Rețete din bucătăriile lumii

Julia Child este una dintre cele mai faimoase bucătare din Statele Unite și din lume. La mijlocul secolului al XX-lea, ea a fost prima care a prezentat emisiuni culinare la televizor. Specializată în principal în bucătăria franceză...

Această chiftea, făcută cu trei tipuri de carne tocată și legume tocate mărunt, va înfrumuseța orice masă de sărbătoare. Poate fi savurată cu o garnitură de legume sau ca aperitiv, feliată, cu pâine și...

Vei fi de acord, puiul și vafele sunt o combinație neobișnuită. Cu toate acestea, acest fel de mâncare este mult timp popular în America, fiind considerat parte a mișcării soul food, care se traduce din engleză prin „mâncare pentru...”.

Când alegeți o mâncare cu pui ușor de preparat, încercați paprikașul de pui. Această supă groasă de pui, sau sos, este originară din Ungaria. Gustul și aroma sa bogată și strălucitoare sunt mult îmbunătățite de...

Saag este un fel de mâncare pe bază de legume verzi, comun pe subcontinentul indian. Este adesea acoperit cu diverse ingrediente, cum ar fi brânza paneer, ca în această rețetă. Saag se servește cald cu...

Aceste clătite japoneze înalte au o textură delicată în interior și un exterior auriu și crocant. Textura lor amintește de clătitele în stil japonez, caracterizate prin ușurința și aerul lor.

Această prăjitură cu brânză japoneză, cu gust aerisit, este numită și „prăjitură cu brânză de bumbac”. Această prăjitură spongioasă diferă de prăjitura cu brânză obișnuită prin faptul că conține mai puțină cremă de brânză și zahăr. Rezultatul este o aromă mai puțin dulce...

Pico de gallo, un preparat culinar mexican preferat, poate fi folosit ca o completare a mâncărurilor cu chili, la fel ca alte sosuri asemănătoare salsa. Cu toate acestea, datorită conținutului său mai scăzut de lichid, este potrivit și...

Se crede că felul de mâncare în forma sa actuală își are originea în Tunisia, iar numele său arab înseamnă „amestec”. Deoarece ingredientul principal sunt ouăle, shakshuka este adesea servită ca fel de mâncare pentru micul dejun. Cu toate acestea, în...

Pâinea aerisită și umedă în interior, cu o crustă crocantă la exterior, poate fi coaptă fără frământare. Pâinea cu bicarbonat de sodiu nu necesită dospire; bicarbonatul de sodiu reacționează imediat cu acidul lactic,...

Turrone, un nugat italian clasic, este ușor de preparat acasă. Această rețetă pentru această delicatesă tradițională folosește extracte de miere, portocale, migdale și vanilie, cu adaos de...

Acest cocktail este o aluzie la Muay Thai, deși „pumnul” de aici nu este la fel de puternic. Rețeta folosește rom Sang Som Thai, o băutură spirtoasă cu o aromă ușoară, fructată și picantă, care rareori este...

Această variantă a julepului de mintă folosește whisky canadian de secară. Nu este la fel de dulce ca bourbonul din Kentucky, dar barmanii adaugă băuturii o notă de sirop de arțar.

Amestecul de ketchup și muștar nu pare ciudat, decât dacă adaugi lichior Jägermeister. Barmanii de la barul vienez „Tur 7” au fost încântați de combinație, așa că au adăugat-o în meniu...

Martha Washington a fost soția primului președinte american și a primei doamne a Casei Albe. Unii jurnaliști o numesc pe Martha o „fantomă a trecutului”. Cu toate acestea, aceste bomboane cremoase acoperite cu ciocolată...

Quesadilla mexicană își are rădăcinile în vremea conchistadorilor, când spaniolii au venit cu ideea de a pune umplutură în tortilla subțiri de porumb împrumutate de la indienii triburilor pe care le-au capturat.

Cartofii dulci sunt o plantă originară din America de Sud. Aroma și calitățile lor nutriționale seamănă cu cele ale dovleacului dulce. Cu toate acestea, spre deosebire de piureul de cartofi, care este servit ca garnitură, piureul de cartofi dulci este destul de...

Fondue-ul clasic cu brânză datează de câteva secole. Conform credinței populare, a fost inventat de păstorii care trăiau în Alpii Elvețieni. Munca lor era destul de dificilă și...

Quesadilla este unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare din bucătăria mexicană. Tradus din spaniolă, cuvântul înseamnă „tortilla cu brânză”. O tortilla subțire de grâu sau porumb este umplută cu brânză rasă,...

O quesadilla este o variantă a sandvișului mexican. În mod tradițional, este o tortilla de grâu sau porumb umplută cu brânză și împăturită în jumătate. Pentru a da quesadillae...

Dacă mirosul de sandvișuri calde te scoate din minți, încearcă să faci un sandviș panini italian, care înseamnă literalmente „pâine mică” sau „chiflă mică”. Este diferit de alte tipuri de sandvișuri...

Mâncarea stradală americană este atât de diversă și distinctă încât practic în fiecare stat sau oraș mare poți încerca un sandviș inventat „doar acolo”. Philadelphia, care este în mod jucăuș...

Locul de naștere al acestei băuturi puternice este orașul Tequila din Mexic. Agave albastră era folosită pentru a produce tequila. Anterior necunoscută în afara țării sale natale, astăzi această băutură...

Originile acestui cocktail sunt destul de complicate. Există mai multe versiuni, toate implicând o femeie pe nume Margarita. Cu toate acestea, cea mai populară și mai mult sau mai puțin credibilă este...

Cei cărora le plac mâncărurile mai sățioase ar trebui neapărat să încerce această rețetă. Succesul acestor burgeri constă în tehnica neobișnuită de preparare a chiftelelor umplute cu brânză. Sosul picant adobo...

Chiftelele sunt considerate un clasic al bucătăriei americane. De fapt, rețeta a fost adusă din Europa de imigranții germani care s-au stabilit în Pennsylvania. Rețeta lor...

Această metodă de gătit puiul provine din Europa. Berea neagră adaugă o notă de picanterie cărnii fragede de pui, care este punctul culminant al acestei tocănițe. Încă o dată...

Budinca de pâine este un desert englezesc de modă veche, preparat pentru prima dată încă din secolul al XIII-lea. Era făcută din pâine veche înmuiată în apă cu o cantitate mică de zahăr și...

Este puțin probabil să găsești pe cineva care să nu fi auzit de lasagna, o caserolă tradițională italiană. Deși grecii și scandinavii, ale căror bucătării au prezentat mult timp preparate similare, își pot revendica și ei originile preparatului.

Chiftelele sunt considerate în mod tradițional un fel de mâncare din bucătăria germană și belgiană. Cu toate acestea, simplitatea și prețul accesibil i-au adus un cult în multe țări, iar astăzi variante ale acestora sunt preparate în peste 20 de țări.

Te-ai săturat de supele cremoase și ai poftă de ceva nou, dar încercat și autentic? Vrei să vezi ingredientele din preparatul tău în loc să mănânci un piure vag, deși delicios? Supa americană de supă de brânză îți stă la dispoziție –...

Cacciatore, un fel de mâncare vibrant și aromat, își are originea în Italia. Așa pregăteau vânătorii vânatul pe care îl vânaseră. Iar în lumea de astăzi, când vânătoarea nu mai este necesară, puiul obișnuit din...

Dacă cineva cunoaște ce înseamnă mâncarea delicioasă, aceia sunt italienii. Bucătăria italiană este pe bună dreptate populară în întreaga lume. Multe dintre preparatele acestei țări se bazează pe diverse...

Sandvișurile cu unt de arahide și jeleu (PB&J) sunt populare în Statele Unite. Copiilor le place în mod special acest fel de mâncare. Conform unui studiu din 2002, americanul obișnuit mănâncă aproximativ 1.500 dintre acestea...

Aluatul de pizza este un avantaj delicios al acestor burgeri. În plus, nu devine înmuiat precum pâinea obișnuită. Combinația de arome din acest preparat, atunci când este combinată, este demnă de...

Încercarea acestui sandviș te va transporta într-un bistro franțuzesc. Este posibil ca rezultatul să depășească chiar preparatul pe care l-ai fi experimentat în patria croque-madame-ului. Sandvișul se dovedește...

Burgerii preparați cu carne de vită tocată, roșii și condimente, care au apărut în Statele Unite la începutul secolului al XX-lea, au avut diverse denumiri. Cu toate acestea, până în anii 1940, un fel de mâncare similar era deja denumit „Sloppy Joe”, care se traduce prin „Sloppy Joe...”

Ouăle și somonul afumat sunt o combinație delicioasă și o idee grozavă pentru un mic dejun bogat în proteine. Un covrig întins cu unt sau cremă de brânză se potrivește bine cu acest fel de mâncare. O omletă delicioasă...

Cartofii Hasselback au fost inventați în 1953 de bucătarii restaurantului suedez Hasselbäcken. Specialitatea preparatului: înainte de coacere, cartoful este tăiat în felii, lăsând partea de jos...

Acest tutorial vă arată o modalitate ușoară de a prepara fursecuri tip sandwich macaron, cu fotografii pas cu pas...

New York City este plin de restaurante italienești și magazine alimentare, dar Arthur Avenue din Bronx este locul perfect pentru a experimenta bucătăria italiană. Această zonă a metropolei se mândrește cu numeroase localuri deținute de...

De-a lungul traseului, vă puteți cufunda în istoria americană și puteți explora un reper cultural precum Traseul Santa Fe. Traseul a trecut prin sate Comanche. Și oricât de mult ați dori să păstrați aceste amintiri,...

O excursie la Miami nu ar fi completă fără a încerca faimosul sandviș cubanez, care este un sandviș presat direct pe o plită. Vei primi un sandviș fierbinte cu...

O rețetă foarte simplă pentru o gustare tradițională mexicană, făcută din tortilla de grâu umplută cu piept de pui afumat, avocado, ardei iute verzi și, bineînțeles, brânză, care este un ingrediente esențiale...

Paste consistente fierte la foc mic în vin roșu Chianti și sotate cu cârnați italieni savuroși și fasole opărită. Două tipuri de brânză - parmezan și mascarpone - adaugă exact cantitatea potrivită de savoare preparatului.

O versiune vegetariană a unui preparat tradițional spaniol - orez, conopidă, ciuperci, măsline și ardei roșii copți. Orezul din această paella delicioasă este gătit cu vin alb și ierburi...

Curajoșii locuitori ai statului Wyoming au inspirat numeroase romane, inclusiv clasicul cowboy „Shane”. Sălbăticia și apropierea de caldera Yellowstone se pretează la...

Fondantul de ciocolată este un desert franțuzesc în formă de prăjitură mică cu umplutură umedă. Are o aromă bogată și o aromă incredibilă. Nu necesită mult timp pentru a fi preparat. Acest desert...

„Fondue” înseamnă „topit” în franceză. Fondue de ciocolată este o substanță parfumată fiartă la foc mic într-un recipient special, în care se pun fructe și bucăți de prăjitură, înțepate...

Satay este un fel de mâncare din bucătăria indoneziană și malaeziană. Este o versiune în miniatură a kebaburilor thailandeze, preparată din aproape orice tip de carne, carne de pasăre, măruntaie, fructe de mare și multe alte...