Rețete pentru feluri principale

Acest chili aromat este preparat cu friptură fragedă de antricot, fasole, porumb și o varietate de condimente, dar adevărata savoare vine de la patru tipuri de ardei proaspeți, de la dulci la iuți:...

„În lunile de iarnă, prefer să gătesc mâncăruri consistente și sățioase. Acest chili este un exemplu excelent de preparat delicios, reconfortant și bogat în nutrienți”, spune Melissa d'Arabian. Chili...

Acest chili con carne (sau pur și simplu chili) cu vită gătit la foc mic este plin de savoare datorită adăugării de piure de ardei iute de casă și dovleac plăcintar, care conferă preparatului cu carne o...

Peștele întreg gătit este o parte tradițională a sărbătorii de Anul Nou Chinezesc, simbolizând abundența, bogăția și norocul în anul care urmează. Totuși, această rețetă este potrivită pentru...

Yuca con mojo este un preparat tradițional cubanez, servit de obicei ca garnitură. În ciuda simplității sale, este incredibil de delicios. Bucăți fierte de manioc (yuca) sunt servite cu un sos cubanez...

Curry-ul jamaican de capră este o tocană delicioasă și savuroasă în care carnea este fiartă la foc mic până se desprinde de os, lăsând-o fragedă și suculentă. De obicei, durează câteva ore pentru a fi preparată...

Acest preparat popular din Puerto Rico este cel mai adesea preparat de Crăciun și de alte sărbători importante. Orezul este gătit într-o singură oală cu mazăre porumbel și bucăți de carne de porc, rezultând un preparat foarte aromat...

Acest fel de mâncare tradițional guyanez din legume rădăcinoase și alte legume, inclusiv porumb și okra, este pregătit pentru sărbătorile familiale numeroase. Se potrivește bine cu pește sau pui la grătar sau este servit...

Dacă vrei să adaugi savoarea și aroma bucătăriei latino-americane oricărui fel de mâncare, cea mai ușoară metodă este să prepari sofrito. Acesta este un preparat de bază de legume prăjite, care are ingrediente diferite în diferite țări din America Latină...

Arroz con pollo (spaniolă: arroz con pollo) este un preparat popular din America Latină cu orez, pui și o varietate de condimente și legume, inclusiv fasole verde și măsline verzi umplute cu...

Pernil este o șuncă de porc coaptă din bucătăria latino-americană, preparată de obicei pentru Crăciun și alte sărbători importante. În această rețetă, șunca este marinată într-o marinadă foarte picantă cu...

„Mofongo este un piure de banane plantain sotate, usturoi și ulei de măsline. În această rețetă, este o bază convenabilă pentru o tocană picantă de creveți. Prefer să combin tocana cu bere ușoară pentru...”

Această cremă de brânză dulce și picantă este acompaniamentul perfect pentru puiul prăjit picant. Este gata în câteva minute, dar lăsați-o să stea puțin la frigider pentru a permite tuturor aromelor să se...

Dovleceii Acorn nu sunt doar o garnitură delicioasă, ci și niște boluri unice care arată foarte impresionant. Tăiați-i în jumătate, coaceți-i și umpleți-i cu o umplutură de dovlecei prăjiți...

Ingredientul principal din acest fel de mâncare este sosul jerk jamaican. Este folosit în fiecare etapă de gătire și infuzează puiul și orezul cu o aromă minunată. Marinați pulpele de pui în sos jerk și...

Această glazură are o aromă dulce-acrișoară echilibrată, cu o notă de ierburi și este perfectă pentru pui. Este făcută cu cremă de lămâie. Ungeți puiul cu ea în timp ce îl gătiți la grătar pentru a...

Această caserolă delicioasă și consistentă va fi un succes pentru întreaga familie. Ravioli în straturi sunt așezate într-o tigaie, acoperite cu un sos pesto cremos și cu noduri de aluat cu usturoi. Asta e tot!

Friptura de vită la grătar de la Londra este îndrăgită pentru aroma bogată de vită, dar această bucată destul de tare necesită o gătire adecvată pentru a fi suculentă. Marinați friptura timp de câteva ore într-un amestec de condimente...

Această rețetă transformă piureul tradițional de cartofi cu cârnați, preparat în casă, într-un preparat sofisticat, de calitate restaurant. Cârnații de vânat preparați în casă sunt serviți cu piure de păstârnac aromatizat cu...

Această paella în stil venețian este făcută cu orzo, o pastă asemănătoare orezului în loc de orez tradițional, cârnați italieni, pui și fructe de mare. Opțiunile de fructe de mare includ creveți,...

Pentru un piure de cartofi perfect catifelat și pufos, cel mai bine este să îl zdrobiți cu un zdrobitor de cartofi. Pentru o aromă cremoasă și delicată, presărați deasupra piureului de cartofi smântână groasă și unt topit.

Această rețetă de orez prăjit folosește spray de gătit și albușuri de ou pentru a reduce la minimum caloriile și grăsimile. Cu creveți, morcovi, mazăre prăjită și ceapă roșie, acest orez prăjit...

Orezul sălbatic parfumat, portocalele dulci și strălucitoare, strugurii albi, merișoarele acrișoare și nucile pecan bogate se completează frumos în această salată delicioasă, asezonată cu vinegretă de zmeură și ulei de măsline.

Această salată delicioasă și sățioasă de orez cu bob lung și orez sălbatic, roșii dulci și ceapă verde într-un dressing răcoritor de portocale este suculentă și vibrantă. Este grozavă atât...

Pentru o ocazie specială, pregătește această garnitură unică de orez sălbatic cu nuci de pin și lămâie. Acest fel de mâncare folosește orez sălbatic pur, nu un amestec. Durează mult mai mult să se gătească...

Orezul sălbatic nu este de fapt orez, ci boabe ale plantei erbacee Zizania. Când este gătit, învelișul exterior închis la culoare se deschide, dezvăluind în interior un bob asemănător orezului, dens și capabil de...

În această garnitură cu cinci ingrediente, orezul sălbatic cu gust de nucă se potrivește de minune cu aroma proaspătă și strălucitoare a portocalei. Orezul este fiert la foc mic în suc de portocale, creând o aromă acrișoară, dulce și...

În timp ce hașișul tradițional evocă imagini cu resturi prăjite în grabă și cartofi pentru un mic dejun copios, versiunea cu ciuperci sălbatice a lui Bobby Flay este un preparat perfect elaborat, care combină cantități fragede...

Acest risotto este o soluție rapidă pentru a face rost de resturi de orez fiert, dar amestecul de ciuperci sotate îi conferă o aromă bogată și vibrantă, ca și cum ai fi petrecut ore întregi gătind. Bucățile de sparanghel...

Această rețetă de paste cu ciuperci, destul de flexibilă, poate fi personalizată pentru a se potrivi gusturilor dumneavoastră: adăugați orice ciuperci aveți la îndemână (sau chiar mai multe tipuri) și folosiți orice paste doriți...

Pregătește această budincă savuroasă de pâine pentru următoarea cină de sărbători; este acompaniamentul perfect pentru felul principal. Pâinea veche de o zi merge cel mai bine, iar ciupercile...

Acest pilaf rapid de orez cu bob lung și orez sălbatic cu ace de migdale este o garnitură minunată pentru orice fel de mâncare din carne sau carne de pasăre. Parfumat și bogat, este presărat cu ingrediente dulci și acrișoare...

„După o zi lungă de treburi prin Chinatown cu părinții mei, comandam donabe cu coaste, fasole neagră și orez la un restaurant”, își amintește Vivian Chan. „Orezul era îmbibat cu tot...”

Sosul gros și cu carne pentru sandvișurile Sloppy Joe se prepară într-un slow cooker, ceea ce înseamnă că poți pune toate ingredientele în oală și uita de ele ore întregi. Perfect...

Acest fel de mâncare delicios este perfect pentru masa de sărbători. Mușchiulețul de porc, umplut cu brânză și șuncă, este prăjit până devine crocant, apoi fiert înăbușit până când carnea este suculentă și brânza...

Spată de porc dezosată, rulată într-o chiflă, acoperită cu o pastă de muștar făcută cu usturoi și rozmarin și coaptă la cuptor până devine fragedă, suculentă și delicios de aromată. Puțină rumenire...

Această rețetă ușoară de somon învelit în folie de aluminiu vă va inspira să faceți grătar pe tot parcursul anului. În loc de mai multe fileuri mai mici, gătim o bucată mare de pește și o porționăm înainte...

Gătiți somonul la grătar la perfecție, adăugați lămâi și pâine naan și serviți cu o salată suculentă și crocantă de roșii și castraveți. Garam masala, un condiment esențial în multe preparate indiene...

Cele două ingrediente principale ale unei fajite mexicane, pe lângă carne, sunt ardeii grași și ceapa, ceapa fiind tocată mărunt și vizibilă. Această umplutură picantă de legume pentru fajita se prepară...

Acest dressing este atât de gros și cremos, dar nu veți regreta că nu conține lactate. Este făcut cu lapte de nuci și un ou proaspăt și este plin de savoare...

Sosul de prune este de obicei preparat cu oțet, zahăr și condimente. Această versiune oferă echilibrul perfect între dulceață, acrișor și o notă de iuțeală. În mod tradițional, sosul de prune este servit ca un dip...

Vinetele picante sunt un aperitiv sau o garnitură excelentă pentru cina ta cu specific asiatic. Vinetele sunt feliate în bețișoare mici, prăjite în ulei până se rumenesc, apoi...

Tăițeii chinezești sunt serviți într-un sos vegetarian gros, făcut cu înlocuitor de carne, sos hoisin, usturoi și ghimbir. Acoperit cu legume proaspete, tăiate julienne și germeni...

Acest preparat shanghainez este preparat cu tăiței groși și elastici, similari cu udon-ul japonez proaspăt. Sosul de soia le conferă o nuanță de caramel închis, iar verdețurile adaugă o aromă proaspătă. Fâșiile de porc sunt pur și simplu...

„Când eram mică”, își amintește Molly Yeh, „ori de câte ori familia mea comanda mâncare la restaurantul nostru chinezesc preferat, era același lucru: multe găluște și pui kung pao, dar fără...”