Supă de morcovi cu pastă de curry
Voturi: 4
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Supă de morcovi cu pastă de curry - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 g morcovi tineri
- 1 lingură de ulei de măsline
- 2 linguri (30 g) unt
- 1 ceapă medie, tocată
- 6 căni de supă de pui preparată
- 1 lingură. pastă de curry sau 1,5 linguri de pudră de curry
- 0,25 - 0,5 lingurițe piper cayenne măcinat
- Sare grunjoasă
- 1 cană de smântână
- 6 căței de usturoi proaspeți, tăiați în bucăți de 3 cm.
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: morcov, pastă de curry, smântână
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți o tigaie medie la foc mediu-mare. Adăugați uleiul de măsline, untul, ceapa și morcovii și gătiți timp de 5 minute. Adăugați 4 căni de supă de pui. curry, piper cayenne și aproximativ 1 linguriță de sare. Aduceți la fierbere, acoperiți și gătiți până când morcovii sunt foarte fragezi, aproximativ 15 minute. Pentru o curățare ușoară, așezați tigaia pe un suport încins lângă robotul de bucătărie. Pasați supa în 2 sau 3 tranșe în robotul de bucătărie până obțineți o compoziție fină.
Transferați supa pasată într-un bol mare pentru a elibera spațiu în robotul de bucătărie pentru următoarea tranșă de supă. După ce ați terminat, puneți supa înapoi în oala pentru supă și puneți-o la foc mic. Dacă supa este prea groasă, adăugați supa rămasă, până la 2 căni, pentru a obține consistența dorită. Potriviți de sare și piper. Turnați supa în boluri adânci și decorați cu smântână și ierburi aromatice.
Ieșire1,5 linguri.
Categorii:
Rețete similare
