Sandviș cu bacon cald din Louisville

Voturi: 1

Cum să faci un sandviș cu oase fierbinți din Louisville

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 1071, grăsime totală 68 G., grăsimi saturate 32 G., proteine 61 G., carbohidrați 51 G., fibră 4 G., colesterol 300 mg, sodiu 1272 mg, zahăr 16 G.

Spre deosebire de majoritatea celorlalte sandvișuri, Hot Brown este considerat o gustare de seară, chiar și una de noapte târzie. A fost inventat pentru a hrăni o mulțime obosită de o noapte de petrecere. O felie de pâine prăjită este servită cu felii de curcan rămase, stropite cu sos de brânză Mornay și acoperite cu fâșii crocante de bacon.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

8 fâșii de bacon
110 g unt nesărat
6 linguri de făină
3,5 căni de lapte integral
6 linguri de parmezan ras + extra pentru presărat
1 ou mare, bătut
8 felii groase de pâine prăjită, fără crustă
450 g carne de curcan friptă rămasă, feliată subțire
1 roșie coaptă, tăiată rondele
Pătrunjel proaspăt tocat, pentru presărat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pâine prăjită, slănină, curcan, sos de brânză, Brânză parmezană, lapte, roșii, pătrunjel

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Sandvișuri calde maro cu roșii:

Preîncălziți cuptorul la grill. Prăjiți baconul într-o tigaie la foc mediu până devine crocant, apoi transferați-l pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.
Între timp, pregătiți sosul de brânză.:

Topiți untul într-o cratiță la foc mediu. Adăugați făina și amestecați cu o lingură de lemn până formați o pastă groasă. Adăugați laptele și aduceți la fierbere. Gătiți, amestecând, până când sosul se îngroașă, aproximativ 5 minute. Adăugați parmezanul, reduceți focul la mic și încorporați oul cu un tel pentru a îngroșa sosul (nu-l aduceți la fierbere). Luați sosul de pe foc și potriviți de sare și piper după gust.

Pentru fiecare sandviș, așezați 2 felii de pâine una lângă alta într-o tavă mică de copt. Puneți deasupra pâinii aproximativ 100 g de felii de curcan și 1 sau 2 felii de roșii.
Turnați 1/2 până la 3/4 de cană de sos de brânză peste curcan și pâine. Presărați cu parmezan și frigeți până când sosul face bule și se rumenește pe alocuri, 2-3 minute. Scoateți tava din cuptor, puneți deasupra sandvișurilor 2 fâșii de bacon și presărați cu pătrunjel și parmezan. Serviți imediat.

Categorii: