Lipii cu legume de vară

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 215, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 11 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 3 G., colesterol 13 mg, sodiu 363 mg, zahăr 3 G.

Acest aperitiv ușor se prepară similar cu pizza, dar mult mai rapid. Folosește orice lipie (pită sau naan), pune deasupra felii subțiri de dovlecei și sparanghel, presără brânză rasă și coace câteva minute, până când marginile devin aurii și brânza se topește. Încearcă să experimentezi și cu alte legume de vară în același mod.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 pâini naan sau pita fără buzunare (aproximativ 20 cm în diametru)
1 legătură de sparanghel (fără capetele tari), tăiat în bucăți de 4 cm.
2 linguri de ulei de măsline
1 cățel mare de usturoi, tocat mărunt
1 vârf de cuțit fulgi de ardei roșu
1 dovlecel mediu, curățat în fâșii lungi și subțiri cu un curățător de legume
0,5 linguri parmezan ras

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pâine naan, sparanghel, zucchini, zucchini, Brânză parmezană

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 245°C. Așezați tortilla pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
Aduceți o cratiță medie cu apă la fierbere. Adăugați sparanghelul și gătiți-l până se înmoaie ușor, aproximativ 1 minut. Scurgeți și clătiți sparanghelul sub apă rece pentru a opri fierberea.

Într-o tigaie mică sau o cratiță, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați usturoiul și fulgii de ardei roșu și gătiți, amestecând, până se rumenesc, 2-3 minute. Ungeți lipiile cu aproximativ jumătate din uleiul de ienibahar. Aranjați deasupra panglicile de dovlecel și sparanghel și stropiți ușor cu uleiul rămas. Presărați cu sare și parmezan.
Coaceți până când pâinea este crocantă și dovleceii sunt ușor rumeniți, aproximativ 12 minute. Tăiați lipiile și serviți-le calde sau la temperatura camerei.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete simple și rapide / Coacere rapidă / Cuptor / Mâncăruri de vară / Aperitive / Sandvișuri / Trisha Yearwood

Colecții de rețete