Brânză feta

O brânză în saramură, produsă în mod tradițional în Grecia din lapte de oaie cu adaos de lapte de capră. Feta se poate referi și la brânzeturi produse parțial sau în întregime din lapte de vacă. Feta este sfărâmicioasă, asemănătoare brânzei de vaci și de culoare albă. Are o aromă sărată, lăptoasă, cu o notă proaspătă și acrișoară. Se folosește în salate și produse de patiserie, precum și ca brânză de masă.