Supă de dovleac cu curry și popcorn

Voturi: 4

Fotografia preparatului: David Malosh

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Supă de dovleac cu curry și popcorn - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de piure de dovleac
1/2 cană de smântână groasă
3 linguri (45 g) unt
2 prazi medii (părțile albe și verde deschis), feliați subțire și spălați bine
2 căței de usturoi, tocați
1 lingură de ghimbir proaspăt, tocat și curățat
2 lingurițe pudră de curry
2,5 căni de popcorn simplu
1 litru de supă de pui
Sucul de la 1 lime

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: piure de dovleac, cremă, praz, usturoi, rădăcină de ghimbir, suc de lămâie, curry, Popcorn

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță medie, topiți untul. Adăugați prazul și gătiți timp de aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul, ghimbirul și pudra de curry și gătiți, amestecând, timp de aproximativ 1 minut, până când devin parfumate. Adăugați 2 căni de popcorn și amestecați bine.
Adăugați supa, dovleacul și smântâna. Aduceți la fierbere. Gătiți până când prazul este foarte fraged și floricelele de porumb s-au desprins de boabe (aproximativ 15 minute).

Pasați supa cu un blender de mână sau un robot de bucătărie. Adăugați suc de lime și sare după gust. Dacă este necesar, adăugați o jumătate de cană de apă. Serviți în boluri de supă cu floricelele de porumb rămase pentru garnitură. clătite cu dosa.

Categorii:

reţetă / Supe / Supe cremă / Supe de legume / / Mâncăruri cu dovleac / Supe de dovleac / Geoffrey Zakarian

Rețete similare