Fursecuri grecești de Crăciun (Kourabye)
Voturi: 4
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 42 de fursecuri kurabye
Complexitate: uşor
Cantitate: 42 de fursecuri kurabye
Fursecuri grecești de Crăciun (Kourabye) - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 g unt înmuiat
- 1/2 linguriță sare grunjoasă
- 1/4 cană de zahăr pudră, plus extra pentru pudrat
- 1 gălbenuș de ou
- 2 linguri de brandy
- 1 linguriță extract de vanilie
- 3 căni de făină de grâu premium cernută
- Aproximativ 45 de muguri de garoafă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, aluat fraged, zahăr pudră, ouă, extract de vanilie, garoafă, coniac
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- În bolul unui mixer electric prevăzut cu tel, combinați untul și sarea și bateți până obțineți o compoziție ușoară și pufoasă, timp de 3-5 minute.
Adăugați zahărul, ouăle, brandy-ul și extractul de vanilie și bateți până se omogenizează. Cu mixerul la viteză mică, încorporați treptat făina cernută în amestecul de unt. Folosind o spatulă de cauciuc, transferați aluatul din bol pe o bucată de hârtie de copt. Refrigerati timp de aproximativ 45 de minute înainte de a-l modela. - Preîncălziți cuptorul la 180°C.
După ce aluatul s-a răcit, prindeți bucățele mici și rulați-le în bile cu diametrul de aproximativ 2,5 cm. Așezați-le într-un singur strat, ușor distanțate una de cealaltă, pe o tavă de copt unsă. Repetați până când folosiți tot aluatul. Înfigeți un cățel de aluat în centrul fiecărui fursec. De asemenea, puteți modela bila într-un semicerc cu cățelul de aluat în centru.
Puneți tăvile de copt în cuptor și coaceți până când fursecurile se rumenesc ușor, aproximativ 15 minute. Lăsați-le să se răcească complet, apoi tăvăliți-le prin zahăr pudră.
Categorii:
Rețete similare
