Salată de dovlecei și fasole edamame proaspătă

Voturi: 16

Cum se prepară - Salată de edamame proaspătă și dovlecei

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această salată incredibil de sănătoasă și suculentă, cu o aromă răcoritoare, poate fi servită ca aperitiv la aproape orice masă. Ingredientul său principal sunt boabele de soia edamame necoapte, pline de proteine și micronutrienți esențiali, care se păstrează chiar și după gătire. Pentru a îmbogăți salata cu și mai multe vitamine, fibre alimentare și aromă, boabele de edamame sunt amestecate cu dovlecei proaspeți, morcovi, ceapă verde și mărar feliate subțire și asezonate cu suc de lămâie și ulei de măsline.

Vă recomandăm

Reţetă:

Fierbeți 2 căni de boabe de edamame congelate și decojite, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-un bol mare, combinați 2 linguri de suc de lămâie și ulei de măsline, 1 linguriță de coajă rasă de lămâie și 1/2 linguriță de zahăr și sare grunjoasă. Adăugați edamame-ul, 1 dovlecel tăiat în jumătate și feliat subțire, 1 morcov ras, 2 cepe verzi tocate și 2 linguri de mărar tocat mărunt. Condimentați cu sare și piper și amestecați.

Rețete cu ingrediente similare: boabe de edamame, zucchini, morcov, ceapă verde, mărar

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri bogate în fibre / Mâncăruri de vară / Feluri principale / Garnituri / Cereale, leguminoase / Salate / Salate cu fasole / Food Network - rețete

Colecții de rețete