Clătită la cuptor cu bacon canadian și piersici înăbușite

Voturi: 2

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 690, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate 15 G., proteine 24 G., carbohidrați 93 G., fibră 2 G., colesterol 220 mg, sodiu 1040 mg, zahăr 53 G.

Spre deosebire de clătitele tradiționale, care se prăjesc individual, această clătită pufoasă se coace ca o singură clătită mare. Este super convenabilă: nu trebuie să stai deasupra aragazului și să privești întorcând clătitele. Pur și simplu o tai în mai multe bucăți înainte de servire, ca pe o plăcintă. Pentru topping, fierbeți piersici cu zahăr brun și bacon canadian în unt. Spre deosebire de baconul clasic, este mai puțin grasă și completează perfect dulceața piersicilor cu notele sale afumate. Serviți totul cu puțină brânză de vaci. Un mic dejun simplu, dar interesant, pentru gurmanzi și pentru oricine iubește să experimenteze cu arome.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 piersici, feliate
0,5 cană zahăr brun
1 și 3/4 căni de făină premium
3 linguri de zahăr granulat
2 și 1/4 lingurițe praf de copt
Sare grunjoasă
3 ouă mari
1 și 1/4 căni de lapte
90 g unt nesărat, topit
0,5 căni de brânză de vaci cu granulație grosieră + extra pentru servire
170 g bacon canadian, tăiat cubulețe

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, lapte, brânză de vacă, slănină, piersici

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Într-un bol mediu, combinați piersicile și zahărul brun. Într-un bol mai mare, combinați făina, zahărul granulat, praful de copt și 0,5 lingurițe de sare. Bateți ouăle și laptele într-un bol separat, apoi încorporați treptat în amestecul de făină și frământați. Încorporați 4 linguri de unt topit, apoi încorporați brânza de vaci cu o spatulă de silicon.

Într-o tigaie antiaderentă, cu diametrul de 25 cm (9 inch), care poate fi folosită la cuptor, încălziți o lingură de unt la foc mediu, până când compoziția începe să strălucească. Turnați aluatul și gătiți până se întărește pe margini, aproximativ 2 minute. Transferați tigaia în cuptor și coaceți până se rumenește, aproximativ 25 de minute.
Între timp, încălziți lingura de unt rămasă într-o tigaie medie la foc mediu-mare. Adăugați piersicile și orice suc din bol. Acoperiți și fierbeți la foc mic până se înmoaie și se siropează, 5-10 minute, adăugând până la 1/4 cană de apă, dacă este necesar. Scoateți capacul și încorporați slănina canadiană. Gătiți timp de aproximativ 2 minute. Luați de pe foc și acoperiți pentru a menține ardeii calzi.
Scoateți clătita din cuptor și transferați-o pe un tocător; tăiați-o felii. Serviți-o cu amestecul de piersici și brânză de vaci.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Pan / Cuptor / Mâncăruri de vară / Mic dejun / Deserturi / Clătite, chiftele, vafe, sandvișuri / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Colecții de rețete