Rețete din bucătăria grecească


Categorii: Aperitive, Legume, Sosuri, Sosuri, .
Autor: - bucătar
Caviar de vineteVizualizări: 6 227

Rețetă detaliată cu fotografii.

Icre de vinete, ardei gras, roșii, ceapă, usturoi, oțet balsamic, suc de portocale, coriandru, iaurt, pătrunjel...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 8 - 10 ca aperitiv
Musaca vegetarianăVizualizări: 8 301

Rețetă detaliată cu fotografii.

vinete, dovlecei galbeni, roșii, fasole verde, ceapă, ardei grași, pătrunjel...
Timp: 1 oră și 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Categorii: Sosuri, Sosuri, .
Autor: - restaurator
Sos grecesc pentru carneVizualizări: 6.975

Rețetă detaliată cu fotografii.

sumac, suc de lămâie, oțet de sherry, zahăr brun, oregano...
Timp: 5 minute. Complexitate: uşor Cantitate: 1 lingură.
Categorii: Salate, Legume, Cu fasole, .
Autor: - Prezentator TV
Salată turcească HoriatikiVizualizări: 5.826

Rețetă detaliată cu fotografii.

Năut, mazăre dulce, roșii cherry, castraveți, măsline, brânză feta, oțet de mere, suc de lămâie, ceapă roșie, pătrunjel...
Timp: 15 minute. Complexitate: uşor Porții: 6
Categorii: Sosuri, Sosuri, .
Autor: - bucătar celebru
Humus grecescVizualizări: 17.265

Rețetă detaliată cu fotografii.

Năut, semințe de susan, măsline, brânză feta, chipsuri de pita, suc de lămâie, castraveți, ardei gras, boia de ardei, usturoi, oregano, pătrunjel...
Timp: 20 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Categorii: Supe, Supe cremoase, Legume, .
Autor: - scriitor culinar
Supă rece de gazpachoVizualizări: 7.446

Rețetă detaliată cu fotografii.

Castraveți, pâine ciabatta, brânză feta, roșii, suc de roșii, ardei gras, ceapă, usturoi, măsline, oțet de vin, oregano, pătrunjel, supă de roșii...
Timp: 15 minute. Complexitate: uşor Porții: 8 - 10
Autor: - bucătar celebru
Gyros grecesc de fast-food: lipie cu miel și sos tzatzikiVizualizări: 18.292

Rețetă detaliată cu fotografii.

Miel, pudră de ceapă, pudră de usturoi, boia de ardei, oregano, rozmarin, ardei iute măcinat, cimbru, suc de lămâie, oțet de vin, castraveți, ardei gras, iaurt, lipie...
Timp: 1 oră și 55 de minute Complexitate: uşor Cantitate: 16 giroscoape
Autor: - bucătar celebru
Chiftele grecești cu sos tzatzikiVizualizări: 5.624

Chiftelele și sosul pot fi folosite ca aperitiv la o petrecere...

Carne tocată de miel, carne tocată de vită, ceapă, usturoi, pâine albă, ouă, lapte, castraveți, suc de lămâie, oregano, scorțișoară, chimen, iaurt, lipie, mărar, mentă...
Timp: 30 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4
Autor: - scriitor culinar
Salată grecească de pui marinat cu oreganoVizualizări: 7.033

Rețetă detaliată cu fotografii.

Piept de pui, măsline, brânză feta, salată romană, castraveți, roșii, ceapă roșie, usturoi, suc de lămâie, oțet de vin, piper negru, oregano...
Timp: 1 oră și 15 minute Complexitate: uşor Porții: 4 - 6 Conținut caloric: 544
Autor: - scriitor culinar
Coaste de porc afumate în glazură de miereVizualizări: 16 139

Dacă nu aveți o afumătoare, aceasta este o modalitate excelentă de a prepara coaste la grătar. Am văzut prima dată această tehnică la Adam Perry Lang, care nu este doar un bucătar excelent la grătar, ci și un mare...

Carne de porc, suc de lămâie, oțet de vin, ceapă roșie, usturoi, sare de mare fulgi, sare de usturoi, boia de ardei, coriandru, oregano, cimbru, miere...
Timp: 5 ore și 10 minute Complexitate: uşor Porții: 4
Autor: - scriitor culinar
Burgerii mei grecești mari și consistențiVizualizări: 27.753

Rețetă detaliată cu fotografii.

Pui tocat, chiflă integrală, brânză feta, spanac, salată romană, castraveți, iaurt, suc de lămâie, ceapă, usturoi, mărar...
Timp: 35 de minute. Complexitate: uşor Porții: 4 Conținut caloric: 360
Autor: - scriitor culinar
Pastitsio (caserolă grecească cu carne tocată și paste)Vizualizări: 11.721

Rețetă detaliată cu fotografii.

Paste, carne tocată de vită, carne tocată de miel, vin roșu, ceapă, usturoi, scorțișoară, oregano, cimbru, ardei iute măcinat, nucșoară, roșii, parmezan, iaurt, lapte, smântână, ouă...
Timp: 2 ore. Complexitate: uşor Porții: 8
Autor:
Kofta de miel pe frigarui cu sos tzatzikiVizualizări: 8 403
Conținutul rețetei:

Sote indoneziene, brochete franțuzești sau kebab turcesc - preparatele puse pe frigărui sunt întotdeauna o încântare. „Kufta” este un kebab făcut cu carne tocată, nu cu carne tăiată cubulețe.

Carne tocată de miel, carne tocată de vită, iaurt, castraveți, suc de lămâie, ceapă, usturoi, coriandru, chimen, scorțișoară, ienibahar, ardei iute măcinat, ghimbir măcinat, lipie, pătrunjel, mentă...
Timp: 1 oră și 5 minute Complexitate: uşor Porții: 4 - 6
Autor: - bucătar celebru
Musaca greceascăVizualizări: 9.708
Conținutul rețetei:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Carne de miel tocată, roșii prune, vinete, ardei serrano, coacăze uscate, ceapă, usturoi, pastă de tomate, vin roșu, ouă, lapte, brânză de capră, brânză Pecorino Romano, coajă de lămâie, scorțișoară, ghimbir măcinat, ienibahar, oregano, pătrunjel...
Timp: 3 ore și 15 minute Complexitate: medie Porții: 6 - 8
Categorii: Salate, Legume, .
Autor: - bucătar celebru
Horiatiki Salată Greacă TapasVizualizări: 9 009

Guzaria sunt tapas grecești: o colecție de feluri de mâncare mici care servesc drept gustare sau completează o masă principală. În Atena, oamenii obișnuiau să se adune în baruri mici la sfârșitul unei zile grele pentru a găsi...

Roșii, ceapă roșie, castraveți, ardei gras, ardei iute, măsline, oțet de vin, brânză feta, pita, oregano, pătrunjel...
Timp: 15 minute. Complexitate: uşor Porții: 4 porții ca aperitiv

Rețete în ordine alfabetică

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor