Chiftele de porc naturale în aluat cu sos de piersici
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 553, grăsime totală 26 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 31 de ani G., carbohidrați 51 G., fibră 3 G., colesterol 77 mg, sodiu 336 mg, zahăr 0 G.
Calorii 553, grăsime totală 26 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 31 de ani G., carbohidrați 51 G., fibră 3 G., colesterol 77 mg, sodiu 336 mg, zahăr 0 G.
Pentru a prepara acest fel de mâncare, veți avea nevoie de șnițele subțiri, naturale, dezosate, de mușchi de porc. Fiecare bucată de carne este înmuiată în aluat și prăjită în tigaie până se rumenește. Serviți carnea de porc în aluat cu fasole verde suculentă, încălzită la microunde, și un sos minunat de piersici, care este punctul culminant al acestui fel de mâncare. Se prepară rapid și este perfect atât pentru un prânz de duminică în familie, cât și pentru o cină într-o zi lucrătoare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 cotlete de porc naturale, dezosate, cu grosimea de 6 mm (aproximativ 450 g), fără os
- 1/3 lingură de dulceață de piersici
- 2 linguri de ketchup
- 1 lingură + 1 linguriță sos Worcestershire
- 2 linguri de oțet de mere
- 2 linguri de unt nesărat rece, tăiat în bucăți mici
- 340 g fasole verde, curățată
- 1,5 căni de făină instant, cum ar fi Wondra
- 1 linguriță de praf de copt
- Proteina dintr-un ou mare
- Ulei vegetal, pentru prăjit
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mușchiuleț de porc, porc, Fasole verde, dulceață
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o tigaie mare, combinați dulceața de piersici, ketchup-ul, 1 lingură de sos Worcestershire și 3 linguri de apă. Încălziți la foc mediu, amestecând cu telul, până când amestecul se îngroașă, aproximativ 5 minute. Adăugați oțetul, apoi untul, câte câteva bucăți odată; adăugați câteva linguri de apă dacă sosul este prea gros. Luați de pe foc și acoperiți.
- Puneți fasolea verde într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde, stropiți-o cu apă și condimentați cu sare și piper negru. Acoperiți cu folie alimentară, înțepați folia și încălziți-o la microunde până se înmoaie, timp de 8-10 minute.
- Într-un bol, combinați 1 cană de făină, praful de copt, 1/2 cană de apă, albușul de ou și lingurița rămasă de sos Worcestershire; adăugați puțină apă dacă este necesar. Puneți 1/2 cană de făină rămasă într-un bol puțin adânc.
- Într-o tigaie mare, încălziți 0,5 cm de ulei vegetal la foc mediu-mare, până când uleiul atinge 190°C (355°F) folosind un termometru pentru prăjit. Dați cotletele de porc prin făină, apoi înmuiați-le în aluat. Prăjiți-le până se rumenesc, 3-4 minute pe fiecare parte. Așezați-le pe prosoape de hârtie pentru a se scurge. Serviți cotletele de porc cu sos de piersici și fasole verde.
Categorii:
Rețete similare
