Salată grecească (salata țărănească)

Voturi: 4

Cum se prepară salată grecească (salata sătească)

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

În Grecia, această salată grecească delicioasă se numește pur și simplu „salata satului”. Este încântător de ușor de preparat și întotdeauna ridică moralul cu culorile sale vibrante de vară și aromele tipice bucătăriei mediteraneene. Este un aperitiv sigur pentru orice ocazie. Salata include ardei grași roșii și galbeni, castraveți, roșii cherry dulci, ceapă roșie feliată subțire, măsline negre și bijuteria coroanei salatei grecești - cuburi de brânză feta. Toate legumele sunt amestecate într-o vinegretă acrișoară cu usturoi și oregano, iar salata este lăsată să fiarbă la foc mic câteva minute pentru a se infuza aromele.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Salată

1 castravete de seră cu coajă, fără semințe și tăiat în felii de 0,5 cm grosime.
1 ardei gras roșu, tăiat în cuburi mari
1 ardei gras galben, tăiat în cuburi mari
2 căni de roșii cherry sau cherry, tăiate în jumătate
Jumătate de ceapă roșie, tăiată în semiinele
220 g brânză feta, tăiată în cuburi de 1 cm (nu se sfărâmă)
0,5 cană măsline Kalamata fără sâmburi

Dressing de vinegretă

2 căței de usturoi, zdrobiți
1 linguriță de oregano uscat
0,5 lingurițe muștar Dijon
1/4 cană de oțet de vin roșu
1 linguriță de sare grunjoasă
0,5 lingurițe piper negru proaspăt măcinat
0,5 căni de ulei de măsline de calitate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: castraveți, ardei dulce, roșii de struguri, roșii cherry, brânză feta, Măsline Kalamata, oțet de vin, oregano

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți castravetele, ardeiul, roșiile și ceapa roșie într-un bol mare.
Pentru vinegretă, combinați usturoiul, oregano, muștarul, oțetul, sarea și piperul într-un bol mic. Încorporați uleiul de măsline cu un tel până se emulsionează. Stropiți legumele cu vinegretă. Adăugați brânza feta și măslinele și amestecați ușor.