„Egg Nog” alcoolic cu gălbenușuri de cremă pentru un grup mare
Voturi: 2
Timp: 4 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Porții: 12 - 16
Complexitate: uşor
Porții: 12 - 16
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 14
Calorii 337, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 7 G., carbohidrați 35 de ani G., fibră 0 G., colesterol 206 mg, sodiu 61 mg, zahăr 35 de ani G.
Porție: 1 din 14
Calorii 337, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 7 G., carbohidrați 35 de ani G., fibră 0 G., colesterol 206 mg, sodiu 61 mg, zahăr 35 de ani G.
Un ulcior cu lichior de ouă va crea atmosfera festivă la o petrecere. Această versiune se servește rece pentru un grup mare, așa că o puteți pregăti din timp.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 căni de lapte integral
- 2 căni de smântână groasă
- 1/8 linguriță de nucșoară proaspăt rasă, plus extra pentru presărat
- 12 gălbenușuri de ou mari
- 2 linguri de zahăr
- Lichior cu aromă de bourbon sau praline (după gust)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: lapte, cremă, nucşoară, ouă pasteurizate, bourbon, băutură alcoolică
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați laptele, smântâna și nucșoara într-o cratiță. Puneți la foc mediu și gătiți, amestecând ocazional, până când stă aburind, 5-7 minute. Reduceți focul la mic și lăsați amestecul să fiarbă la foc mic pe aragaz.
- Într-o cratiță separată, bateți gălbenușurile de ou și zahărul până se omogenizează. Puneți compoziția pe aragaz și gătiți la foc mic, amestecând constant, până când amestecul acoperă o lingură, aproximativ 25 de minute. (Verificați cu un termometru; temperatura trebuie să ajungă la 72°C). Scoateți de pe aragaz și, amestecând constant, turnați treptat amestecul de lapte cald. Lăsați să se răcească timp de 30 de minute.
- Toarnă lichiorul de ouă într-un ulcior și dă la frigider timp de 3 ore până la 1 zi. Toarnă 1-2 linguri de bourbon în pahare, apoi toarnă lichiorul de ouă și presărează cu nucșoară.
Categorii:
Rețete similare
