Acasă » Bucătăriile lumii » Pagina 184
 

Rețete din bucătăriile lumii


Categorii: Feluri principale, Carne, .
Autor: - bucătar celebru
Mușchiuleț de porc Cuba Libre umplut cu prune uscateVizualizări: 6 259

Rețetă detaliată cu fotografii.

Carne de porc, șuncă, bacon, ouă, prune uscate, morcovi, ardei gras, zahăr brun, bere neagră, suc de portocale, usturoi, frunză de dafin, pudră de usturoi, pudră de ceapă, ardei iute măcinat, oregano, cimbru, boia de ardei...
Timp: 2 ore și 30 de minute plus timpul de marinare Complexitate: uşor Porții: 10
Categorii: Grătar, Pasăre, .
Autor: - scriitor culinar
Pui Jerk, cu flutureVizualizări: 6.498
Conținutul rețetei:

Acasă: Preîncălziți cuptorul la 220°C. Tăiați puiul conform instrucțiunilor din rețetă. Așezați-l (cu pielea în sus) pe o tavă de copt căptușită cu folie de aluminiu. Coaceți timp de 30 de minute. Întoarceți...

pui, suc de ananas, zahăr brun, cuișoare, scorțișoară, ienibahar, rom...
Timp: 1 oră și 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Băuturi, Ceai, .
Autor: - bucătar
Ceai masala indianVizualizări: 7.553

Rețetă detaliată cu fotografii.

Ceai negru, ceai masala, scorțișoară, cardamom, cuișoare, anason stelat, rădăcină de ghimbir, lapte, smântână, miere...
Timp: 1 oră și 20 de minute. Complexitate: medie Porții: 8 - 10
Categorii: Feluri principale, Pasăre, .
Autor: - bucătar celebru
Pui aproape TandooriVizualizări: 4.549

Rețetă detaliată cu fotografii.

Pulpe de pui, mere, roșii prune, ceapă verde, turmeric, coriandru, boia de ardei, chimen, cardamom, coajă de lime, pâine naan, iaurt...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Fast food, Pită, .
Hrană pentru carne tocată de puiVizualizări: 4 286

Rețetă detaliată cu fotografii.

Pui tocat, mazăre, ceapă roșie, usturoi, rădăcină de ghimbir, coriandru, chimen, lipie, pâine pita, sos picant, iaurt, caju, coriandru...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 351
Tocană picantă de linte din sudul IndieiVizualizări: 7.953

Rețetă detaliată cu fotografii.

Linte, roșii, okra, morcovi, cartofi, okra, ardei jalapeño, suc de lămâie, turmeric, chimen, coriandru, semințe de muștar, ghimbir măcinat, cardamom, cuișoare, nucșoară, scorțișoară, tamarind, asafoetida, sambar masala, frunze de curry...
Timp: 50 de minute. Complexitate: medie Porții: 6
Categorii: Salate, Cald, Carne, .
Salata indiană de morcovi și miel a lui Jamie OliverVizualizări: 5.846
Conținutul rețetei:

Aceasta este o salată indiană minunat de răcoritoare, cu o textură crocantă delicioasă. Se potrivește perfect cu miel picant. Puteți servi morcovii și dressingul singuri sau puteți adăuga mere sau...

carne tocată de miel, morcovi, șalote, ceapă roșie, rădăcină de ghimbir, susan, chimen, suc de lămâie, garam masala, mentă, coriandru, naan, iaurt...
Timp: 45 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Chutney picant de mereVizualizări: 10 308

Rețetă detaliată cu fotografii.

Mere, ardei serrano, ceapă, usturoi, ardei gras, semințe de muștar, ghimbir măcinat, ienibahar, zahăr brun, oțet de vin, stafide...
Timp: 1 oră și 10 minute. Complexitate: uşor Cantitate: 3 linguri.
Hrană pentru puiVizualizări: 5.877

Rețetă detaliată cu fotografii.

Pui, ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir, turmeric, chimen, garam masala, coriandru, smântână...
Timp: 15 minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Budincă indiană cu tăiței „Payasam”Vizualizări: 7 247
Conținutul rețetei:

Această budincă payasam folosește tăiței mici prăjiți în ghee. Vermicellii indieni sunt mai subțiri decât ai noștri, așa că folosiți paste tip păr de înger. Aroma acestui desert se va îmbunătăți în timp...

paste capellini, lapte, stafide, caju, scorțișoară, ghee...
Timp: 4 ore și 15 minute Complexitate: medie Porții: 8
Înghețată indiană cu fistic "Pista Kulfi"Vizualizări: 7.829

Adevăratul „rabdi” este pur și simplu lapte adus la fierbere, apoi fiert la foc mic până când aproape toată apa se evaporă și amestecul devine gros și cremos. Se amestecă cu zahăr, nuci (cum ar fi...

lapte, cardamom, fistic...
Timp: 1 oră și 5 minute plus timpul de congelare Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Pui KarahiVizualizări: 9.579

Rețetă detaliată cu fotografii.

pui, roșii, ardei iute, rădăcină de ghimbir, piper negru, coriandru...
Timp: 1 oră și 50 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Curry de pui la microundeVizualizări: 7.342

Rețetă detaliată cu fotografii.

Piept de pui, pastă de curry, apă de cocos, sos de soia, ceapă verde, busuioc, coriandru, boia de ardei, orez...
Timp: 28 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Autor: - bucătar celebru
Curry de legumeVizualizări: 5 217

Rețetă detaliată cu fotografii.

Ardei iute, usturoi, iaurt, amidon, chimen, semințe de fenicul, semințe de muștar, turmeric, pudră de ceapă, coriandru, scorțișoară...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Porții: 2 porții ca fel principal, 4 ca garnitură
Categorii: Feluri principale, Pasăre, .
Autor: - bucătar
Pui Tandoori Ușor de la AartiVizualizări: 5.044

Rețetă detaliată cu fotografii.

Piept de pui, mix de salată, iaurt, suc de lămâie, suc de lime, rădăcină de ghimbir, usturoi, ardei iute, coriandru, cardamom, boia de ardei, scorțișoară, piper de arbol, unt de arahide, schinduf, miere...
Timp: 2 ore și 30 de minute Complexitate: uşor Porții: 2
Categorii: Salate, Cu paste, .
Autor: - bucătar
Pilaf de quinoa pe frunze de salată verdeVizualizări: 5 321

Rețetă detaliată cu fotografii.

Quinoa, nuci de pin, salată Boston, cireșe uscate, suc de grapefruit, garam masala, ceapă roșie, coriandru, ghimbir măcinat, turmeric...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 270
Autor: - bucătar celebru
Samsa cu legumeVizualizări: 8 127

Rețetă detaliată cu fotografii.

Cartofi, ardei iute, aluat de biscuiți, sos chutney, ceapă verde, rădăcină de ghimbir, coriandru, garam masala, chimen, coriandru, mentă, suc de lămâie, iaurt, mazăre, ghee...
Timp: 2 ore și 10 minute Complexitate: medie Cantitate: 6-8 porții, 20 buc.
Categorii: Sosuri, Dulce, Pentru fast-food, .
Autor: - autor de cărți de bucate
Chutney de mere și merișoareVizualizări: 6.348

Rețetă detaliată cu fotografii.

Mere, ceapă, rădăcină de ghimbir, turmeric, chimen, coriandru, oțet de mere, sos chutney, merișoare...
Timp: 1 oră și 35 de minute Complexitate: uşor Cantitate: 1 litru.
Autor: - scriitor culinar
Pui cu condimente indieneVizualizări: 10.693

Rețetă detaliată cu fotografii.

Piept de pui, ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir, ardei iute, pastă de roșii, iaurt, smântână, cardamom, curry, fulgi de ardei roșu, coriandru, boia de ardei, orez basmati, miere...
Timp: 1 oră și 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Feluri principale, Pasăre, .
Autor: - restaurator
Pui Tikka MasalaVizualizări: 5.863
Conținutul rețetei:

Tikka este un cuvânt persan care înseamnă „bucăți”, iar masala este un amestec de condimente indiene...

Pui, roșii, pastă de tomate, ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir, boia de ardei, coriandru, chimen, ardei iute măcinat, scorțișoară, coajă de lămâie, garam masala, oțet de vin, iaurt, smântână, coriandru...
Timp: 2 ore și 15 minute Complexitate: uşor Porții: 6
Burgeri cu curry de vită indianVizualizări: 6 216

Rețetă detaliată cu fotografii.

Carne tocată de vită, mix de salată, ardei jalapeño, castravete, rădăcină de ghimbir, usturoi, curry, turmeric, coriandru, chimen, garam masala, pudră de muștar, oțet de vin, suc de lime, suc de lămâie, sos de soia, zahăr brun, mentă, chiflă brioche...
Timp: 1 oră și 45 de minute Complexitate: medie Porții: 4
Categorii: Aperitive, Legume, .
Autor: - bucătar celebru
Conopidă marinată cu curryVizualizări: 7.743

Rețetă detaliată cu fotografii.

Conopidă, oțet de orez, oțet de mere, rădăcină de ghimbir, usturoi, chimen, coriandru, curry...
Timp: 25 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Băuturi, Ceai, .
Autor: - bucătar celebru
Ceai cu gheațăVizualizări: 3.299

Rețetă detaliată cu fotografii.

Ceai negru, lapte, miere...
Timp: 15 minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Autor: - bucătar celebru
Supa Mulligatawny a lui EmerilVizualizări: 5.004
Conținutul rețetei:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Pulpe de pui, morcovi, țelină, rădăcină de ghimbir, ceapă, usturoi, cartofi dulci, mere, garam masala, linte, dovlecei, dovleac galben, spanac, roșii, apă de cocos, oțet de mere, orez basmati, caju, coriandru, ghee...
Timp: 1 oră. Complexitate: uşor Cantitate: 3 litri
Categorii: Fast food, Hamburgeri, .
Autor: - bucătar
Bombay Sloppy JoesVizualizări: 4.867
Conținutul rețetei:

Rețetă pentru prepararea unui amestec de carne de hamburger Sloppy Joe în stil indian, folosind carne de curcan tocată.

Carne tocată de curcan, chifle pentru hamburger, rădăcină de ghimbir, ardei serrano, garam masala, usturoi, boia de ardei, sos de roșii, chimen, ardei gras, fistic, smântână, miere, stafide, coriandru...
Timp: 1 oră și 35 de minute Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Autor: - bucătar
Samsa coaptă cu chutney de mentăVizualizări: 5.919

Rețetă detaliată cu fotografii.

Cartofi, piept de pui, foietaj, frunză de dafin, coriandru, piper negru, ardei chipotle, chimen, suc de lime, coriandru, semințe de muștar, mentă, mango, sos chutney, fulgi de ardei roșu, făină premium, ouă, lapte acru...
Timp: 1 oră. Complexitate: medie Cantitate: 8 samsa, 1/2 cană de chutney
Categorii: Feluri principale, Pasăre, .
Pui TandooriVizualizări: 12.071

Rețetă detaliată cu fotografii.

Pulpe de pui, suc de lămâie, iaurt, pastă de roșii, ceapă roșie, usturoi, rădăcină de ghimbir, coriandru, chimen, coriandru, orez, boia de ardei...
Timp: 40 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 410
Categorii: Salate, Fructe, .
Autor: - bucătar celebru
Salată de fructe tropicaleVizualizări: 5.628

Rețetă detaliată cu fotografii.

Avocado, papaya, lime, rădăcină de ghimbir, ardei iute, ceapă verde, mentă...
Timp: 13 minute. Complexitate: uşor Porții: 4

Rețete în ordine alfabetică

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor