Boilies clasic cu creveți pe stradă

Voturi: 1

Cum se prepară - Boilies clasice cu creveți

Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 14

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 580, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 11 G., proteine 40 G., carbohidrați 44 G., fibră 6 G., colesterol 264 mg, sodiu 783 mg, zahăr 7 G.

Un boilies mare cu creveți este o scuză excelentă pentru a aduna prietenii în curtea din spate, dar îl puteți prepara și într-o oală mare, pe aragaz, acasă. Creveții mari sunt fierți la foc mic cu cârnați afumați, cartofi copți, porumb fiert și condimente, apoi lichidul este scurs, iar conținutul oalei este așezat în centrul mesei, unde grupul s-a adunat deja și așteaptă o bere rece. Serviți boilies-ul cu sos iute și felii de lămâie pentru stropit.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 sticle de 0,33 l bere lager sau pale ale
4 lămâi, tăiate în jumătate, plus felii suplimentare pentru servire
1 cană de condimente pentru fructe de mare, cum ar fi Old Bay
20 de căței de usturoi, zdrobiți și curățați de coajă
1 legătură de cimbru proaspăt (20-22 crenguțe)
1,3 kg cartofi mici
12 știepe de porumb, decojite și rupte în jumătate
1 kg cârnați andouille preparați, tăiați în bucăți de 5 cm.
2 kg creveți mari necurățați (U15)
110 g unt nesărat, topit, plus extra pentru servire
Pătrunjel proaspăt tocat, pentru presărat
Sos picant, pentru servire
Echipament specialoală de gătit pentru exterior de 44 de litri, sfoară de bucătărie

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof, porumb, lămâie, bere ușoară, creveți, cârnați andouille, Condimente Old Bay, cimbru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Turnați berea într-o oală de exterior cu o capacitate de 44 de litri (12 galoane) și adăugați 16 litri (4,5 galoane) de apă rece. Stoarceți jumătățile de lămâie, apoi adăugați lămâile în oală. Adăugați condimentele pentru fructe de mare și usturoiul. Legați crenguțele de cimbru cu sfoară de bucătărie și puneți-le în oală. Acoperiți și aduceți la fierbere.
Adăugați cartofii în tigaie și gătiți-i până se înmoaie, aproximativ 10 minute. Adăugați cârnații de porumb și andouille și fierbeți la foc mic până se încălzesc, aproximativ 10 minute. Adăugați creveții și gătiți-i până devin roz, aproximativ 5 minute.

Scurgeți cu grijă lichidul și transferați conținutul tăvii pe un platou mare de servire, pe o tavă de copt cu margini sau direct pe o masă tapetată cu hârtie de copt. Stropiți cu unt topit, apoi presărați cu pătrunjel. Serviți cu felii de lămâie, unt topit și sos picant.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Picnic / Rețete simple cu creveți / Mâncăruri de vară / Feluri principale / Legume și ciuperci / Pește și fructe de mare / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Colecții de rețete