Rețete cu curcan

Dacă ați rămas cu curcan sau pui după o cină de sărbătoare, preparați paste tetrazzini cu curcan, spanac și ciuperci într-un sos cremos. Spanacul nu este de obicei considerat un ingredient tradițional în tetrazzini, dar adaugă aromă. citeşte mai mult

Ree Drummond prepară această mâncare consistentă cu resturi de la cinele de Ziua Recunoștinței sau de Crăciun. Spaghetele sunt amestecate cu ciuperci, curcan, brânză și bacon și coapte la perfecție. Această rețetă este ușor de adaptat la orice aveți la îndemână. citeşte mai mult

Această rețetă de caserolă de paste este o modalitate excelentă de a folosi resturile de curcan (sau pui) la cuptor. Dar, dincolo de pui și paste, este plină de legume, ciuperci, un sos cremos și brânză lipicioasă, ceea ce face ca aceste tetrazzini să fie preferatele familiei. citeşte mai mult

Fulgii de porumb zdrobiți dau acestor fâșii de piept de curcan o crocanță minunată, chiar dacă sunt coapte la cuptor în loc să fie prăjite. Pentru servire, puteți coace și morcovi baby întregi și puteți face o budincă de merișoare. citeşte mai mult

• Rulouri de curcan
• Salsa de merișoare

Taquitos sunt tuburi de tortilla mexicană din porumb umplute cu carne, brânză și legume, care sunt prăjite în ulei până devin crocante și servite ca aperitiv cu salsa. Taquitos sunt de obicei preparați cu tortilla mici - citeşte mai mult

Dacă aveți resturi de curcan la cuptor în frigider și un borcan de roșii din conservă în cămară, aceste tacos durează doar câteva minute pentru a fi preparate. Pur și simplu încălziți toate ingredientele într-o tigaie, presărați cu condimente aromate și... citeşte mai mult

Puneți pieptul de curcan în slow cooker cu puțină ceapă, usturoi și sos de grătar și uitați de el pentru o zi! Până seara, veți avea un grătar de vară care vă așteaptă, chiar dacă afară este iarnă. Carnea va fi fragedă și suculentă; sfărâmați-o cu două furculițe. citeşte mai mult

Aceasta este o modalitate rapidă de a găti un curcan suculent, gătit uniform, cu pielea crocantă, și nici măcar nu trebuie să scoți tava de copt - pasărea se frige direct pe tava de copt. Roagă măcelarul să deschidă curcanul în fluture. În acest fel,... citeşte mai mult

Dacă găzduiți o reuniune mică, puteți frige doar pieptul de curcan în loc de un curcan întreg. Mâncarea va fi în continuare specială și festivă, iar un piept de curcan este suficient pentru patru persoane. Frigeți-l cu legume. citeşte mai mult

• Sandwich
• Sos Mornay

Acest sandviș consistent și crocant conține două felii de roșii prăjite și curcan tăiat felii subțiri. Acoperit cu sos de brânză Mornay, bucățele crocante de bacon și ierburi proaspete, este perfect pentru o gustare rapidă atunci când ai poftă de ceva... citeşte mai mult

• Chiftele
• Glazură de merișoare

Aceste chiftele de curcan combină aromele mai multor preparate clasice de Ziua Recunoștinței, dar sunt perfecte ca aperitiv pentru orice sărbătoare sau petrecere acasă. Serviți-le acoperite generos cu sos de merișoare, cu frigărui alături sau citeşte mai mult

Această chiftea elegantă este plină de aromele și nuanțele unei cine clasice de Ziua Recunoștinței. Această delicatesă cu siguranță îi va impresiona pe oaspeții tăi. Perfectă pentru o sărbătoare importantă sau un prânz de duminică cu cei dragi, este, de asemenea, perfectă. citeşte mai mult

Această lasagna suculentă este făcută cu resturi de curcan la cuptor - o modalitate excelentă de a-ți răsfăța cei dragi cu un preparat nou a doua zi după o petrecere mare. Sosul de roșii de casă și cârnații prăjiți dau curcanului o aromă complet diferită - citeşte mai mult

Dacă vă place aroma dulce și picantă a tarhonului, lăsați-l să strălucească în delicatesa supremă de sărbători: curcanul la cuptor. Frecați curcanul pe toate părțile cu unt amestecat cu tarhon, suc de lămâie și șalotă și lăsați pasărea... citeşte mai mult

Amestecați untul cu suc de lămâie, ceapă verde și pătrunjel și frecați curcanul cu el, inclusiv sub piele, înainte de a-l frige. Curcanul trebuie să fie la temperatura camerei pentru a asigura o gătire uniformă. Acest lucru va rezulta într-o carne suculentă și fragedă. citeşte mai mult

Acest curcan captivează cu aromele tradiționale de Ziua Recunoștinței, dar este perfect pentru orice sărbătoare de iarnă. Ingredientul secret este o glazură de portocale și merișoare, care se aplică pe pasăre în timpul fripturii. Pielea iese delicioasă. citeşte mai mult

Frecați curcanul peste tot, inclusiv sub piele, cu unt, sirop de arțar și ardei chipotle, apoi frigeți-l până se rumenește. Pielea va fi crocantă, iar carnea va fi suculentă, plină de aromă dulce și acrișoară. citeşte mai mult

Curcanul kosher vine deja sărat, așa că pentru a-l face cu adevărat delicios, tot ce trebuie să faci este să adaugi câteva arome; sarea nu este necesară. Combină untul cu ghimbir, ulei de susan și ceapă verde. citeşte mai mult

Marinați curcanul cu coriandru, muștar, usturoi și piper negru pentru o aromă delicioasă de pastramă. Marinați întregul curcan până la 12 ore și uscați-l bine prin tamponare înainte de a-l coace pentru a asigura o consistență crocantă. citeşte mai mult

Spre deosebire de majoritatea celorlalte sandvișuri, Hot Brown este considerat o gustare de seară, chiar și una de noapte târzie. A fost inventat pentru a hrăni oamenii obosiți de o noapte de petrecere. O felie de pâine prăjită este servită cu felii de curcan rămase. citeşte mai mult

• Pesto de roșii și rucola
• Sandwich

Acest sandviș cu curcan, cu trei etaje și pancetta prăjită crocantă, este plin de o mulțime de arome, cu note sărate, picante și dulci. Ingredientul vedetă este rucola de casă și pesto de roșii uscate la soare, care se prepară într-un blender în câteva minute. citeşte mai mult

Această versiune ușoară de lasagna cu cârnați și ardei gras necesită doar 15 minute de efort pentru a fi preparată și va fi gata în decurs de o oră. De asemenea, o puteți asambla în avans și o puteți păstra la frigider până este gata de copt. Lasagna - citeşte mai mult

• Curcan
• Sos de salvie

Dacă vrei să frigi un curcan de sărbători, consultă această rețetă de Ziua Recunoștinței. Păstrează toate aromele tradiționale ale acestui fel de mâncare, dar adaugă ceva unic. Curcan cu ierburi de la Bobby Flay citeşte mai mult

Dacă te-ai hotărât să gătești doi curcani pentru sărbători, există o modalitate de a-i pune pe amândoi în cuptor, astfel încât să nu fie nevoie să-i frigi pe rând. Deschide un curcan în formă de fluture și aplatizează-l, iar pe celălalt îl poți lăsa întreg. Ambele opțiuni funcționează. citeşte mai mult

Numele acestei supe italienești nu are legătură cu o ceremonie de nuntă. Minestra maritata (supă de nuntă) se referă la cât de bine se potrivesc ingredientele. Există multe variante ale acestei supe, dar cele mai tradiționale, cum ar fi... citeşte mai mult

O șnițel suculent de curcan cu brânză fontina topită este servit pe o felie de focaccia cu o felie de roșii dulci, pancetta crocantă și rucola savuroasă. Șnițelul este făcut dintr-un amestec de carne tocată de curcan și cârnați italieni cruzi de curcan. citeşte mai mult

Un amestec de carne tocată de porc și curcan, împreună cu ierburi proaspete, ricotta și brânză pecorino, face ca aceste chiftele să fie incredibil de suculente și fragede. Pot fi servite ca fel principal sau ca aperitiv, înfipte în frigărui. Aceste chiftele sunt potrivite și pentru călătorii: citeşte mai mult

Două kilograme de piept de curcan festiv pot fi copte în mai puțin de o oră, chiar și cu sos! Este ușor de imaginat acest lucru dacă îl gătiți într-un slow cooker în loc de cuptor. Pieptul iese incredibil de fraged, suculent și aromat datorită unei game largi de arome— citeşte mai mult

Tăițeii din ou cu cârnați de curcan și ardei grași sunt o mâncare minunată pentru o cină gustoasă în timpul săptămânii. Dar ceea ce o face cu adevărat delicioasă este sosul ușor de smântână cu boia de ardei, usturoi și mărar. După ce tăițeii sunt fierți, nu-i aruncați pe toți. citeşte mai mult

În anii 1920, peste 1.200 de oameni se adunau în fiecare seară la Hotelul Brown din Louisville, dansând toată noaptea. Până la sfârșitul petrecerii, spre miezul nopții, mulțimea era deja flămândă. Apoi, bucătarul hotelului, Fred Schmidt, a creat acest sandviș: citeşte mai mult

Cu puțină carne de curcan tocată la îndemână, poți face patru burgeri consistenți cu ea. Grâul bulgur poate ajuta. Adaugă-l în amestecul de chiftele în loc de pâine. Adaugă textură și umflă chiftelele, în timp ce sosul hoisin asiatic sporește aroma. citeşte mai mult

• Curcan
• Umplere

Când frigeți un curcan la rotisor, eliminați nevoia de a-l unge și unge constant: rotația distribuie sucurile, rezultând o carne suculentă, fragedă și cu pielea crocantă. Între timp, în tava de scurgere de sub curcan, puteți... citeşte mai mult

• Curcan
• Sos

Înainte de a-l pune la cuptor, marinați curcanul timp de două zile într-un amestec uscat de condimente cu ierburi provensale și sumac, rezultând un curcan incredibil de aromat și suculent. Folosiți sucul obținut în timpul frigerii pentru a face un sos pentru curcan, adăugând puțin... citeşte mai mult

Această rețetă te va ajuta să stăpânești arta preparării macaroanelor cu brânză cumpărate din magazin, transformându-le într-un preparat de casă super consistent, suculent și delicios. Iar toppingul crocant de chipsuri de porumb cu cheddar lipicios îi va face pe toți să ceară mai mult. citeşte mai mult

Această caserolă este făcută cu resturi de curcan la cuptor și piure de cartofi dulci, iar o conservă de supă de ciuperci la conservă îi conferă o aromă proaspătă, diferită de preparatele de sărbători de aseară. Rețeta este ușor de adaptat la ceea ce aveți la îndemână. De exemplu, citeşte mai mult

Dacă decideți să faceți chiftele din carne de curcan mai slabă, este important să vă asigurați că acestea nu sunt mai puțin suculente și delicios de ferme. Pentru aceasta, cel mai bine este să alegeți carne neagră și pâine albă proaspătă. De asemenea, adăugarea de puțină suculență va adăuga... citeşte mai mult

În această rețetă, Rachael Ray combină ingrediente din unele dintre cele mai populare preparate de Ziua Recunoștinței, astfel încât să vă puteți bucura de aceste arome pe tot parcursul anului. O chiftea suculentă de curcan cu umplutură de pâine este servită cu un piure de cartofi cremos, asezonat cu... citeşte mai mult

• Curcan
• Sos uimitor

Guy Fieri își prepară supa specială din curcan la cuptor și legume. Aroma este bogată și vibrantă. Inutil să spun, un sos făcut cu această supă ar fi uimitor! Îngroșați-o doar cu un roux auriu. citeşte mai mult

Aceasta este o alternativă delicioasă la faimoasa caserolă de spaghete cu pui a lui Ree Drummond. Este plină de legume și perfectă dacă ați rămas cu curcan fript cu sos după o cină de sărbători. Este, de asemenea, un exemplu excelent de... citeşte mai mult

Această rețetă este cea mai ușoară modalitate de a savura aromele proaspete ale bucătăriei grecești. Cotletele de curcan sunt feliate, prăjite în tigaie cu condimente și servite în lipie cu un sos rapid de iaurt tzatziki. Dacă aveți resturi prin frigider... citeşte mai mult

• Piure de cartofi dulci
• Topping
• Plăcintă ciobănească

Umplutura de carne a acestei plăcinte ciobănești este acoperită cu piure de cartofi dulci în loc de piureul tradițional de cartofi. Dulceața naturală a cartofului dulce completează perfect aroma savuroasă. Iar toppingul crocant de pesmet, pecorino și parmezan îl face... citeşte mai mult

Această rețetă este perfectă dacă ați avut norocul să sărbătoriți Ziua Recunoștinței la prieteni sau la familie și ați fost trimiși acasă cu o grămadă de resturi. E ca și cum v-ați cufunda din nou în spiritul sărbătorilor. Totuși, rețeta este potrivită și pentru cei... citeşte mai mult

Dacă ați rămas cu sos de curcan și piure de cartofi după o cină de sărbători, coaceți a doua zi o plăcintă delicioasă cu carne de vită, pe care întreaga familie o va adora. Carnea de vită tocată proaspătă, legumele congelate și sosul formează o umplutură bogată și cu carne. citeşte mai mult

Deși Mark Murphy își prepară plăcinta ciobănească de la zero cu ingrediente proaspete, recunoaște că, datorită naturii sale laborioase, această rețetă se prepară cel mai bine cu curcan rămas și piure de cartofi de la o cină de sărbătoare. Acest lucru vă va reduce timpul petrecut la aragaz și... citeşte mai mult

• Curcan și saramură
• Unt cu ghimbir

Pentru o aromă și o savoare asiatică minunată, înmuiați curcanul de sărbători peste noapte într-o saramură de ceai, portocale și bourbon, apoi frecați-l bine cu unt, sos de soia, ulei de susan și - citeşte mai mult

• Curcan și saramură
• Unt condimentat

Friptura curcanului în formă de fluture îl ajută să se frigă mai repede, se gătește uniform pe toate părțile și elimină nevoia de a-l întoarce. Înmuiați curcanul peste noapte într-o saramură aromată făcută cu ienupăr, coajă de lămâie și... citeşte mai mult

• Curcan și saramură
• Unt cu ierburi pentru porchetta

Dacă ați încercat vreodată chiftele italienești cu porchetta, probabil ați fost captivați de aroma sa picantă, cu note de fenicul, lămâie și rozmarin. Această rețetă sugerează infuzarea unei curcane de sărbători cu aceeași aromă. Pentru a vă asigura că pasărea se gătește mai repede și mai bine... citeşte mai mult

Folosește resturi de curcan de sărbători pentru a prepara acest aperitiv fierbinte și cremos a doua zi. Tuturor le va plăcea și este perfect pentru o mulțime de oameni. Acest sos bogat combină toate aromele popularelor aripioare Buffalo, dar nu vei... citeşte mai mult

După ce ați încercat curcanul prăjit în ulei, nu veți mai dori să vă întoarceți la versiunea coaptă la cuptor. Este suculentă și fragedă în interior, cu o crustă incredibil de crocantă la exterior. Pentru prăjire în ulei, veți avea nevoie de o friteuză mare, specială. citeşte mai mult

Această sos cremoasă este făcută cu resturi de curcan de sărbători. Brânza albastră și sosul picant îi conferă o aromă de Buffalo, care este și mai intensă atunci când este servită cu bețișoare de morcov și țelină pentru înmuiere. Servită caldă, este perfectă pentru... citeşte mai mult