Tăiței parfumați cu sos de arahide și lime

Voturi: 4

Cum se prepară - Tăiței aromati cu sos de arahide și lime

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Preparați tăiței de legume sănătoși, inspirați din bucătăria asiatică. Spre deosebire de majoritatea preparatelor asiatice, această rețetă nu necesită prăjire: legumele sunt fierte ușor la abur, păstrându-și cea mai mare parte a valorii lor nutritive. Tăițeii integrali gătiți sunt asezonați cu un sos de unt de arahide și lime și serviți cu broccoli și mazăre fragedă. Presărați preparatul cu arahide zdrobite pentru o crocanță delicioasă și bucurați-vă de aroma și suculența sa delicioasă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

350 g linguine cu spanac sau spaghete integrale
2 căni (aproximativ 250 g) buchețele de broccoli
2 căni (aproximativ 170 g) mazăre zmeură, cu capetele tăiate
2 căni (aproximativ 170 g) mazăre dulce, fără margini
0,5 cană de unt de arahide cremos natural
1/4 cană sos de soia ușor sărat
1/4 cană de apă
2 linguri de oțet de orez
2 linguri de suc de lime proaspăt stors
1 ceapă verde, tocată
2 cm rădăcină de ghimbir, rasă fin
2 linguri de zahăr brun
1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
0,5 căni de arahide nesărate și decojite

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste linguine, paste spaghete, broccoli varză, mazăre dulce, sos de soia, oțet de orez, suc de lămâie, rădăcină de ghimbir, fulgi de ardei roșu, Unt de arahide, Arahide

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Fierbeți pastele într-o oală mare cu apă, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți și clătiți pastele sub apă rece. În timp ce pastele se fierb, puneți broccoli într-un coș de gătit la abur, așezat deasupra unei oale mari cu apă clocotită, și gătiți-le la abur timp de 3 minute. Adăugați mazărea verde și mazărea dulce și gătiți încă 2 minute.
Prăjiți arahidele într-o tigaie uscată la foc mediu până devin parfumate, aproximativ 3 minute. Lăsați-le deoparte să se răcească. Preparați sosul mixând untul de arahide, sosul de soia, apa, oțetul, sucul de lime, ceapa verde, ghimbirul, zahărul și fulgii de ardei roșu într-un robot de bucătărie sau blender până obțineți o compoziție fină.

Chiar înainte de servire, amestecați pasta cu 3/4 de cană de sos de arahide. Împărțiți în șase boluri adânci și puneți legume deasupra fiecăruia. Stropiți legumele cu sosul rămas. Tocați grosier arahidele, presărați-le peste fiecare porție și serviți.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri bogate în fibre / Cine sănătoase / Cină / Feluri principale / Paste / / Mâncăruri cu varză / Feluri principale cu varză / Mâncăruri cu broccoli / Bucătărie asiatică / Ellie Krieger

Rețete similare