35 Cele mai bune rețete de aripioare de pui

Devino un jucător mai bun în ziua de sport (sau în orice zi, de fapt!) gătind o porție de aripioare crocante și suculente pe grătar, la cuptor sau în friteuza cu aer cald.

Aripioare de pui afumate cu sos de grătar

După multe încercări și erori, Chris Santos a creat în sfârșit o rețetă pentru aripioare prăjite perfecte. Înainte de a fi gătite, acestea sunt frecate cu un amestec uscat de condimente și marinate la frigider timp de câteva ore. Acest condiment are destul de multe ingrediente, dar totul este perfect echilibrat, de la condimente la zahăr. În timpul gătirii la grătar, aripioarele sunt unse cu un sos de grătar cu infuzie de bourbon, care adaugă o aromă și mai vibrantă. Această rețetă necesită prăjirea aripioarelor la cuptor, dar dacă preferați grătarul, gătiți-le la foc mediu indirect (aproximativ 200°C) timp de aproximativ 40 de minute înainte de a le unge cu sos.

Aripi de insulă a mării

Cardea Brown sporește aroma aripioarelor la grătar cu ingrediente precum sos picant, melasă, pudră de usturoi, boia afumată și zahăr brun. Combinația de arome dulci, picante și afumate este ceea ce face ca aceste aripioare să fie atât de delicioase.

Aripioare de bivol la cuptor

Pentru aripioare fragede și suculente, urmați rețeta lui Alton Brown marinându-le într-un amestec simplu de unt și sos picant, aburindu-le pentru a îndepărta excesul de lichid și apoi prăjindu-le până devin crocante.

Aripi de pui Cajun la grătar

Aripioarele de pui la grătar sunt aperitivul perfect pentru un picnic de vară cu familia și prietenii. Pur și simplu înveliți puiul într-o făină aromată, cu ierburi aromate, și frigeți-l până se rumenește. Presărați aripioarele finite cu condimente de lămâie și piper Cajun pentru o savoare acrișoară.

Aripioare de pui la grătar în unt cu brânză albastră

Secretul aripioarelor prăjite uimitoare ale lui Geoffrey Zakarian este untul cu brânză albastră. El combină untul înmuiat cu Roquefort fărâmițat și îl unge peste aripioarele fierbinți la grătar. Amestecul se topește și le infuzează cu aroma sa delicioasă.

Aripioare de pui la grătar dulci și picante în folie

Combinația de condimente adaugă o notă de picanterie preparatului, care se gătește delicios de sfârâit datorită uleiului vegetal, zahărului și grăsimii eliberate de pui. Puteți intensifica aroma puiului adăugând sare afumată în loc de sare obișnuită.

Aripi de pui picante la grătar

Molly Yeh își descrie aripioarele de pui ca fiind „un festin prăjit, crocant și suculent pentru stomac” și are dreptate. Învelite în făină cu boia de ardei și piper cayenne, prăjite și stropite cu sos de grătar picant, aceste aripioare sunt pur și simplu delicioase!

Aripioare picante vest-africane în sos de arahide

Aroma bogată și savuroasă a puiului mafe, un preparat tradițional vest-african, se reflectă în sosul care acoperă aceste aripioare aromate. Aripioarele sunt prăjite de două ori: mai întâi la o temperatură mai scăzută, apoi la o temperatură mai ridicată. Acest lucru asigură o crustă super-crocantă. Pentru a evita bătăile de cap în ziua servirii, puteți prăji aripioarele o dată cu o seară înainte, le puteți congela peste noapte și apoi le puteți prăji a doua oară chiar înainte de servire. Presărați aripioarele finite cu arahide zdrobite și serviți cu felii de mango și lime.

Aripi de pui la slow cooker

Secretul acestor aripioare incredibil de delicioase și fragede este că sunt fierte la foc mic într-un sos chinezesc dulce-picant de grătar, într-un slow cooker. Pentru a vă asigura că aripioarele sunt delicios de crocante, frigeți-le rapid la cuptor la final pentru a carameliza sosul.

Aripioare de pui la cuptor cu glazură de merișoare

Grătiți aripioarele de pui la cuptor pentru un rezultat delicios și crocant, exact ca puiul prăjit în tigaie, dar cu mai puține calorii și mai puține beneficii pentru sănătate. Adăugați deasupra o glazură de sos cu merișoare și inspirație asiatică, mai frigeți puțin și aveți un aperitiv delicios. Aceste aripioare dulci și acrișoare, cu o notă de acrișor de merișoare, sunt acompaniamentul perfect pentru un pahar de bere sau pur și simplu o gustare gustoasă la masă. Dacă doriți, le puteți face și mai picante adăugând mai mult sos iute în glazură.

Aripioare de pui Buffalo la grătar

Aripioarele picante Buffalo sunt în mod tradițional prăjite în ulei în ulei, dar această rețetă la grătar cu siguranță nu va dezamăgi. Aripioarele sunt incredibil de suculente, acoperite cu o crustă picantă, aurie-maronie și au o aromă distinctă, acrișoară, cu note dulci de unt. Va trebui să le prăjiți de două ori: mai întâi, frecați aripioarele cu un amestec de usturoi și condimente și prăjiți-le până sunt aproape gata, apoi amestecați-le într-un amestec de sos picant, unt, miere și oțet de mere și prăjiți-le din nou pentru a crea o crustă delicioasă. Serviți cu sosul picant rămas și o cană mare de bere.

Aripi de pui cu parmezan

Aceste aripioare crocante sunt inspirate de popularul preparat italian, puiul parmezan. Fiecare bucată este pane și coaptă la cuptor. Cu câteva minute înainte de a fi gata, sunt acoperite cu puțin sos de roșii și mozzarella și apoi sunt prăjite la grătar pentru a topi brânza. În loc de pesmet tradițional, folosim cereale de orez zdrobite pentru pane. Acest lucru face aripioarele mai crocante și este potrivit pentru cei care urmează o dietă fără gluten. Aripioarele acoperite arată mai interesant decât aripioarele obișnuite, iar aroma este pur și simplu uimitoare.

Aripioare de pui picante

În doar 30 de minute, poți pregăti aripioarele crocante de pui ale lui Tyler Florence ca aperitiv ușor pentru o cină informală sau o ocazie specială. Sunt servite într-un sos delicios făcut cu pastă de curry roșu thailandez, sos de soia și miere.



Vă recomandăm

Aripi de pui cu trei arome

Aripioarele de pui prăjite sunt cele mai căutate aperitive cu bere, iar dacă găzduiți o reuniune numeroasă, surprindeți-vă prietenii cu varietate și pregătiți aripioare în trei arome diferite: sos de grătar cu miere, sos picant de unt și coajă de citrice. Împărțiți puiul prăjit în trei bucăți și amestecați imediat cu fiecare topping cât timp este fierbinte.

Aripioare de pui Buffalo într-o friteuză cu aer

Aripioarele de pui Buffalo sunt cele mai delicioase gătite într-o friteuză cu aer cald și sunt mult mai ușor de gătit decât prăjirea în ulei sau coacerea în cuptor. În primul rând, nu aveți nevoie de la fel de mult ulei ca la prăjire și nu se produce fum în bucătărie. În al doilea rând, spre deosebire de coacere, șansele de a găti aripioarele sunt minime. Ies perfect crocante, dar fragede și suculente în interior. Presărați-le cu un sos picant de unt și serviți-le cu aripioare tradiționale de pui Buffalo, bețișoare de țelină și dressing de brânză albastră pentru înmuiat.

Aripi de pui cu adobo filipinez

Aripioarele de pui gătite în stil filipinez, adobo, sunt delicioase. Sunt fierte la foc mic într-o marinadă de oțet, sos de soia și condimente, ceea ce creează în final o glazură delicioasă, și sunt servite cu ketchup de banane de casă, un preparat popular filipinez. Ketchup-ul este similar cu chutney-ul indian și completează perfect aripioarele savuroase cu aroma sa dulce-acrișoară. Îl puteți prepara din timp și îl puteți păstra la frigider.

Aripioare de pui în sos dulce de chili și usturoi

Aceste aripioare delicioase, dulci și picante, sunt perfecte cu bere și sunt destul de ușor de preparat. Coaceți-le în cuptor până devin crocante și imediat amestecați-le cu gem de caise făcut în casă și sos Sriracha. Adăugați ceapă verde tocată deasupra aripioarelor lipicioase și savurați!

Aripioare de pui cu harissa marocană

Aripioarele de pui picante sunt o garnitură sigură pentru bere, îndrăgite pentru pielea lor crocantă și aroma vibrantă și picantă. Aceste aripioare devin deosebit de savuroase și aromate cu pasta de harissa marocană. Coaceți-le la cuptor, după ce le-ați trecut prin praf de copt, pentru a crea o crustă crocantă, fără a le prăji sau a adăuga exces de ulei. Apoi amestecați-le cu harissa proaspăt preparată. Serviți-le ca aperitiv cu harissa suplimentară pentru înmuiat. Sau ca fel principal de inspirație marocană, completat cu o salată suculentă de portocale, măsline și ridichi (rețeta de mai jos).

Aripioare de pui la grătar cu usturoi și brânză

Aripioarele de pui întregi sunt marinate într-un amestec de usturoi prăjit la microunde, suc de lămâie, crenguțe de cimbru, busuioc și oregano. Apoi sunt frise la grătar la foc indirect până se înmoaie și sunt aproape gata. În cele din urmă, rumeniți aripioarele direct pe cărbuni pentru o crustă crocantă cu urme delicioase de rumenire, dar întoarceți-le regulat pentru a evita arderea aripioarelor delicate. Serviți aripioarele presărate cu parmezan și stropite cu ulei de busuioc preparat pentru o aromă mediteraneană delicioasă.

Aripi prăjite într-o glazură lipicioasă de miere

O rețetă incredibil de simplă de aripioare de pui prăjite într-o glazură lipicioasă. Nu aveți nevoie de o friteuză sau de un cuptor pentru această rețetă. Aripioarele de pui sunt marinate timp de câteva ore în sos de soia cu ghimbir, coriandru proaspăt, usturoi și suc de lămâie. Apoi, infuzate cu arome vibrante, sunt prăjite în tigaie într-un amestec de ulei de măsline, unt și miere. Pe măsură ce aripioarele se gătesc, glazura se îngroașă și acoperă exteriorul. Rezultatul este o glazură delicios de lipicioasă, care infuzează aripioarele cu aromele dulci și picante ale bucătăriei polineziene. Se servește presărat cu semințe de susan.

Aripioare de pui pentru vizionarea meciului

Un meci de fotbal la televizor, berea și aripioarele merg mână în mână. Cu această rețetă de aripioare prăjite, preparate în trei arome diferite simultan, îți vei încânta toți prietenii. Dar reține că aripioarele acoperite cu parmezan și usturoi vor fi primele care vor dispărea!

Aripioare de pui în sos picant

Secretul acestor aripioare este că sunt mai întâi prăjite și apoi coapte într-un sos picant, infuzându-le cu aroma și savoarea sa. Aripioarele crocante se potrivesc perfect cu berea, în timp ce sosul de brânză și țelina le înmoaie gustul savuros.

Aripi prăjite într-o glazură lipicioasă cu ceapă crocantă

Aripioarele de pui prăjite în ulei, acoperite cu o glazură lipicioasă, dulce-acrișoară, de inspirație asiatică, se potrivesc perfect cu berea. Cei care caută noi combinații de arome vor fi încântați. Înainte de a le prăji, lăsați aripioarele să se odihnească descoperite timp de câteva ore, pentru ca pielea să se usuce și să devină crocantă după prăjire. Dacă nu aveți o friteuză, o oală cu fund gros sau un kazan sunt potrivite. După ce aripioarele sunt prăjite, amestecați-le cu glazura acrișoară și lipicioasă și presărați cu ceapă prăjită tocată. Aripioarele vor fi perfect crocante și picante.

Aripioare de pui cu sos ranch chipotle

Aripioarele de pui coapte la cuptor sunt o alternativă mai sănătoasă la cele prăjite. Atunci când sunt gătite corespunzător, sunt la fel de suculente în interior și crocante la exterior, dar fără o tonă de ulei. În plus, nu va trebui să stai mereu lângă aragaz. Înainte de a le coace, marinează aripioarele timp de câteva ore în lapte acru (sau chefir), adăugând un amestec de ceapă și pudră de usturoi și mărar uscat. Vor ieși foarte fragede și delicioase, cu o crustă aurie delicioasă. Pentru înmuiere, încearcă să prepari o sos ranch cu lapte acru și sos picant chipotle, care adaugă o aromă savuroasă și afumată.

Aripioare prăjite extra crocante în stil coreean

Spre deosebire de puiul prăjit tradițional coreean, aceste aripioare sunt prăjite o singură dată. Crusta crocantă este obținută printr-un aluat făcut cu amidon de porumb. Amestecați aripioarele gătite cu un sos dulce-picant făcut cu miere și Sriracha. Serviți cu o presărare de semințe de susan și ceapă verde.

Aripioare de pui în stil grecesc

Aripioarele de pui sunt marinate în vin alb, suc de lămâie și ierburi aromatice, apoi sunt gătite la grătar până se rumenesc ușor. Ies suculente, fragede și delicios de aromate. Se servesc presărate cu brânză feta fărâmițată și stropite cu un sos răcoritor de iaurt cu mărar și usturoi.

Aripioare picante cu iaurt și sos de brânză albastră

Asortează-ți berea cu delicioasele aripioare picante de la Bobby Flay. Aripioarele de pui prăjite sunt înmuiate într-un sos aromat până sunt complet acoperite. Sosul conține miere, muștar Dijon, ardei chipotle și oțet roșu. Împreună cu alte condimente, aceste arome infuzează aripioarele prăjite cu un buchet întreg de note dulci, picante, acrișoare și afumate. Servește aceste aripioare cu un sos ușor de iaurt cu brânză albastră (asigură-te că îl lași să stea), împreună cu bețișoare proaspete de jicama și napi mexicani suculenți.

Aripioare crocante într-un sos picant de miere

Mierea fierbinte este unul dintre cele mai contrastante și totuși îndrăgite sosuri. Puteți stropi o cantitate mică peste o porție întreagă de aripioare prăjite fierbinți și gata. Sau, urmați exemplul lui Ree Drummond și creați un sos nou, delicios, folosind miere fierbinte: pur și simplu adăugați sos de grătar, oțet de mere și ardei iute. Aripioarele vor exploda de savoare!

Aripioare de buffalo la cuptor cu iaurt și sos de brânză albastră

Am pregătit aripioarele clasice în două feluri: mai întâi le-am fiert, apoi le-am copt. Apoi am făcut un sos mai ușor cu brânză albastră și iaurt grecesc pentru înmuiat.

Aripioare de pui picante în marinadă de rom

Aceste aripioare de pui picante în stil caraibian vor fi un succes pentru oricine se bucură de o bere seara. Zemoase și picante, sunt acoperite cu o glazură și o crustă incredibil de delicioase. Înainte de a fi puse la grătar, aripioarele sunt marinate timp de câteva ore într-un amestec de rom negru, suc de lime, zahăr brun, sos de soia și condimente, inclusiv ardei habanero cubanezi picanți. Această marinadă este apoi redusă și folosită ca sos pentru a acoperi aripioarele în ultimele minute de gătire la grătar. Se servesc cu ceapă verde și felii de lime pentru stropit.

Aripioare de pui în glazură de muștar

Dacă nu ești fan al aperitivelor picante, această rețetă este pentru tine: aripioare de pui glazurate cu miere și muștar, cu usturoi. Această rețetă nu conține ardei iute sau sos iute, dar aripioarele sunt delicioase și picante. În plus, sunt coapte, nu prăjite.

Aripioare de pui picante cu sos pesto

Pesto nu este doar pentru paste! În această rețetă, Eddie Jackson unge o porție de aripioare de pui proaspete prăjite cu sosul său pesto de casă.

Aripi de pui Teriyaki

Aripioarele de pui delicioase și crocante sunt un aperitiv pe care toată lumea, adulți și copii deopotrivă, îl va adora. Coaceți-le la cuptor până devin crocante și aurii și amestecați-le într-un bol mare cu sos teriyaki. Acest sos japonez lipicios misterios poate fi preparat cu ușurință acasă folosind sos de soia, suc de grapefruit, ketchup și sos hoisin, împreună cu zahăr brun, ghimbir, usturoi, ardei iute și oțet. Sosul trebuie să fie gros și lucios, cu o aromă echilibrată care să echilibreze perfect dulceața, iuțeala și o notă de acrișor. Aripioarele acoperite cu acesta arată delicios, mai ales când sunt acoperite cu semințe de susan și coriandru tocat.

Aripioare picante în sos de unt cu usturoi

Aceste aripioare cu usturoi vor fi un succes la petrecerea din curtea din spate. La grătar, sunt incredibil de picante, aromate și acrișoare. Înainte de a fi puse la grătar, aripioarele de pui sunt marinate timp de câteva ore într-o marinadă uscată făcută cu piper cayenne și usturoi granulat, împreună cu pudră de muștar, piper alb și negru și chimen măcinat. O parte din același amestec de condimente este folosit pentru a prepara sosul iute cu unt care acoperă aripioarele finite. Pentru aripioare crocante, puneți-le direct la grătar mai întâi, apoi terminați de gătit departe de cărbuni.









Categorii: