Salată asiatică de pepene verde
Voturi: 2
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Reţetă asiatic O salată cu pepene verde, șalotă prăjită, ierburi aromatice și condimente. Salata este acoperită cu un amestec de nuci.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 căni de pulpă de pepene verde, fără semințe și tocată mărunt
- 3 linguri de nuci mixte, tocate grosier
- 1/3 cană ulei de arahide sau vegetal
- 2 șalote mici (1 feliată subțire, 1 tocată mărunt)
- Sare grunjoasă
- Sucul a 3 lime
- 1 lingură de sos de pește
- 1 lingură de sos de soia
- 1 cățel de usturoi zdrobit
- 1 bucată de ghimbir (5 cm), curățată de coajă și tocată mărunt
- 1 ardei jalapeño roșu, feliat subțire
- 1/3 cană de coriandru tocat
- 1/3 cană de busuioc tocat
- 1/3 cană de mentă tocată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Pepene verde, nuci, șalote, suc de lămâie, sos de pește, sos de soia, usturoi, rădăcină de ghimbir, ardei iute, coriandru, busuioc, mentă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mică, încălziți uleiul de arahide la foc mediu-mare până la 175 de grade Celsius (350 de grade Fahrenheit). Adăugați feliile de șalotă și gătiți, amestecând constant, timp de 3 minute, până se rumenesc. Scoateți-le cu o spumieră și scurgeți-le pe prosoape de hârtie. Condimentați cu sare.
- Într-un bol mare, combinați 2 linguri de unt rumenit, șalota tocată, sucul de lime, sosul de soia, sosul de pește, usturoiul, ghimbirul și jalapeño. Adăugați pepenele verde și amestecați bine. Lăsați să stea 10 minute.
- Adăugați coriandru, busuioc, mentă și 2 linguri de nuci în salată, condimentați cu sare și amestecați. Adăugați deasupra lingura rămasă de nuci și șalotele prăjite.
Categorii:
Rețete similare
