Chili de vară cu legume

Voturi: 16

Fotografia preparatului: Johnny Miller

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 504, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate G., proteine 16 G., carbohidrați 79 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Chili de vară cu legume - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

800 g fasole pinto nesărată din conservă
400 g roșii nesărate din conservă, tăiate cubulețe
2 ciuperci portobello (ciuperci champignon maro), curățate și feliate
3 linguri de ulei vegetal
1 ceapă roșie medie, tocată mărunt
3 căței de usturoi zdrobiți
2 linguri. pudră de chili
2 lingurițe de chimen măcinat
1 ardei iute poblano, fără semințe și tocat mărunt
2 căni de boabe de porumb congelate, decongelate
Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
Brânză cheddar rasă, smântână și/sau frunze proaspete de coriandru pentru topping (opțional)
8 tortilla de porumb încălzite (rețetă) tortilla de porumb, rețetă tortilla de grâu)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: fasole pinto, brânză cheddar, tortilla, ciuperci portobello, ceapă roșie, usturoi, chimion, condimente pentru chili, porumb, roșii, smântână, coriandru, ardei ancho

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa roșie tocată, păstrând puțină.

Adăugați usturoiul, pudra de chili și chimenul și gătiți timp de 3 minute, amestecând ocazional, până când ceapa începe să se înmoaie. Adăugați ardeiul poblano, ciupercile și porumbul. Gătiți încă 3 minute sau până când ceapa este pe jumătate gătită.

Adăugați fasolea, roșiile, 1,5 căni de apă și 1/2 linguriță de sare și piper negru. Aduceți amestecul la fierbere, amestecați și reduceți ușor focul. Fierbeți la foc mic, amestecând ocazional, timp de aproximativ 20 de minute sau până când legumele sunt complet fierte. Ardeiul iute ar trebui să se îngroașe. Condimentați cu sare și piper.
Puneți ardeiul iute în boluri. Presărați cu brânză, smântână și/sau coriandru și adăugați deasupra ceapa pusă deoparte. Serviți cu tortilla.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri vegetariene / Feluri principale / Cereale, leguminoase / Legume și ciuperci / / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Colecții de rețete