Dovlecei umpluți cu paste într-un sos cremos de lămâie

Voturi: 1

Cum se prepară - Dovlecei umpluți cu paste în sos cremos de lămâie

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 339, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 14 G., proteine 10 G., carbohidrați 19 G., fibră 2 G., colesterol 108 mg, sodiu 356 mg, zahăr 4 G.

Dovleceii umpluți cu paste italienești sunt o garnitură consistentă, care merge bine și ca aperitiv. Jumătățile de dovlecei fără semințe sunt mai întâi coapte ușor în cuptor, folosind setarea grill, apoi umplute cu umplutură. Pastele Ditalini, care sunt un tub scurt și lat care absoarbe deliciosul sos cremos de lămâie, sunt ideale pentru acest fel de mâncare. De asemenea, includ brânzeturi Havarti și Parmesan pentru a asigura o umplutură cât mai cremoasă și moi posibil. Dovleceii umpluți sunt presărați cu un amestec de pesmet și apoi copți din nou în cuptor, creând o crustă crocantă pe umplutura fragedă și cremoasă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 dovlecei medii, tăiați în jumătate pe lungime
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
0,5 cană paste ditalini (tuburi scurte)
1 șalotă, tocată
0,5 căni de smântână groasă
0,5 căni de supă de pui ușor sărată
3/4 cană de brânză Havarti rasă cu mărar
3 linguri de parmezan ras
1 gălbenuș mare
1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat
1 linguriță coajă rasă de lămâie
1 lingură de pesmet

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: zucchini, Paste Ditalini, șalote, cremă, Brânză Havarti, Brânză parmezană, pesmet

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la grill și tapetați o tavă de copt cu folie de aluminiu. Scoateți semințele din dovlecei, lăsând o coajă groasă de 0,5 cm (1/4 inch). Ungeți dovleceii cu 1 lingură de ulei de măsline și presărați-i cu sare și piper negru. Transferați-i pe tava de copt și frigeți-i până se înmoaie, aproximativ 1 minut pe fiecare parte.
Între timp, aduceți o cratiță cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și fierbeți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj; scurgeți-le.

Într-o tigaie mare, încălziți lingura de ulei de măsline rămasă la foc mediu-mare. Adăugați șalotele și gătiți, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 1 minut. Adăugați smântâna groasă și supa de pui, aduceți la fierbere și gătiți până se îngroașă ușor, 5-6 minute.
Adăugați brânza Havarti, 2 linguri de parmezan, 1/2 linguriță de sare și un praf de piper negru în tigaie; amestecați până se topește brânza. Luați de pe foc și încorporați gălbenușul, pastele, pătrunjelul și coaja de lămâie.
Amestecați într-un bol mic pesmet și lingura rămasă de parmezan. Umpleți jumătățile de dovlecel cu amestecul de paste și presărați-le cu pesmet. Dați-le înapoi în cuptor și coaceți-le până se rumenesc, aproximativ 1 minut.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Alimentație sănătoasă / Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii / Gustări sănătoase / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Garnituri / Paste / Aperitive / Aperitive cu legume / Bucătăria italiană

Colecții de rețete