Fursecuri cu lămâie și susan

Voturi: 1

Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 buc.

Aceste fursecuri moi cu lămâie și susan vă vor captiva cu textura lor și cu aromele contrastante ale aluatului și glazurii. Pasta de tahini amestecată în aluat conferă o aromă plăcută de nucă. După ce fursecurile s-au răcit complet, stropiți-le cu o glazură de zahăr pudră amestecat cu suc și coajă de lămâie. O delicatesă perfectă pentru fiecare zi și pentru ocazii speciale.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Fursec

2 căni de făină premium
0,5 lingurițe praf de copt
0,5 lingurițe de sifon
0,5 lingurițe de sare
6 linguri de unt nesărat, la temperatura camerei
1 cană de zahăr brun închis
2/3 cană de tahini, amestecați bine
2 ouă mari, la temperatura camerei
2 lingurițe extract de vanilie
1/4 cană de smântână

Glazură

1,5 căni de zahăr pudră
1 linguriță de coajă rasă fin de lămâie + 3+4 linguri de suc de lămâie
Un vârf de cuțit de sare

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, praf de copt, unt, zahăr brun, tahini, ouă, extract de vanilie, smântână, zahăr pudră, lămâie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Coaceți fursecurile:

Într-un bol mediu, combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un bol mare, bateți untul și zahărul brun cu un mixer la viteză medie-mare până când compoziția devine pufoasă, timp de 3-4 minute. Încorporați tahini-ul. Încorporați ouăle unul câte unul, amestecând bine, apoi încorporați extractul de vanilie cu un tel. Reduceți viteza mixerului la mic; încorporați amestecul de făină în două adăugări, alternând cu smântâna. Acoperiți aluatul cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de 1 oră.
Așezați grătarele în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt. Folosind câte o lingură de aluat odată, formați bile și așezați-le la o distanță de 4 cm una de cealaltă pe tăvile de copt pregătite. Coaceți până când fursecurile se întăresc pe margini, dar sunt încă moi în centru, 12-14 minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 10 minute, apoi transferați-le pe grătare metalice pentru a se răci complet.

Pregătiți glazura:

Într-un bol mediu, combinați zahărul pudră, coaja de lămâie, 3 linguri de suc de lămâie și sarea și mixați până obțineți o compoziție omogenă (dacă glazura este prea groasă, adăugați mai mult suc de lămâie, câte o linguriță). Stropiți glazura peste fursecurile răcite. Lăsați să se întărească aproximativ 10 minute.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri festive / Anul Nou / Crăciun / Deserturi / Fursec / Food Network - rețete

Rețete similare