Chili cu mușchiuleț de vită

Voturi: 1

Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Chili cu mușchiuleț de vită - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

900 g mușchiuleț de vită, tăiat cubulețe
2 căni de fasole neagră din conservă, clătită și scursă
2 căni de fasole roșie din conservă, clătită și scursă
2 linguri de ulei vegetal
0,5 căni de făină
Sare și piper negru măcinat
2 cepe, tocate mărunt
1 ardei gras verde, fără semințe și tocat mărunt
1 ardei gras roșu, fără semințe și tocat mărunt
2 ardei jalapeño, fără semințe și tocați mărunt
3 căței de usturoi, tocați mărunt
2 linguri. pudră de chili
1 lingură de chimen
1 linguriță de oregano
1 sticlă de bere, 0,33
2 căni de supă de vită
4 căni de roșii tocate
Garniturăcheddar ras, ceapă roșie, ceapă verde, smântână

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: vită, fasole neagră, Fasole roșie, ardei dulce, ardei iute, roșii, chimion, oregano, condimente pentru chili, bere ușoară, smântână

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul într-o cratiță mare cu fund gros la foc mediu-mare. Într-un bol, combinați făina, sarea și piperul. Treceți cuburile de mușchiuleț prin amestecul de făină, scuturând excesul.

Rumeniți carnea pe ambele părți și scoateți-o pe o farfurie. Adăugați mai mult ulei în tigaie, dacă este necesar, și adăugați ceapa. Gătiți la foc mediu până când ceapa începe să se înmoaie. Adăugați ardeii verzi, roșii și jalapeño și gătiți timp de 3-5 minute. Adăugați pudra de chili, chimenul și oregano. Puneți carnea înapoi în tigaie și turnați berea peste carne. Aduceți la fierbere, acoperiți și reduceți focul.

Fierbeți la foc mic timp de 45 de minute sau până când carnea este fragedă. Adăugați roșiile zdrobite și lăsați să stea timp de 20 de minute. Încorporați fasolea neagră și fasolea roșie și fierbeți la foc mic timp de 10 minute. Serviți chili-ul cu cheddar, ceapă, ceapă verde și smântână.

Chile din competiția culinară

Categorii:

reţetă / Supe / Supe și tocănițe groase / / Food Network - rețete / Bucătăria mexicană

Rețete similare