Salată de ciuperci proaspete

Voturi: 1

Timp: 5 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 125, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 2 G., carbohidrați 8 G., fibră 2 G., colesterol 0 mg, sodiu 83 mg, zahăr 3 G.

Această salată simplă se prepară în doar 5 minute, însă aroma și prezentarea sunt luxoase. Este făcută doar cu ciuperci proaspete, ceapă Vidalia, pătrunjel și dressing. Toate aceste ingrediente accentuează perfect dulceața cepei. Încercați să o feliați cât mai subțire posibil, deoarece acest lucru va spori aroma și textura salatei. Dressingul folosește doar ulei de măsline extravirgin și suc de lămâie - o combinație simplă pentru un rezultat magnific.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 căni de ciuperci champignon (aproximativ 220 g), feliate subțire
1 ceapă Vidalia, curățată (aproximativ 170 g)
1 cană frunze proaspete de pătrunjel
Suc de la 1 lămâie (aproximativ 3 linguri)
3 linguri de ulei de măsline extravirgin

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ciuperci champignon, Ceapă Vidalia, suc de lămâie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Tăiați ceapa în jumătate și feliați-o cât mai subțire și uniform posibil, nu mai gros de 0,3 cm. Cel mai bine este să folosiți o mandolină, dar puteți folosi și un cuțit ascuțit, doar aveți răbdare. Puneți ceapa, feliile de ciuperci și pătrunjelul într-un bol mare.
Într-un bol mic, combinați sucul de lămâie și uleiul de măsline. Turnați dressingul peste salată și amestecați. Condimentați cu sare și piper după gust.

Categorii: