Marinadă pentru pui teriyaki

Voturi: 1

Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această marinadă simplă combină aromele și aromele îndrăgite ale bucătăriei asiatice. O porție de marinadă este suficientă pentru 700 g de pui (de preferință piept sau pulpe fără piele). Dacă frigeți astăzi, o marinadă de câteva ore este suficientă. Dacă pregătiți puiul în avans, puteți congela puiul în marinadă timp de până la o lună, astfel încât să îl aveți mereu la îndemână pentru zilele aglomerate ale săptămânii.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,5 cană de sos de soia
1/4 cană ulei de canola
3 linguri de zahăr
2 lingurițe de rădăcină de ghimbir rasă
2 lingurițe ulei de susan închis la culoare
2 lingurițe semințe de susan
2 căței de usturoi, rași

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: sos de soia, rădăcină de ghimbir, ulei de susan

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Marinadă:

Într-o pungă mare cu fermoar, combinați sosul de soia, uleiul, zahărul, ghimbirul, uleiul de susan, semințele de susan, usturoiul și 1/2 linguriță de sare. Adăugați 4 piepți de pui dezosate și fără piele sau 8 pulpe de pui dezosate și fără piele (aproximativ 700 g / 1,5 lbs.) și stoarceți punga pentru a scoate aerul.
Sigilați bine și masați ușor puiul pentru a-l acoperi cu marinadă. Refrigerati timp de 2 ore sau congelați până la 1 lună; decongelați peste noapte în frigider înainte de a-l găti.

Pregătire:

Scoateți puiul din pungă, lăsați excesul de marinadă să se scurgă și transferați-l pe o tavă de copt căptușită cu folie de aluminiu. Coaceți, întorcându-l la jumătatea timpului, până când este ușor rumenit și gătit la 74°C (165°F) pe un termometru pentru carne, aproximativ 12 minute.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri pentru utilizare viitoare / Sosuri / Glazuri și sosuri pentru grătar / Food Network - rețete / Bucătăria japoneză

Rețete similare