Garnitură de orez sălbatic
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 245, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 8 G., carbohidrați 41 G., fibră 4 G., colesterol 15 mg, sodiu 179 mg, zahăr 2 G.
Calorii 245, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 8 G., carbohidrați 41 G., fibră 4 G., colesterol 15 mg, sodiu 179 mg, zahăr 2 G.
Orezul sălbatic nu este de fapt orez, ci boabe ale plantei erbacee zizania. Când este gătit, învelișul exterior închis la culoare se deschide, dezvăluind un bob asemănător orezului în interior. Este dens și capabil să absoarbă alte arome, păstrându-și în același timp aroma distinctă de nucă. Orezul sălbatic se găsește cel mai adesea amestecat cu orezul tradițional, dar este delicios și ca atare, mai ales când este preparat conform rețetei Inei Garten.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri de unt nesărat, împărțite
- 0,5 cană de ceapă tocată
- 2 linguri de orez sălbatic pur (300–350 gr.)
- 1/4 cană de ceapă verde tocată mărunt (2 cepe verzi)
- 1,5 lingurițe piper negru proaspăt măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: orez sălbatic, ceapă verde
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță medie, topiți 2 linguri de unt, adăugați ceapa și gătiți la foc mic timp de 5-10 minute, până devine translucidă. Adăugați 5 căni de apă, 2 lingurițe de sare și orezul sălbatic. Aduceți la fierbere, reduceți focul la foarte mic și fierbeți la foc mic, acoperit, timp de 50 de minute până la 1 oră, până când orezul este fraged. Scurgeți bine.
- Puneți orezul într-un bol, adăugați lingura de unt rămasă, ceapa verde, 1,5 lingurițe de sare și piper negru. Serviți pilaful fierbinte.
Categorii:
Rețete similare
