Clătite cu banane și nuci și unt

Voturi: 1

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Aceste clătite delicioase, cu o aromă bogată de nucă și banană, vor transforma orice dimineață simplă într-una festivă. Adăugați nuci pecan măcinate în timp ce amestecați aluatul și apăsați felii de banană în clătite în timp ce le prăjiți pentru a crea o umplutură. Așezați clătitele finite pe o suprafață stivuită, ungând fiecare clătită cu un amestec de unt, sirop de arțar și miere. Puteți face clătitele cu o seară înainte și le puteți refrigera pentru un topping delicios până dimineața. Serviți clătitele stivuite pe farfurii individuale, presărate cu zahăr pudră și nuci pecan confiate.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Clătite

2 căni de lapte acru sau chefir
3 ouă
1 linguriță extract de vanilie
2 căni de făină
1,5 lingurițe praf de copt
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
1 vârf de cuțit de sare
4 linguri de zahăr
0,5 linguri nuci pecan, prăjite și măcinate (netocate)
55 g unt, topit
3 banane, curățate de coajă și tăiate în cercuri de 0,5 cm.
Unt de arțar, vezi rețeta de mai jos
Zahăr pudră pentru servire
Nuci pecan confiate, pentru servire
Echipamente suplimentare1 foaie de hârtie pergament sau cerată

Ulei de arțar

220 g unt înmuiat
1/4 lingură de sirop de arțar
2 linguri de miere

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină, banane, nuci pecan, ouă, lapte acru, sirop de arţar, miere

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 95°C.
Într-un bol mare, amestecați laptele bătut, ouăle și vanilia. Într-un bol separat, combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și zahărul. Adăugați amestecul umed în amestecul uscat și amestecați cu o lingură pentru a evita cocoloașele. Apoi, încorporați nucile pecan măcinate și cea mai mare parte a untului topit și combinați.

Încălziți o plită sau o tigaie grill la foc mediu-mic și ungeți clătitele cu puțin unt topit pentru a le împiedica să se lipească. Turnați aluatul în tigaie.

Nota

Pentru a obține clătite perfect rotunde, turnați aluatul într-un singur loc și lăsați-l să se întindă singur..
Coaceți clătitele pe o parte până se întăresc, apoi apăsați ușor bananele în aluat. Când apar bule mici pe suprafața negătită, întoarceți clătitele și coaceți-le până se rumenesc pe cealaltă parte, aproximativ 8 minute. Transferați clătitele gata făcute pe o farfurie și păstrați-le calde în cuptor în timp ce gătiți restul.
Înainte de servire, feliați untul cu miere de arțar, așezați bucățile între clătitele suprapuse și coaceți-le în cuptor timp de 1,5 minute, până se topește untul. Presărați cu zahăr pudră și nuci pecan confiate.

Ulei de arțarÎntr-un bol, folosește o spatulă pentru a pasa untul cu siropul de arțar și mierea până se omogenizează bine. Rulați amestecul într-un tub învelit în hârtie și răsuciți capetele. Dați la frigider timp de 30 de minute.