Hot dog asiatic cu kimchi
Voturi: 3
Timp:
Hot dog cu kimchi în stil asiatic - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Hot dog-uri
- 8 cârnați de vită
- 8 chifle pentru hot dog
- 450 g kimchi cumpărat din magazin
Salată de varză
- 1/2 varză roșie
- 1/2 varză Savoy
- 2 linguri de semințe de susan
- 2 morcovi mari
- 1 lingură de ghimbir proaspăt tocat
- 3 ardei jalapeño, tăiați în fâșii (fără semințe)
- 1/2 ceapă roșie, tăiată cubulețe cu un curățător de legume cu fir
Realimentare
- 1/2 lingură de oțet de orez
- 1 lingură. sos de chili
- 3 linguri de zahăr brun
- 2 linguri de muștar
- Ulei de măsline 1/3 cană
- 1/2 linguriță de sare și piper
- 1 linguriță de ulei de susan
Ketchup
- 1 cană de ketchup
- 3 linguri de sos Sriracha (sos thailandez)
- 2 linguri de sos de soia tamari închis la culoare
- 1 linguriță de ghimbir tocat
- Amestecați toate ingredientele într-un bol separat.
Muştar
- 1 cană de muștar
- 1 lingură de sos tamari
- 3 linguri de ketchup
- 1 linguriță de ghimbir proaspăt
- 1 lingură de sos Sriracha
- 1 lingură de oțet de orez
- Amestecați toate ingredientele
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cârnați, chifle pentru hot dog, kimchi, varză roșie, Varză de Savoia, morcov, ardei iute, oțet de orez, sos de chili, zahăr brun, muştar, Sos Sriracha, ketchup
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pentru realimentareCombinați toate ingredientele pentru dressing într-un borcan de sticlă, închideți bine și agitați până se omogenizează complet.
- Pentru salată de varzăPrăjiți semințele de susan timp de 2 minute, până devin ușor aurii, apoi dați-le deoparte. Tăiați felii subțiri 2 tipuri de varză și puneți-le într-un bol adânc. Curățați și dați morcovii pe dinăuntru și adăugați-i în bol. Scoateți semințele din ardeiul jalapeño, tăiați-l în fâșii și adăugați-l în bol. Adăugați ceapa roșie feliată subțire și amestecați ușor toate ingredientele. Înainte de servire, adăugați dressingul în bol și amestecați ușor.
- Preîncălziți grătarul la foc mediu (180-200 grade Celsius). Rumeniți fiecare cârnat de 3-4 ori pe fiecare parte. Frigeți timp de 8 minute, întorcându-l la fiecare 2 minute (acest lucru va asigura că cârnații se gătesc complet, fără a se supraîncălzi sau a se carboniza).
Dacă doriți, prăjiți chiflele pe grătar, așezați-le cu partea tăiată în jos și frigeți-le timp de 30-45 de secunde, monitorizând timpul de gătire. Puneți 30-50 de grame de kimchi în fiecare chiflă, urmate de un cârnat și salată de varză. Presărați ketchup și muștar peste hot dog și serviți cald.
Categorii:
Rețete similare
