Pita cu friptură, salată de castraveți și tahini
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 632, grăsime totală 30 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 41 G., carbohidrați 49 G., fibră 5 G., colesterol 54 mg, sodiu 869 mg, zahăr 1 G.
Calorii 632, grăsime totală 30 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 41 G., carbohidrați 49 G., fibră 5 G., colesterol 54 mg, sodiu 869 mg, zahăr 1 G.
Nimeni nu poate rezista lipiilor calde acoperite cu fâșii subțiri de friptură la grătar, ceapă, ierburi proaspete, castraveți și roșii, într-un dressing delicat de tahini. Aceste lipii consistente și aromate sunt inspirate de shawarma, o mâncare stradală populară din Orientul Mijlociu. Amestecul de condimente pentru plăcintă cu dovleac adaugă o aromă acrișoară cărnii, înlocuind gama de condimente găsite de obicei în shawarma.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 friptură de vită cu greutatea de 600 g, feliată subțire în sens invers fibrelor
- 1 ceapă medie, feliată subțire
- 1 linguriță de condimente pentru plăcintă cu dovleac
- 1/4 cană suc de lămâie proaspăt stors
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat și/sau mentă
- 1/4 lingură pastă de tahini cu susan
- 2 roșii medii, tăiate cubulețe
- 3 castraveți mici, curățați de coajă și feliați
- 4 pita fără carii
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, pita, condimente pentru plăcintă cu dovleac, tahini, roșii, castraveți, suc de lămâie, mentă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol, combinați carnea, ceapa, condimentele pentru plăcintă cu dovleac, 2 linguri de suc de lămâie, 1 lingură de ulei de măsline, 1 cățel de usturoi tocat, 2 linguri de ierburi tocate, 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper negru; amestecați bine. Dați deoparte în timp ce pregătiți salata.
- Într-un alt bol, combinați tahini, usturoiul rămas, 2 linguri de suc de lămâie și 1 lingură de ulei de măsline; adăugați roșiile și castraveții.
- Încălziți o tigaie din fontă la foc mediu până se încinge foarte tare. Ungeți pita cu lingura rămasă de ulei de măsline și gătiți-le până se rumenesc ușor, aproximativ 1 minut pe fiecare parte. Transferați-le pe farfurii.
- Adăugați carnea și ceapa în tigaie în câteva tranșe, întinzându-le într-un singur strat și prăjiți-le câte 2 minute pe fiecare parte. Serviți friptura și ceapa pe lipii cu salată de castraveți. Presărați cu restul de ierburi aromatice.
Categorii:
Rețete similare
