Salată cu ouă în dressing fierbinte de bacon
Voturi: 3
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 328, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 16 G., carbohidrați 6 G., fibră 1 G., colesterol 224 mg, sodiu 565 mg, zahăr 3 G.
Calorii 328, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 16 G., carbohidrați 6 G., fibră 1 G., colesterol 224 mg, sodiu 565 mg, zahăr 3 G.
Baconul prăjit și aromat este vedeta acestei salate simple de spanac proaspăt. Nu doar bucățile crocante și sărate sunt importante, ci și grăsimea topită, care devine parte a dressingului fierbinte. Adăugați ciuperci fragede, ceapă roșie proaspătă și ouă fierte tari pentru o salată consistentă pe care întreaga familie o va adora.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 150 g de spanac tânăr
- 4 ouă mari
- 8 felii de bacon, tăiate transversal în bucăți de 0,5 cm lățime.
- 100 g ciuperci brune, feliate subțire
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 3 linguri de oțet de mere
- 2 lingurițe de muștar Dijon
- 1 linguriță de miere
- Jumătate de ceapă roșie mică, feliată subțire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, spanac, ceapă roșie, slănină, ciuperci champignon, oțet de mere, Muștar Dijon, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți spanacul într-un bol mare și lăsați-l să stea la temperatura camerei.
- Într-o cratiță medie, aduceți apa la fierbere la foc mediu-mare. Folosind o lingură cu crepitatoare, introduceți cu grijă ouăle în apă. Gătiți-le până se fierb tari, aproximativ 10 minute. Transferați-le într-un bol mic umplut cu apă cu gheață și lăsați-le să se răcească complet. După ce ouăle s-au răcit, curățați-le de coajă și tăiați fiecare în sferturi.
- Între timp, puneți slănina într-o tigaie mare la foc mediu. Gătiți, amestecând ocazional, până devine crocantă, 6-8 minute. Folosind o lingură cu cremă, transferați slănina pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie pentru a se scurge. Transferați jumătate din grăsimea topită într-un bol mic și puneți-o deoparte.
- Puneți tigaia cu grăsimea rămasă înapoi la foc mediu. Adăugați ciupercile, usturoiul, un praf mare de sare și câteva bule de piper negru. Gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, 3-4 minute. Turnați grăsimea pusă deoparte, oțetul, muștarul și mierea și amestecați cu un tel până se emulsionează. Gustați și condimentați din nou cu sare și piper.
- Stropiți spanac cu dressingul fierbinte și amestecați până când este acoperit uniform și ușor ofilit. Transferați pe un platou de servire și adăugați deasupra ouăle, ceapa roșie și slănina rămasă.
Categorii:
Rețete similare
