Rețete pentru petrecerea de Anul Nou

Mușchiuleț de vită cu os la cuptor cu legume

Acest fel de mâncare festiv impresionant de la Anne Burrell va ocupa pe bună dreptate scena centrală pe masa dumneavoastră.

Reţetă: Mușchiuleț de vită cu os la cuptor cu legume

Pizza festivă „Coroană de Anul Nou”

O pizza cu cârnați și pepperoni se transformă într-o coroană festivă pentru sezonul sărbătorilor. Decorați-o cu o fundă din aluat auriu-maro și presărați cu busuioc proaspăt - este atât de frumoasă, încât aproape că e păcat să o mâncați!

Reţetă: Pizza festivă „Coroană de Anul Nou”

Om de zăpadă gigantic cu brioșe

Această delicatesă impresionantă este perfectă pentru o petrecere zgomotoasă de sărbători. Mini-brioșele, acoperite cu glazură de bezea, sunt ușoare ca zăpada - ușor de detașat de pe figurină.

Reţetă: Om de zăpadă gigantic cu brioșe

Canapeuri cu cartofi și vită

Pregătește carnea de vită pentru garnituri cu o zi înainte pentru a evita să petreci prea mult timp în bucătărie la petrecere.

Reţetă: Canapeuri cu cartofi și vită

Sos fierbinte de porumb

Sosul de brânză al Trishei Yearwood te va încălzi într-o seară rece de iarnă. Ardei iuți verzi feliați și brânza Monterey Jack adaugă o aromă picantă porumbului fraged.

Reţetă: Sos fierbinte de porumb

Creveți cu hrean

În loc de cocktailul tradițional de creveți, acoperiți creveții cu un sos de roșii și hrean, apoi coaceți-i și serviți-i cald.

Reţetă: Creveți cu hrean

Foietaj cu brânză Palmier

Folosește aluat foietaj cumpărat din magazin pentru biscuiții crocanți ai Sandrei, apoi pune deasupra amestecul tău preferat de brânză.

Reţetă: Foietaj cu brânză Palmier

Plăcintă de Crăciun cu coroană de scorțișoară

Încântă-ți oaspeții la cina de sărbători cu această delicatesă porționată. Se potrivește perfect cu cafea sau ceai.

Reţetă: Plăcintă de Crăciun cu coroană de scorțișoară

Friptură de coaste "au jus"

Carnea de vită fragedă și suculentă este acoperită cu un sos redus, preparat cu vin roșu și sos Worcestershire. Se servește cu o garnitură de legume.

Reţetă: Friptură de coaste "au jus"

Milkshake cu banane și om de zăpadă

Garnitura dulce pentru acest mocktail de iarnă durează doar câteva minute. Lichiorul cremos de ouă este aromatizat cu nucșoară și ienibahar.

Reţetă: Milkshake cu banane și om de zăpadă

Struffoli cu alune de pădure

Giada De Laurentiis prepară acest desert italian festiv în fiecare an pentru sărbătorile de iarnă. Un sos dulce de miere combină biluțe de aluat prăjite și alune de pădure într-un decor în formă de cunună, acoperit cu stropi de zahăr.

Reţetă: Struffoli cu alune de pădure

Pâine prăjită cu pere și brânză albastră

Această delicatesă dulce-sărată durează doar 25 de minute pentru a fi preparată. Dacă nu aveți Gorgonzola, puteți folosi orice brânză cu gust blând.

Reţetă: Pâine prăjită cu pere și brânză albastră

Bucățișor de brânză cu sos Ranch

Bucățica de brânză a Trishei este gustarea sau aperitivul perfect pentru o petrecere de sărbători. Pentru o prezentare frumoasă, tăvăliți buchețelul prin nuci pecan tocate și serviți-l cu biscuiți prăjiți sau chipsuri de bagel.

Reţetă: Bucățișor de brânză cu sos Ranch

Găluște pe frigărui

Ree Drummond pregătește un aperitiv în culorile Crăciunului. Cheia aici este ordinea de asamblare: tortellini cu spanac cumpărați din magazin, mozzarella proaspătă și roșii cherry. Pentru un plus de savoare, stropiți aperitivul cu vinegretă de pesto.

Reţetă: Găluște pe frigărui

Fursecuri cu unt (presate prin stropire)

Aceste fursecuri miniaturale populare, de sărbători, sunt făcute cu unt, vanilie și extract de migdale. Decorați-le cu stropi roșii și verzi pentru un aspect festiv.

Reţetă: Fursecuri cu unt (presate prin stropire)

Gogoși cu piure de cartofi aerisite

Aceste profiterole de cartofi sunt ușor de preparat ca aperitiv. Necesită ingrediente întâlnite frecvent în bucătărie, cum ar fi lapte integral, ulei vegetal și unt.

Reţetă: Gogoși cu piure de cartofi aerisite

Cartofi acordeon cu rozmarin

Cartofii copți ai Inei sunt crocanți la exterior și fragezi la interior. Pentru a obține textura perfectă, tăiați cartofii felii transversal, apoi stropiți-i cu ulei de măsline și coaceți-i la temperatură înaltă timp de o jumătate de oră.

Reţetă: Cartofi acordeon cu rozmarin

Dip de cod sărat

O pastă cremoasă de cod sărat cu cartofi și usturoi, perfectă pentru a înmuia biscuiți.

Reţetă: Dip de cod sărat

Smochine în vin

Acest aperitiv simplu și elegant durează doar 15 minute pentru a fi preparat. Serviți smochine fierte în vin la masa de sărbătoare cu pâine, brânză și vin.

Reţetă: Smochine în vin

Lacul lebedelor aerisit, făcut din bezea

Acesta este un desert extrem de frumos: lebede aeree făcute din bezea par să plutească pe lacuri umplute cu cremă de vanilie.

Reţetă: Lacul lebedelor aerisit, făcut din bezea

Rulouri festive cu brânză

Rulourile simple ale lui Ree pot fi refrigerate până la începerea petrecerii. Umplutura este cremă de brânză, dressing ranch și piper negru.

Reţetă: Rulouri festive cu brânză

Cremă de brânză Wellington cu bacon și dressing ranch

Sosul Melissei este o combinație între un brie copt și un budincă de cremă de brânză. Este suficient de elegant pentru o petrecere, dar datorită slăninei și sosului ranch, și copiilor le va plăcea. După ce stăpânești rețeta, experimentează și alte arome: încearcă ciuperci sotate cu usturoi sau pastă de curry dacă o servești pentru adulți.

Reţetă: Cremă de brânză Wellington cu bacon și dressing ranch

Sandviș cald cu brânză brie

Tyler Florence așează straturi de prosciutto și mere pe o baghetă, apoi o acoperi cu brie - brânza devine lipicioasă și delicioasă la cuptor.

Reţetă: Sandviș cald cu brânză brie

Biscotti cu ciocolată

Este imposibil să-ți imaginezi sărbătorile de iarnă fără fursecuri, iar cea mai îndrăgită prăjitură din copilărie este probabil fursecul cu ciocolată. Rețeta Melissei De Arabian este pe jumătate biscotti, pe jumătate cu ciocolată. Este dulce și moale, dar perfect pentru a fi înmuiat în cafea.

Reţetă: Biscotti cu ciocolată

Coeur à la crème cu ierburi

Crema de brânză cu ierburi de la Ina Garten este gata în 15 minute - un aperitiv care va fi o modalitate elegantă de a începe o petrecere.

Reţetă: Coeur à la crème cu ierburi

Chiftele de vită „Braciole”

Acest preparat italian conține felii subțiri de carne rulate în chifle și umplute cu prosciutto și brânză provolone. Se servește cu paste orecchiette amestecate cu sos proaspăt de roșii.

Reţetă: Chiftele de vită „Braciole”

Caramel cu ciocolată albă

Când este coaptă, ciocolata albă de înaltă calitate se transformă ca prin magie într-un caramel delicios. Amestecați-o în ciocolată caldă, folosiți-o ca umplutură pentru sandvișuri cu fursecuri sau stropiți-o peste înghețată.

Reţetă: Caramel cu ciocolată albă

Trufe cu unt de arahide

Untul de arahide, zahărul și untul sunt amestecate într-un aluat pufos de trufe. Se tavalează într-o varietate de toppinguri și se păstrează la frigider pentru a crea un desert în miniatură pentru o petrecere de sărbători.

Reţetă: Trufe cu unt de arahide

Tort cu pălărie de iarnă

Folosind diferite vârfuri de ornat, poți crea pe tort un model care imită o căciulă tricotată. După ce invitații s-au bucurat de tort, decupează-l pentru a dezvălui o umplutură de bomboane de ciocolată ascunsă în interior.

Reţetă: Tort cu pălărie de iarnă

Bile de orez expandate cu arahide

Bilele de arahide ale Trishei nu necesită coacere și se prepară în doar 20 de minute. Deși pot fi păstrate într-un recipient etanș până la două săptămâni, probabil le veți mânca cu mult înainte de această perioadă.

Reţetă: Bile de orez expandate cu arahide

Clătite franțuzești

Încercați versiunile dulci și sărate ale acestor clătite de la Alton Brown. Adăugați umplutură sau pur și simplu pudrați cu zahăr pudră pentru o delicatesă elegantă.

Reţetă: Clătite franțuzești

Fondue de brânză cu vin alb

Pregătește un amestec de brânzeturi Gruyère și elvețiene: este excelent pentru a înmuia pâine, mere, broccoli, conopidă și multe altele.

Reţetă: Fondue de brânză cu vin alb

Lovitură cu un om de zăpadă

Acest punch rece și cremos, inspirat de Ramoz Fizz, arată absolut uimitor - este decorat cu un om de zăpadă plutind printre bule. Puteți asambla omul de zăpadă în avans și îl puteți refrigera, apoi adăugați „eșarfa” chiar înainte de servire.

Reţetă: Lovitură cu un om de zăpadă

Aperitive cu mezeluri

Pentru un aperitiv festiv, tăiați brânza fontina în formă de brad de Crăciun și mozzarella în steluțe.

Reţetă: Aperitive cu mezeluri

Canapeuri cu chorizo ​​la grătar și paprika afumată

Serviți chorizo ​​prăjit cu un sos aioli savuros pentru un aperitiv de sărbători care va stârni pofta de mâncare a oaspeților înainte de felul principal.

Reţetă: Canapeuri cu chorizo ​​la grătar și paprika afumată

Alune prăjite cu ierburi aromatice

Cu puțin cimbru, coajă de lămâie și rozmarin, alunele de pădure pot fi transformate într-o gustare festivă, gata cu mult înainte de începerea petrecerii.

Reţetă: Alune prăjite cu ierburi aromatice

Fasole verde prăjită cu bacon

Veste bună pentru iubitorii de slănină: slănina tăiată în mijloc are mai puțină grăsime decât slănina obișnuită, adăugând o aromă afumată și sărată legumelor. Tăiați fasolea verde în bucăți mici pentru un aspect mai atrăgător și o mâncare mai ușoară.

Reţetă: Fasole verde prăjită cu bacon

Frittata cu brânză și sparanghel

Frittata este o mâncare excelentă și ieftină, potrivită pentru o mulțime de oameni. Aida Mollenkamp adaugă sparanghel și brânză Jack la ouăle ei, dar orice combinație de legume și brânză va funcționa.

Reţetă: Frittata cu brânză și sparanghel

Chili cu brânză

Ree prepară un sos din patru ingrediente folosind bucăți mari de brânză albă, felii de ardei iute roșii și roșii și jalapeño pentru un gust picant și o notă verde. După ce brânza s-a topit, se servește cu chipsuri tortilla.

Reţetă: Chili cu brânză

Scones cu rozmarin și ciocolată

Scones-urile simple ale Melissei sunt exact cantitatea potrivită de dulceață, datorită unei combinații de zahăr alb și zahăr brun grosier. Pentru a înmuia dulceața, adăugați puțin rozmarin proaspăt.

Reţetă: Scones cu rozmarin și ciocolată

Supă de dovleac, midii și paste

Pastele Ditalini și cuburile fragede de dovleac plăcintar se potrivesc perfect cu midiile bogate în această supă festivă.

Reţetă: Supă de dovleac, midii și paste

Paste fettuccine cu homari, roșii și șofran

Dacă serviți fructe de mare pentru o masă de sărbătoare, încercați acest preparat cu homar și fettuccine. Este perfect pentru o ocazie specială, cu bucăți fragede de homar și un sos bogat de șofran.

Reţetă: Paste fettuccine cu homari, roșii și șofran

Clătite cu banane și nuci și unt

Încântă-ți oaspeții cu clătite delicioase pentru micul dejun. Clătitele pufoase cu lapte bătut de la Tyler sunt făcute cu nuci pecan prăjite și măcinate și felii de banană. Presără deasupra un amestec dulce de unt, miere și sirop de arțar.

Reţetă: Clătite cu banane și nuci și unt

Ouă de ciocolată clasice

Cu această rețetă câștigătoare a unui concurs din Arkansas, veți crea o băutură sofisticată pe care oaspeții dumneavoastră o vor adora.

Reţetă: Ouă de ciocolată clasice

Nuci pecan confiate

Poate că merită să-i avertizăm pe oaspeți că aceste nuci confiate sunt pur și simplu irezistibile: Trisha folosește o glazură delicioasă, crocantă și dulce.

Reţetă: Nuci pecan confiate

Friptură la slow cooker

Pentru friptura ei, Sandra folosește friptură de vită din flanc - o bucată ieftină de vită tăiată din flanc. Gătește carnea în slow cooker peste noapte pentru a permite condimentelor să se infuzeze.

Reţetă: Friptură la slow cooker

Dip cu ardei copți și nuci (Muhammara)

Sosul de ardei gras cu nuci de la Ellie Krieger este rapid și ușor de preparat (doar 15 minute!); servește-l cu un platou de legume pentru un aperitiv elegant.

Reţetă: Dip cu ardei copți și nuci (Muhammara)

Biban de mare prăjit în tigaie cu tomatillo, avocado și relish de fenicul

Pentru un fel principal ușor pentru masa de sărbători, încercați bibanul de mare negru cu sos de legume dulce-picant de la Bobby Flay.

Reţetă: Biban de mare prăjit în tigaie cu tomatillo, avocado și relish de fenicul

Supă peruană de fructe de mare

Mâncărurile cu fructe de mare sunt întotdeauna un succes pe masa de sărbători. Această supă de gătit este bogată, sățioasă și foarte aromată. De asemenea, are un conținut scăzut de calorii, în ciuda faptului că este un fel principal.

Reţetă: Supă peruană de fructe de mare