Sandviș cu friptură milaneză

Voturi: 1

Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 1264, grăsime totală 73 G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 69 G., carbohidrați 89 G., fibră 17 ani G., colesterol 291 mg, sodiu 2274 mg, zahăr 14 G.

Acest sandviș mexican consistent și suculent conține friptură pane, prăjită, servită pe o chiflă lungă cu felii de avocado, salată iceberg, inele de jalapeño murat și salsa de legume coapte.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Friptură pane prăjită

1/4 cană ulei de canola
4 fripturi rotunde de 220 g fiecare, batute până la o grosime de 0,5 cm.
1 cană de făină
3 ouă
1 lingură. pesmet panko
0,5 cană de smântână
Coaja de la 1 lime (1 linguriță)
Suc de la 1 lime (aproximativ 2 linguri)
4 chifle lungi hoagie
2 căni de salată iceberg mărunțită
1 cană de salsa coaptă
1/4 cană inele de jalapeño murate
2 avocado, curățate de coajă și feliate subțire

Salsa coaptă

4 linguri de ulei de măsline extravirgin
4 roșii, tăiate în sferturi (aproximativ 1,3 kg)
2 căței de usturoi
1 jalapeño
1 ceapă albă, tăiată în 4 bucăți
1/4 cană frunze proaspete de coriandru
3 linguri de oțet alb distilat
0,5 lingurițe zahăr
Sucul de la 2 lime

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: vită, salată iceberg, sos salsa, roșii, coriandru, Avocado, chifle sandwich

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul de canola într-o tigaie mare.
Condimentați fripturile cu sare și piper. Puneți făina într-un bol puțin adânc. Bateți ușor ouăle într-un alt bol puțin adânc. Puneți pesmetul într-un alt bol puțin adânc. Tapetați ușor ambele părți ale fripturilor cu făină, apoi treceți-le prin ouă și tăvăliți-le prin pesmet.

Prăjiți în tigaie câte 2 fripturi odată, până se rumenesc pe ambele părți, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Scoateți fripturile din tigaie și așezați-le pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie. Repetați cu celelalte două fripturi. Presărați fripturile prăjite în tigaie cu sare. Într-un bol mic, combinați smântâna, coaja de lime, sucul de lime, sarea și piperul.
Tăiați chiflele în jumătate pe lungime și întindeți sos de smântână pe o parte. Așezați fripturile pe fiecare chiflă și adăugați deasupra salată verde, salsa prăjită, jalapeño și avocado. Poftă bună!
Salsa coaptă:

Așezați un grătar în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți-l la 200°C (400°F). Într-un bol mare, combinați 3 linguri de ulei de măsline, roșiile, usturoiul, jalapeño, ceapa, sarea și piperul. Așezați legumele pe o tavă de copt și coaceți-le până se înmoaie, 20-25 de minute. Adăugați legumele coapte într-un robot de bucătărie împreună cu lingura rămasă de ulei de măsline, coriandru, oțet, zahăr și suc de lime. Pasați până când amestecul formează o garnitură cu bucăți mici. Condimentați cu sare și piper după gust.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Picnic / Robot de bucătărie / Mâncăruri de vară / Cină / Feluri principale / Carne / Fast food / Sandvișuri / Food Network - rețete / Tex-Mex

Colecții de rețete