Supă gazpacho spaniolă

Voturi: 3

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Supă gazpacho spaniolă - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 castravete de seră, tăiat în jumătate și fără semințe (dar necurățat)
2 ardei grași roșii, fără miez și semințe
4 roșii prune
1 căpățână de ceapă roșie
3 căței de usturoi zdrobiți
650 ml suc de roșii (3 linguri)
1/4 cană de oțet de vin alb
1/4 cană ulei de măsline
1/2 lingură de sare grunjoasă
1 linguriță de piper negru măcinat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: castraveți, ardei dulce, oțet de vin, ceapă roșie, roșii prune, suc de roșii, usturoi, supă de roșii

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Tocați grosier castraveții, ardeii grasi, roșiile și ceapa roșie în cuburi de 2,5 cm. Puneți fiecare legumă separat într-un robot de bucătărie echipat cu accesoriul lamei și pulsați până când este tocată grosier. Nu procesați excesiv!
După ce fiecare legumă este tocată, combinați-le într-un bol mare și adăugați usturoiul, sucul de roșii, oțetul, uleiul de măsline, sarea și piperul. Amestecați bine și răciți înainte de servire. Cu cât gazpacho-ul stă mai mult, cu atât devine mai aromat.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri vegetariene / Mâncăruri de vară / Cină / Supe / Supe reci / Supe cremoase / Bucătăria spaniolă / Ina Garten / Contesa desculță

Colecții de rețete