Rețete de feluri principale cu carne

Chiftelele naturale de mușchi de porc cu os sunt umplute printr-o fantă laterală cu o umplutură de pâine de porumb, nuci și fructe uscate, prăjite în tigaie și terminate la cuptor.

Aroma bogată a vinetelor completează perfect mielul în acești ardei umpluți, perfecți atât pentru o cină de sărbătoare, cât și pentru o mâncare reconfortantă de zi cu zi. Ardeii pot fi preparați...

Pregătiți acești ardei umpluți cu chili con carne în stil Tex-Mex, cu carne de vită fiartă la foc mic cu fasole într-un sos de roșii și chili. Pentru o masă mai sățioasă, adăugați couscous sau orez fiert la abur, iar pentru...

Sarmale suculente umplute cu carne tocată de porc și vită, parmezan și ierburi aromatice sunt fierte la abur și servite într-un sos de roșii de casă, presărat cu brânză rasă. Acest fel de mâncare este mult mai ușor de preparat decât pare...

Dacă sunteți în căutarea a ceva delicios de preparat cu dovlecei, încercați această rețetă de bărcuțe de dovlecei cu aromă de pui și parmezan. Cel mai bine este să folosiți sos marinara de casă, dar dacă...

Această versiune de chili con carne, un preparat tradițional Tex-Mex, este preparată atât cu carne, cât și cu fasole. Deși bucătarii și bucătarii din diferite regiuni au dezbătut mult timp dacă adevăratul chili ar trebui să includă...

Această garnitură necesită doar 15 minute de preparare activă, apoi varza kale fierbe în liniște pe aragaz timp de o oră, în timp ce pregătești alte feluri de mâncare. Varza consistentă...

„Chilorio este o tocană de porc originară din statul Sinaloa, pe coasta Pacificului din Mexic. Primul lucru care distinge acest fel de mâncare este culoarea sa roșu aprins. Îmi amintesc prima dată când am încercat chilorio în...”

Chiftele suculente de porc și vițel într-un sos catifelat de vin cu ciuperci sunt servite cu tăiței de ou fierți. În preparare se folosesc atât ciuperci champignon, cât și hribi uscați. Aroma este...

În ciuda numelui său elegant, acesta este un fel de mâncare foarte simplu de preparat pentru o cină elegantă de sărbătoare. Cotletele subțiri de vițel se prăjesc rapid în tigaie (câteva minute și...

Șalopinii de vițel în sos Marsala cu ciuperci sunt un preparat tradițional italian ușor de preparat acasă. Este un preparat preferat de mult timp și popular în aproape fiecare restaurant italian.

Chiar dacă nu aveți o afumătoare sau un grătar dedicat, Trisha Yearwood vă va învăța cum să afumați carnea acasă, direct pe aragaz. Tot ce aveți nevoie este o oală olandeză, folie de aluminiu rezistentă și un coș pentru gătit la abur. Urmăriți...

Pentru a vă asigura că coastele sunt cât mai aromate posibil, frecați-le cu o marinadă uscată și dați-le la frigider peste noapte. A doua zi, coaceți-le în folie de aluminiu până sunt pe jumătate coapte, apoi ungeți-le cu sos dulce-acrișor...

Dacă vă plac coastele suculente, încercați această variantă hawaiană a coastelor într-o glazură lipicioasă de miere cu suc de lime, guava și sos de soia. Orice iubitor de dulciuri și sărate va fi încântat...

Această rețetă este potrivită pentru 12 porții, mai mult decât suficient pentru o petrecere de vară în curtea din spate sau o cină informală cu garnitură. Coastele de porc sunt mai întâi gătite lent și apoi unse cu unt...

Grătiți coaste delicioase de vită într-o glazură lipicioasă, caramelizată, făcută cu zahăr brun și ketchup. Ghimbirul proaspăt, ardeiul roșu, muștarul și oțetul de orez sunt perfecte...

O bucată întreagă de carne de porc din spată este rumenită până se rumenește, apoi este gătită la cuptor în sos de mere, care se transformă treptat într-o glazură lipicioasă la suprafața cărnii. Rezultatul este carne de porc...

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de coaste scurte de vită cu o cantitate generoasă de carne. Prăjiți-le în tigaie până devin crocante, apoi fierbeți-le la foc mic într-un sos dulce-acrișor, infuzat cu arome chinezești...

Untul condimentat este o modalitate excelentă de a adăuga mai multă aromă oricărui fel de mâncare, iar friptura de vită nu face excepție. Ardeii chipotle afumați în sos adobo sunt combinați cu unt, care este apoi...

Friptură de vită cu ceapă caramelizată dulce și picantă... Ce poate fi mai delicios? Ceapă caramelizată fiartă în bere! Ce garnitură perfectă pentru carne. Ceapa este fiartă în bere cu bucățele de bacon și...

Când ești fiica unui Iron Chef, nu te aștepți la mâncarea tipică a copilăriei acasă. Datorită mamei sale, Alex Guarnaschelli, Ava Clark a învățat să gătească și să aprecieze mâncarea de la o vârstă fragedă. Până la vârsta de 12 ani, ea...

Carnea pentru aceste kebaburi nu necesită marinare. Sunt făcute cu friptură de antricot și legume fragede, care sunt stropite cu marinada chiar înainte de a fi gătite la grătar. Ungeți kebaburile...

Dacă nu aveți un grătar, puteți găti această friptură delicioasă la cuptor. Serviți cu spanac cu usturoi și acoperiți totul cu un sos de roșii și vodcă cu brânză Gorgonzola. Brânza albastră sporește aroma...

Dacă organizezi o petrecere acasă pentru o mulțime mare, tacos sunt răsfățul perfect! În primul rând, toată lumea iubește tacos. În al doilea rând, poți pur și simplu să amenajezi un bar cu tacos, oferind o selecție de carne de vită sau...

Toate cele mai populare componente ale unei cine tradiționale la un restaurant cu fripturi sunt combinate într-un sandviș consistent. Pasta de hrean și muștar adaugă o aromă picantă binevenită vitei, în timp ce rucola tânără adaugă...

În versiunea ei simplificată și mai sățioasă de ouă Benedict, Ree Drummond folosește friptură prăjită în loc de bacon, ouă prăjite în loc de ouă poșate și prepară sos olandez în cel mai scurt timp, fără...

Ree Drummond a decis să combine pastele cu un preparat popular la fripturi – friptură și verdețuri cremoase. A ieșit fantastic! Fierbeți verdețurile consistente într-un sos savuros, cremos și cu brânză și adăugați...

Tostadas sunt tortilla crocante, prăjite în ulei, servite cu o varietate de toppinguri. Pot fi cumpărate gata preparate, dar cel mai bine este să fie făcute din tortilla de porumb. Coacerea tortillelor în...

Vedeta acestui fel de mâncare nu este atât friptura, cât sosul în care este gătită la foc mic. Ciupercile Portobello, vinul roșu, sosul Worcestershire și o varietate de condimente conferă sosului aroma sa unică și bogată.

Când nu aveți acces la un grătar în aer liber, frigeți friptura și legumele la cuptor. Totul se gătește pe o singură tavă de copt și, ca o friptură bună, în doar câteva minute! Un bonus frumos - minim...

Seturile de salată gata preparate vin cu tot ce ai nevoie, inclusiv dressing și toppinguri. Această rețetă o face parte dintr-un sandviș delicios și suculent cu friptură. Servește-o pe sandviș în loc de...

Unul dintre sandvișurile lui Anne Burrell este suficient pentru o mulțime dacă îl tai în mai multe bucăți mici și îl servești ca aperitiv. Umplutura este formată din felii suculente de friptură la grătar, rucola răcoritoare și...

Unii oameni se bucură de un sandviș copios, în timp ce alții preferă o salată elegantă. Nu vă chinuiți să vă gândiți ce să preparați: așezați un platou (sau o farfurie mare) cu ingredientele pe care le veți...

O salată ușoară de rucola, spanac, ridichi, avocado și mazăre verde alcătuiește un pat suculent pentru o friptură la grătar în stil New York, servită cu un sos chimichurri vibrant. Sos chimichurri argentinian...

Pentru această rețetă, spre deosebire de majoritatea salatelor din cereale, veți avea nevoie doar de puțină speltă - suficient cât să fie puțin mai sățioasă, fără a o încărca cu carbohidrați și păstrând leguma...

Nimeni nu poate rezista lipiilor calde acoperite cu fâșii subțiri de friptură la grătar, ceapă, ierburi proaspete, castraveți și roșii într-un dressing delicat de tahini. Aceste pita consistente și aromate sunt inspirate de...

Friptura Oscar este un exemplu rafinat de „surf-and-turf”, unde friptura suculentă de vită este asociată armonios cu carnea naturală de crab, sub un sos Béarnaise bogat cu note de tarhon. Pe...

Acest preparat rafinat are o vechime de peste o sută de ani. Se crede că a fost numit după regele Oscar al II-lea al Suediei, care avea o pasiune pentru ingredientele sale. Friptura de filet mignon la grătar este servită cu un topping...

Friptura Oscar este o combinație superbă de friptură la grătar, fructe de mare, sparanghel și sos olandez. Este unul dintre acele preparate de care mulți bucătari se feresc, considerându-l prea complicat. Totuși, cu...

Acest sandviș mexican consistent și suculent conține friptură pane, prăjită, servită pe o chiflă lungă cu felii de avocado, salată iceberg, salată de varză murată...

Această cină de clasă mondială este gata în doar 16 minute! Medalioane suculente de friptură de vită file mignon prăjite în tigaie, servite pe un pat de cartofi fierți zdrobiți și ceapă prăjită. Sosul...

Involtini este un tip de rulou italian cu friptură umplută. Rețeta Giadei de Laurentiis este inspirată de o tehnică culinară romană antică: romanii cumpărau ieftin...

Prăjiți o friptură de antricot în tigaie, ungând-o cu unt topit și tarhon aromat și serviți-o cu cartofi prăjiți de casă. Pentru înmuiere, preparați un sos rapid cu maioneză care vă va aminti de...

Friptura Diana este un fel de mâncare pentru o ocazie specială. Friptura fragedă fil mignon este rumenită până capătă o crustă frumoasă și servită cu un sos cald și cremos de muștar. Se ornează cu ierburi proaspete tocate și...

Numele acestui fel de mâncare se traduce din spaniolă ca „bere”, ceea ce înseamnă că în meniu se află o friptură de vită suculentă într-o marinadă de bere mexicană. Marinați carnea într-un amestec aromat de bere, piper...

„Îmi plac chiflele la abur pentru textura și aroma lor ușor dulce”, împărtășește Molly Yeh. „Această rețetă a fost inspirată de delicioasele chifle cu friptură pe care le-am mâncat cu mult timp în urmă în Hong Kong. Erau servite...”

Îți place boeuf bourguignon? Atunci cu siguranță vei adora această versiune simplificată cu friptură. Friptura este prăjită separat de sos, așa că cina este gata mult mai repede decât dacă ai fi fiert-o înăbușit...

Frecați mușchiul de vită cu o pastă de condimente din usturoi, rozmarin proaspăt și ardei iute și frigeți-l pe un pat de legume și ciuperci până la nivelul dorit. Când frigeți o bucată mare...

Friptura unei bucăți mari de antricot de vită poate părea o sarcină descurajantă. Dar această rețetă este ușoară dacă aveți un termometru pentru carne. Introduceți-l în antricot de la început,...

„Ingredientul secret din amestecul meu de condimente pentru grătar este pudra de curry”, împărtășește autoarea de rețete Cardea Brown. „Împreună cu o mână de alte condimente uscate pe care le am mereu în bucătărie, adaugă...”