Dovleac umplut cu legume

Voturi: 1

Fotografia preparatului: David Malosh

Timp: 2 ore și 20 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Dovleac întreg copt, umplut cu kale.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 dovleci dimensiuni de la 900 g la 1,3 kg.
4 linguri (60 g) unt
1 ceapă mică, tăiată cubulețe
1 roșie, tăiată cubulețe
1 ardei iute, tocat mărunt și fără semințe
1 linguriță de cimbru tocat
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
4 cepe verzi, tocate
450 g kale congelată
1 cană de lapte concentrat
Un vârf de cuțit de nucșoară rasă
4 linguri de pesmet
1,5 linguri de brânză cheddar rasă
2 linguri de parmezan ras

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: dovleac, varză cu frunze, brânză cheddar, Brânză parmezană, pesmet, roșii, Ardei iute, ceapă, usturoi, lapte concentrat, nucşoară, cimbru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 190°C. Tăiați 5 cm din vârfurile dovleacului și puneți-le deoparte. Curățați semințele.
Topiți 2 linguri (30 de grame) de unt într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa, roșia, ardeiul iute, cimbrul și usturoiul și gătiți, amestecând, până când ceapa este fragedă, aproximativ 5 minute. Adăugați ceapa verde și varza kale, împreună cu 1 1/4 linguriță de sare și gătiți, amestecând, până când varza kale este fragedă, aproximativ 15 minute. Adăugați laptele evaporat și nucșoara și aduceți la fierbere.

Adăugați 2 linguri de pesmet, brânza cheddar și cele 2 linguri rămase de unt și gătiți, amestecând, până când brânza se topește și amestecul se îngroașă ușor, aproximativ 2 minute. Așezați dovleacul într-o tavă de copt de 23 x 33 cm și umpleți-o cu amestecul de varză.

Combinați cele 2 linguri de pesmet rămase cu parmezanul. Presărați umplutura. Adăugați puțină apă fierbinte în tava de copt. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți până când dovlecii sunt fragezi, aproximativ 1 oră și 15 minute. Îndepărtați folia și continuați coacerea până când umplutura se rumenește și face bule, încă aproximativ 30 de minute. Lăsați să se răcească timp de 5 minute, apoi răzuiți pulpa dovleacului și amestecați-l cu umplutura.

Reţetă Dovleac umplut cu brânză de capră și ciuperci.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri umplute / Feluri principale / Legume și ciuperci / Mâncăruri cu dovleac / Feluri principale cu dovleac / Food Network - rețete

Rețete similare