Rețete cu curcan

• Pulpe de curcan
• Amestec de condimente
• Sos de mop

Înainte de afumare, pulpele de curcan sunt unse cu un amestec de ulei de măsline și sos Worcestershire și frecate cu un amestec parfumat de condimente și zahăr brun. Pentru a vă asigura că atât pielea, cât și carnea sunt delicioase, este important să tratați nu doar suprafața pulpelor, ci și partea inferioară. citeşte mai mult

Dacă gătești doar piept de curcan pentru cină în loc de o pasăre întreagă, această rețetă îl va face deosebit de suculent. În plus, pieptul este copt împreună cu legumele, așa că vei avea o garnitură gata în același timp. Rețeta este incredibil de simplă: - citeşte mai mult

Un curcan afumat pentru Ziua Recunoștinței va fi foarte suculent și fraged, chiar și fără marinare, iar aroma de afumare va fi blândă și subtilă. Dacă nu aveți o afumătoare, puteți folosi un grătar în aer liber și... citeşte mai mult

• Carne
• Condimente de casă

Gulasul american este o mâncare simplă și consistentă, gătită acasă, preparată într-o singură oală. Rețeta clasică de gulaș american include paste cu macaroane, carne de vită tocată, roșii conservate sau proaspete și sos de roșii, precum și multe alte ingrediente. citeşte mai mult

Chiar dacă înlocuiți doar pieptul de curcan întreg cu acesta, preparatul va arăta în continuare foarte festiv și apetisant. Înainte de a fi fript, pieptul întreg este frecat sub piele și peste tot cu o pastă de ierburi făcută din ierburi proaspete tocate (rozmarin, salvie, - citeşte mai mult

Această rețetă de curcan delicios și suculent lasă în urmă un suc bogat și savuros după friptură. Folosește-o pentru a face un sos pentru pasăre! O grămadă de ierburi tradiționale de friptură (cimbru, pătrunjel, rozmarin, salvie și frunză de dafin) conferă curcanului aroma sa specială. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare este versatil, suculent și delicios. Cum ar putea fi altfel? La urma urmei, este făcut cu cârnați! Veți avea nevoie de cârnați de curcan italieni complet naturali. Se prăjesc întregi până sunt gătiți, apoi se feliază în discuri și se amestecă cu o altă... citeşte mai mult

Mulți oameni au propria lor rețetă preferată de curcan, dar înainte de a găti pasărea de sărbătoare, Ree Drummond sugerează înmuierea acesteia într-o saramură făcută din suc de mere nefiltrat, sare grunjoasă, zahăr brun cu adaos de usturoi, foi de dafin, - citeşte mai mult

Aceste paste rapide sunt gata în doar o jumătate de oră și sunt umplute cu chiftele suculente de curcan și tulpini crocante de broccoli. Nu trebuie să gătiți carne tocată pentru chiftele. Pur și simplu curățați membrane de cârnații italieni cruzi de curcan și - gata! - citeşte mai mult

Delicioasa și umedă chiftea cu o crustă densă de ketchup copt este acum disponibilă în brioșe individuale - perfecte pentru petreceri acasă și gustări rapide. Pentru a le prepara, veți avea nevoie de două forme metalice de dimensiuni standard: citeşte mai mult

Acest fel de mâncare este o versiune mai ușoară a clasicului chili american, Cintinnati, din Ohio. Spre deosebire de rețeta tradițională, folosește carne tocată de curcan în loc de carne de vită. Pe lângă condimentele de bază pentru chili, acest fel de mâncare include și... citeşte mai mult

• Taco
• Toppinguri

Un bar cu tacos este o idee distractivă și incitantă pentru o întâlnire cu prietenii. Așezi o varietate de boluri și farfurii cu toppinguri tradiționale pentru tacos și inviți oaspeții să-și asambleze propriile aperitive în funcție de gusturile lor. Baza acestor tacos este... citeşte mai mult

Sandvișul tradițional american Patty Melt conține o chiftea suculentă, brânză elvețiană topită și multă ceapă prăjită dulce și picantă între două felii de pâine prăjită. Această rețetă conține chiftele de curcan care, datorită adăugării de... citeşte mai mult

• burgeri
• Maioneză picantă
• Murături

Un burger imens și suculent, cu două chiftele, este o plăcere căreia nu-i poți rezista, mai ales că chiftelele sunt făcute din carne de curcan, ceea ce înseamnă că au un conținut mai scăzut de grăsimi și calorii. În plus, vor fi suculente cu doar câteva lingurițe. citeşte mai mult

Chifteluța groasă și suculentă de curcan la grătar conferă acestor burgeri aroma lor unică. Pe lângă carnea de curcan tocată, este acoperită cu piure de ceapă verde, șalotă și muștar Dijon. Formați chiftele din amestec și lăsați-le să se odihnească puțin. citeşte mai mult

Acest chili con carne își obține aroma și gustul tradițional din condimente precum pudra de chili, chimenul și coriandrul. Dar ingredientele sunt mult mai sănătoase! Fasole neagră bogată în proteine, carne de curcan tocată slabă și dovleac dulce - toate acestea umplu preparatul. citeşte mai mult

Această rețetă transformă plăcinta clasică britanică ciobănească într-un fel principal rapid, perfect pentru o cină între săptămâni. Se prepară în porții individuale, cu o bază de carne și o garnitură de cartofi. Pentru a prepara porții individuale: citeşte mai mult

• Scoici și carne tocată
• Sos Arrabbiata

Pastele mari umplute sunt o mâncare italiană ușor de preparat, dar delicioasă și cu un aspect impresionant. Pentru umplutură, carnea de curcan tocată este prăjită în tigaie cu ceapă, condimente și anghinare, apoi... citeşte mai mult

• Chiftele
• Pentru servire (opțional)

Acești burgeri de curcan cu inspirație asiatică vor captiva pe toată lumea cu aroma lor savuroasă și suculența neobișnuită pentru curcan. Carnea tocată este aromatizată cu condimente precum usturoi, sos de soia, ghimbir, sos sambal oelek și coriandru proaspăt parfumat. citeşte mai mult

Taquitos (tacos mici) sunt niște tuburi mici de tortilla umplute cu umplutură, crocante la exterior și suculente la interior. Atât adulților, cât și copiilor le vor adora. Această rețetă conține taquitos cu o umplutură sănătoasă de carne de curcan tocată, spanac, fasole neagră și brânză. citeşte mai mult

• Taco
• Toppinguri pentru taco

În loc de carne de vită tradițională, aceste tacos sunt umplute cu carne de curcan tocată sotată cu ardei poblano, ceapă dulce Vidalia, dovlecei, roșii și condimente tipice Tex-Mex - pudră de chili, chimen măcinat și boia de ardei. Datorită legumelor... citeşte mai mult

Tuturor copiilor le plac hamburgerii, dar pentru a evita grijile legate de abundența de grăsimi și calorii goale, oferiți-le burgeri sănătoși. Aceste chiftele sunt făcute din carne tocată slabă (curcan sau vită) amestecată cu bucăți mari de măsline verzi, pătrunjel proaspăt și - citeşte mai mult

Acest fel de mâncare consistent, preferat de toată familia, durează puțin peste o jumătate de oră pentru a fi pregătit - perfect pentru o cină delicioasă în timpul săptămânii! Carnea de curcan tocată slabă este prăjită în tigaie și amestecată cu legume - dovlecei, broccoli și... citeşte mai mult

Acest preparat delicios și sănătos, inspirat din bucătăria asiatică, vă va captiva prin combinația sa de arome. Fasolea verde este sotată cu carne de curcan tocată slabă, amestecând frecvent. Usturoi, murături, puțin zahăr și o notă picantă... citeşte mai mult

Această supă delicioasă și sănătoasă, în stil mediteranean, este preparată cu carne de curcan tocată, sotată cu legume, apoi acoperită cu bulion și roșii tocate în suc propriu. Adăugați orez brun și varză în supă. citeşte mai mult

Spre deosebire de chili con carne mexican tradițional, această versiune durează mai puțin de o oră pentru a fi preparată, dar este la fel de delicioasă. Semințele de dovleac, legumele și condimentele conferă preparatului o aromă bogată, iar datorită unei cantități mici de pudră de cacao,... citeşte mai mult

• Glisoare
• Pentru servire

Aceste sandvișuri slider pline de proteine ​​și legume, inspirate din bucătăria sud-est asiatică, sunt perfecte pentru o reuniune numeroasă, cum ar fi o petrecere a burlacilor, deoarece aperitivul nu este servit pe pâine, ci pe frunze suculente de salată! Pentru a evita să petreceți toată ziua preparându-le, citeşte mai mult

Acești burgeri sănătoși și bogați în fibre sunt serviți pe felii mari de cartofi dulci, care înlocuiesc eficient chiflele tradiționale și adaugă o notă de dulceață. Împreună cu condimentul savuros jerk adăugat la chifteluța tocată, acest... citeşte mai mult

Aceste chiftele, pe lângă carnea tocată de curcan, includ o grămadă de kale sănătoasă, care le satură de vitamine și le conferă o culoare verde vibrantă. Ovăzul zdrobit este folosit pentru a lega carnea în loc de pâine și... citeşte mai mult

Punctul culminant al acestui preparat sănătos și bogat în fibre sunt chiftelele de curcan la cuptor. Le puteți coace și servi ca aperitiv cu un sos sau le puteți combina cu paste integrale fierte (linguine sau spaghete). citeşte mai mult

• Înfășurări
• Sos

Aceste lipii suculente, inspirate din bucătăria asiatică, sunt umplute cu curcan, fierte la foc mic cu ciuperci și castane de apă. În loc de o lipie tradițională, însă, umplutura este învelită în frunze mari de salată iceberg - perfecte pentru cei care își respectă dieta. citeşte mai mult

Desigur, nu poți pune un curcan întreg într-o friteuză cu aer cald, dar poți frige doar pieptul, iar acesta va ieși suculent, auriu-maroniu și aromat, ca o adevărată delicatesă de sărbători. Nu este necesară marinarea. Pieptul cu piele înainte de prăjire - citeşte mai mult

Nu trebuie să umpleți un curcan sau un pui cu această umplutură de pâine. Pur și simplu coaceți-o într-o tavă separată și serviți-o cu pasărea. În acest fel, veți avea o garnitură mult mai mare, suficientă pentru a o împărți cu toată lumea. Această rețetă folosește următoarele în loc de pâine obișnuită: citeşte mai mult

• Ardei umpluți
• Fettuccine cu ragu rapid

Ardeii umpluți constanți și zemoși pot fi serviți ca fel principal, două jumătăți per porție. Arată impresionant și sunt delicioși. Folosiți ardei grași roșii și galbeni vibranți, pre-copți în - citeşte mai mult

Înainte de a fi fripte la cuptor, pulpele de curcan sunt înmuiate timp de 24 de ore într-o saramură făcută din părți egale de sare, sirop de arțar și bourbon, cu adaos de muștar granulat, piper negru și roșu, cuișoare, usturoi, foi de dafin și cimbru uscat. Aceasta este - citeşte mai mult

• Umplere
• Topping

Această plăcintă umplută este coaptă într-o tigaie din fontă, potrivită atât pentru aragaz, cât și pentru cuptor. Mai întâi, umplutura este gătită pe aragaz, în tigaie, folosind piept de curcan mărunțit, ceapă, morcovi, țelină, mazăre verde și condimente. Pentru a o prepara: citeşte mai mult

Decorați masa de sărbătoare cu un curcan imens, auriu-maroniu, parfumat cu ierburi, mere, citrice și usturoi. Toate aceste ingrediente sunt puse în interiorul păsării înainte de a fi fripte, infuzându-o cu sucul lor. În timpul frigerii, citeşte mai mult

În loc de un pui obișnuit, frigeți un capon pentru masa de sărbători. Acest cocoș cărnos va hrăni cu siguranță o mulțime numeroasă. Sau folosiți un curcan mic. Frecați pasărea cu un amestec de condimente și marinați-o în frigider peste noapte. Și apoi... citeşte mai mult

Dacă te-ai hotărât să gătești un curcan întreg pentru sărbătoare, începe să-l pregătești cu două zile înainte, sau mai precis, cu două nopți înainte. În prima noapte și în ziua următoare, lasă carcasa să se dezghețe treptat în frigider dacă este congelată. Iar cu o zi înainte... citeşte mai mult

În această rețetă, pulpele de curcan sunt rumenite separat de restul carcasei, rezultând o carne incredibil de suculentă, cu o crustă delicioasă de culoare aurie. Înainte de a fi fript, curcanul este frecat cu un amestec de condimente uscate și umplut cu lămâi. citeşte mai mult

Un curcan luxos de cinci kilograme, acoperit cu o crustă aurie, este piesa centrală perfectă pentru orice sărbătoare importantă. Frigeți-l în stilul clasic american de Ziua Recunoștinței și veți fi încântați de savoarea sa... citeşte mai mult

Burgerii în stil indian sunt preparați cu chiftea de curcan și sunt serviți cu cartofi prăjiți în unt și mazăre verde. Un sos de roșii tikka-masla conferă o aromă orientală superbă, cu o notă ușor picantă: o parte din sos este adăugată la - citeşte mai mult

Sandvișul american Reuben este o combinație unică de pâine neagră, carne, varză murată și brânză elvețiană topită. Această rețetă înlocuiește tradiționala carne de vită conservată în saramură cu piept de curcan feliat subțire. Sunt așezate în straturi... citeşte mai mult

O supă delicioasă și sănătoasă, consistentă, făcută cu ciuperci, orez sălbatic și felii de curcan gătit. Este un prânz excelent a doua zi după o sărbătoare, când poți folosi resturile de la friptura de pasăre pentru a crea un fel de mâncare nou. Ciupercile sunt sotate - citeşte mai mult

• Sandvișuri
• Sos

O versiune indiană a popularului sandviș american, Sloppy Joe, care constă din sos de carne pus între două chifle, dându-i un aspect neîngrijit. Este făcut cu carne de curcan tocată. Fierbeți-l la foc mic în sos cu - citeşte mai mult

Aceste sandvișuri suculente și sățioase pot fi făcute cu curcan rămas de la sărbători - răsfățul perfect pentru tine și familia ta în dimineața de după o sărbătoare mare. Curcanul și avocado sunt feliate subțire și asociate cu brânză crocantă coaptă... citeşte mai mult