Salată grecească cu dolmades

Voturi: 1

Cum se prepară salata grecească Dolmades

Fotografia preparatului: Antonis Achilleos

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 338, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 9 G., carbohidrați 16 G., fibră 4 G., colesterol 33 de ani mg, sodiu 1018 mg, zahăr G.

Greacă O salată de seară constând din salată verde, castraveți și roșii cherry. Acoperită cu măsline mari, brânză feta și pepperoncini marinat. Dolmades sunt servite pe platou alături.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

12 dolmade congelate sau dolma vegetariană
500 g roșii cherry, tăiate în jumătate
2 căpățâni de varză salată verde, tăiat într-o mișcare în formă de cruce
1 cană de brânză sfărâmată feta
2 castraveți mari măcinați, curățați de coajă, fără semințe, tăiați în felii mari
1 cană de ierburi proaspete amestecate (pătrunjel, mărar, mentă și/sau oregano)
1/3 cană ulei de măsline
1/2 ceapă, tăiată subțire în semi-inele
1 cățel mic de usturoi, tocat mărunt
1 cană de măsline Kalamata și 1 lingură de saramură
2 linguri de roșu oțet de vin
1 cană ardei pepperoncini murați
1/2 linguriță de sare
1/4 linguriță de piper

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: salată, salată verde, ceapă roșie, oregano, roșii, roșii cherry, brânză, brânză feta, dolma (dolmade), ardei peperoncino, măsline, Măsline Kalamata, castraveți, usturoi, oțet de vin, saramură de măsline

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pregătiți dressingul pentru salată: Într-un castron mic, înmuiați ceapa în apă rece cu gheață timp de 5 minute. Într-un bol mare de salată, amestecați oțetul de vin, saramura de măsline, usturoiul, sarea și piperul. Turnați uleiul de măsline într-un fir subțire, amestecând constant.
Pregătiți salata grecească: Scurgeți ceapa într-o sită și adăugați-o în bolul de salată cu dressingul. Adăugați salata romană, ierburile aromatice, roșiile și castraveții în bolul de salată și amestecați. Condimentați cu sare și piper proaspăt măcinat.

Așezați salata pe farfurii porționate, presărați deasupra cu măsline și brânză feta, iar lângă ea așezați pepperoncini și dolmades umplute.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Alimentație sănătoasă / Cine sănătoase / Conținutul caloric al meselor preparate / Salate / Salate de legume / Salate cu frunze / Food Network - rețete / Bucătăria grecească

Colecții de rețete