Gazpacho cu struguri roșii

Voturi: 1

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 8

Încântă-ți oaspeții și cei dragi cu un elegant gazpacho roz, preparat cu struguri roșii. Această supă, fără gătire, este gata în câteva minute. Este preparată cu struguri fără semințe și castraveți fără semințe. Mixează totul într-un blender, adăugând niște pesmet alb pentru îngroșare și un strop de oțet de vin roșu, care, împreună cu usturoiul, adaugă o aromă picantă strugurilor dulci. Servește gazpacho-ul bine rece. Stropește cu ulei de măsline, presără boabe de piper roz zdrobite și bucură-te de gustul răcoritor al acestei supe.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni de struguri roșii fără sâmburi
1,5 căni de castravete fără semințe, tocat și curățat (3 buc.)
1 1/2 căni de baghetă sau pâine țărănească tăiată cuburi, fără crustă
3 linguri de ulei de măsline extravirgin + extra pentru stropit
1 lingură + 1 linguriță de oțet de vin roșu
Jumătate de cățel mic de usturoi
Piper roz măcinat, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: struguri, castraveți, piper roz, oțet de vin

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un blender, mixați strugurii, castraveții, pâinea, uleiul de măsline, 2 linguri de apă, oțetul, usturoiul și 1 linguriță de sare până obțineți o compoziție omogenă, timp de cel puțin 1 minut. Dați la frigider până se răcește complet, timp de cel puțin 30 de minute.
Condimentați gazpacho-ul cu sare după gust. Turnați în boluri mici. Stropiți cu ulei de măsline și presărați cu piper roz măcinat.

Categorii:

reţetă / Blender / Mâncăruri reci / Mâncăruri de vară / Mâncăruri de primăvară / Mâncăruri festive / 8 martie / Supe / Supe cremoase / Food Network - rețete

Colecții de rețete