. În schimb, adăugați aroma încântătoare a...

Numele acestui preparat roman, saltimbocca, înseamnă „sari în gură!” în italiană. Felii subțiri de carne sunt acoperite cu prosciutto și frunze de salvie și prăjite în ulei de măsline.

Pastele linguine fierte sunt amestecate cu un dressing de ulei de măsline, colatura di chitara, anșoa zdrobite și pastă de chili. Adăugați parmezan ras pentru un gust mai...

Bibanul de mare prăjit este un fel de mâncare comun în Italia, unde se numește branzino. Peștele în sine este prăjit în doar câteva minute, iar aroma sa unică provine de la sosul de legume servit cu...

Încercați aceste delicioase paste italiene într-un sos făcut cu roșii proaspete de vară, ricotta delicată și busuioc aromat. Roșiile dulci „oxheart” sunt rase grosier și fierte înăbușit cu...

Friptura florentină este o bucată mare de carne la grătar, cu o crustă delicios de aurie și un centru fraged și roz. Giada de Laurentiis sugerează să frigeți friptura la grătar după marinare...

Preparați piure de cartofi în stil italian pentru o garnitură de sărbători, infuzat cu aromele minunate de usturoi și rozmarin - condimentele sunt fierte la foc mic cu cartofii și apoi scoase din oală.

Această caserolă italiană Ziti Stufati conține paste ziti (tuburi), chiftele suculente de vită, ouă fierte tari, multă brânză și un sos de roșii și ricotta care adaugă o notă de...

Această rețetă folosește mușchiulețul de porc cu os din mijloc, tăiat în 4 chiftele. Carnea de porc este gătită la grătar într-un sos agrodolce italian dulce-acrișor, preparat în...

Aceste paste combină două tipuri de paste italienești îndrăgite - carbanara și cacio e pepe (brânză și piper negru). Pe lângă pastele gratinate, preparatul include pancetta prăjită, piper negru...

Doar câteva ingrediente suplimentare interesante vor transforma ciupercile prăjite într-o garnitură italiană sofisticată. Rucola, nucile și merișoarele uscate sunt exact ce trebuie. Adăugați-le după ce ciupercile sunt gata și...

Pentru cină, pregătiți pui cu un sos fantastic dulce-picant cu note de alune de pădure, dat atât de alunele de pădure în sine, cât și de un lichior de alune de pădure (cum ar fi Frangelico). Bucățile de pui sunt mai întâi prăjite în tigaie...

Sparanghelul este înăbușit într-o tigaie cu unt și cimbru și servit cu o salată delicioasă de pepene galben la grătar și roșii cherry dulci într-un dressing de mentă, pastă de chili și suc de lime. Salata...

Sparanghelul proaspăt este prăjit în tigaie și servit cu un ou prăjit, crocant și auriu la margini. Punctul culminant al acestui preparat simplu, dar delicios și sănătos este gremolata...

Planificați acest fel de mâncare din timp, deoarece carnea de porc trebuie să stea la saramură peste noapte. Pentru a o prepara, veți avea nevoie de șnițele de mușchi de porc cu os. Acestea sunt înmuiate într-o saramură făcută din...

Această caserolă de paste cu sos de brânză este literalmente plină de bogăție și aromă de primăvară datorită spanacului și dovlecelului. Preparatul folosește două brânzeturi - parmezan și gruyère - așa că este o variantă perfectă...

Chiftelele naturale de mușchi de porc sunt ingredientul perfect pentru o cină rapidă, delicioasă și specială, ideale pentru a-i încânta pe cei dragi într-o seară de zi lucrătoare sau la o sărbătoare în familie. Puteți alege...

Pentru cele mai simple nachos, veți avea nevoie de chipsuri de tortilla din porumb și brânză rasă. Puteți adăuga rondele de jalapeño murat dacă preferați un aperitiv mai savuros. Totul se combină perfect...

Acest fel de mâncare este o versiune mai ușoară a clasicului chili american, Cintinnati, din Ohio. Spre deosebire de rețeta tradițională, folosește carne tocată de curcan în loc de carne de vită.

Această rețetă transformă plăcinta clasică britanică cu ciobănesc într-un fel principal rapid, perfect pentru o cină într-o seară din timpul săptămânii. Preparată în porții individuale, oferă atât o bază de carne, cât și...

Pastele mari umplute sunt o mâncare italiană ușor de preparat, dar delicioasă și cu un aspect impresionant. Pentru umplutură, carnea de curcan tocată este prăjită în tigaie cu...

Creveții mari sunt gătiți în sos Fra Diavolo și serviți ca aperitiv savuros sau ca fel principal cu o garnitură. Numele său, care se traduce din italiană ca „Fratele Diavol”,...

Roșiile coapte dau acestor paste într-un sos de roșii și vodcă o aromă bogată și corpolentă. Brânza mascarpone, folosită în locul smântânii tradiționale, face sosul mai cremos, în timp ce vodca...

Acest sos italian, „Amatriciana”, își ia numele de la orașul Amatrice și este considerat un sos tradițional al regiunii Lazio. Ingredientele sale principale sunt guanciale, un tip de obraz de porc maturat, și...

Acest sos italian pentru paste, cunoscut și sub numele de „sos fals”, a fost creat de țăranii care își doreau aroma bogată a unui sos roșu cu carne, dar nu își permiteau carne. Este făcut din...

Pastele Conchiglie sunt perfecte pentru prepararea pastelor italiene cu fructe de mare. Forma lor le permite să absoarbă o mare parte din sucul delicios și arată fermecător printre scoici...

Ossobuco este o pulpă de vițel gătită înăbușită într-un sos de vin alb și supă. Carnea fragedă, infuzată cu sucuri de legume, are în centru un os delicios de măduvă. Acest fel de mâncare este o rețetă italiană...

Găluștele italiene cu tortellini sunt delicioase și simple, dar sunt și mai delicioase servite într-un sos de roșii aromat, făcut cu prosciutto italian la grătar și usturoi.

Dacă aveți o mașină de paste, nu o lăsați să stea degeaba. E timpul să vă răsfățați familia cu paste delicioase, proaspete, făcute în casă! Cu această rețetă, veți învăța cum să preparați cele mai delicioase paste fettuccine cu...

Spaghetele cu chiftele în sos de roșii sunt un preparat consistent și delicios, deosebit de popular printre italienii americani. Toată lumea, adulți și copii, le iubește. Și această rețetă o face și mai...

Cea mai ușoară și rapidă modalitate de a găti anghinare delicioase este să le coaceți gratinate sub o crustă crocantă. În această rețetă se folosesc inimi de anghinare congelate. Inimioarele...

Sosul pentru aceste paste este făcut cu roșii zdrobite din conservă, care sunt fierte la foc mic cu usturoi copt, dovlecei feliați și fulgi de ardei roșu, adăugând o aromă acrișoară...

Frumusețea pastelor Alfredo italienești constă în sosul său delicat și cremos, preparat în mod tradițional cu cantități generoase de unt și parmezan. Această rețetă vă va ajuta să le savurați fără efectele negative...

Această lasagna vegetariană, fără gluten, vă va captiva cu aroma sa, fără calorii suplimentare. În loc de tăiței tradiționali, folosește cartofi dulci feliați subțire. Folosiți o mandolină pentru feliere,...

Aceste nachos sănătoase și cu conținut scăzut de grăsimi oferă tot ce îți place la această gustare mexicană: chipsuri tortilla crocante de casă, fasole pinto savuroasă cu sos adobo, cartofi fragezi...

Pentru o garnitură festivă de piure de cartofi, alegeți cartofi dulci. Sunt mai sănătoși decât cartofii obișnuiți, iar aroma lor unică îi reprezintă o alternativă excelentă la piureul de cartofi obișnuit. Pentru a-i conserva...

Feliile rotunde de cartofi dulci sunt prăjite la grătar și amestecate cu ceapă roșie caramelizată, asezonate cu muștar Dijon și miere. Coaja de lămâie și cimbrul adaugă o notă ușoară...

Deși sosul tradițional lionez se prepară cu cartofi obișnuiți, este la fel de delicios și cu cartofi dulci. Alegeți cartofi subțiri, de mărime medie, și tăiați-i în rondele. Prăjiți feliile de cartofi dulci într-o cremă...

Cartofii dulci sunt un adaos plăcut și contrastant pentru această garnitură picantă de quinoa, inspirată din bucătăria mexicană. Gătiți quinoa în supă de pui, clătind-o de mai multe ori în prealabil pentru a preveni...

O garnitură delicioasă și frumoasă de cartofi dulci copți, perfectă pentru o masă de sărbătoare sau cu carne sau carne de pasăre. Legumele sunt feliate și coapte într-un amestec de ulei de măsline și miere, care are o aromă interesantă...

Preparați paste italienești delicioase fără bătaia de cap a roșiilor uscate la soare. În schimb, combinați pastele cu roșii coapte, care au o aromă mai intensă și mai bogată decât cele proaspete. Aromă mai picantă...

Preparați tăiței de legume sănătoși în stil asiatic. Spre deosebire de majoritatea mâncărurilor asiatice, această rețetă nu necesită prăjire: legumele sunt fierte ușor la abur, păstrându-și cea mai mare parte a aromei.

Un terci sănătos din cereale integrale este o modalitate sănătoasă de a începe o zi reușită. Pregătește-l cu orz integral, fulgi de ovăz și mălai, umplându-l cu fibre și micronutrienți esențiali. Orzul integral...

Se crede că cea mai sănătoasă fulgi de ovăz nu sunt cei preparați din ovăz integral, ci din ovăz tăiat. Durează mai mult să se gătească, dar se obțin de mult mai mulți nutrienți și o aromă plăcută de nucă, și...

Edamame sunt boabe de soia necoapte, bogate în proteine, fibre, acizi grași benefici și micronutrienți. Sunt, de asemenea, o gustare populară alături de băuturi. Edamame-ul albit poate fi folosit pentru a face...

Fanii sportului și cei care iubesc nachos se pot bucura de gustarea mexicană preferată, dar cu o notă mai sănătoasă. În loc de chipsuri, folosiți ardei grași de diferite culori, tăiați în bucăți mici...

Penne alla Vodka sunt paste italiene într-un sos delicios făcut cu roșii pasate, smântână groasă și vodcă, necesare pentru a crea un sos fin și bogat.