Coaste de porc la slow cooker cu ardei Chipotle

Voturi: 1

Cum se prepară - Coaste de porc cu chipotle, la slow cooker

Timp: 7 ore 55 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 1230, grăsime totală 82 G., grăsimi saturate 29 G., proteine 77 G., carbohidrați 41 G., fibră 1 G., colesterol 315 mg, sodiu 750 mg, zahăr 36 G.

Aceste coaste picante și aromate se gătesc într-un slow cooker timp de 7,5 ore, ceea ce înseamnă că le puteți pregăti dimineața și apoi vă puteți întoarce acasă de la serviciu seara pentru a vă bucura de o masă delicioasă de weekend. Și nici măcar nu va trebui să aprindeți grătarul. Pur și simplu terminați coastele prăjindu-le câteva minute. Vor ieși delicioase, cu o aromă afumată plăcută de ardeii chipotle afumați, o crustă lucioasă și picantă cu o notă de aromă de grătar, iar carnea se va desprinde literalmente de pe os. Serviți-le cu pâine de porumb sau folosiți-le în sandvișuri.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 felie de coaste de porc cu o greutate de 1,3 - 1,8 kg, tăiate în jumătate
1 lingură de ulei vegetal
2 linguri de zahăr brun închis
1 lingură de pudră de chili chipotle
1 lingură de chimen măcinat
1 lingură l. oregano uscat
3/4 cană sos de grătar chipotle
1/4 lingură de nectar de agave
Coriandru proaspăt, felii de lime, pâine de porumb, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: coaste de porc, porc, sos de grătar, Nectar de agave, condimente pentru chili, oregano, chimion

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Condimentați coastele cu sare și piper negru, apoi ungeți-le cu ulei vegetal. Într-un bol mic, combinați zahărul brun, ardeiul chipotle măcinat, chimenul și oregano. Presărați amestecul de condimente peste coaste și frecați-l în carne. Transferați coastele într-un slow cooker de 6-8 litri. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 7,5 ore.
Preîncălziți cuptorul la grill și tapetați o tavă de copt cu folie de aluminiu. Într-un bol, combinați sosul de grătar și nectarul de agave. Transferați coastele pe tava de copt pregătită și ungeți ambele părți cu jumătate din sosul de grătar. Întoarceți-le cu osul în jos și frigeți-le până când glazura face bule și se rumenește, 3-5 minute.