Sandviș cu jambalaya de porc

Voturi: 2

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 2 sandvișuri

Sandviș cu jambalaya de porc - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

110 g slănină, tăiată cubulețe
450 g mușchiuleț de porc, tăiat cubulețe
450 g cârnați afumați, feliați
230 de grame. cârnați andouille, tăiat în felii
1 ceapă roșie, tocată
1 cană ardei gras roșu feliat subțire
450 g pulpe de pui dezosate, tăiate cubulețe
2 tulpini de țelină, feliate subțire
2 căței de usturoi, tocați
1/4 cană frunze de pătrunjel tocate
3/4 cană plus 1/4 cană de ceapă verde tocată
2 lingurițe de piper cayenne, sau după gust
1/2 cană de apă
2 pâini pâine cu maia
450 g brânză Havarti, feliată subțire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: slănină, porc, cârnați andouille, pulpe de pui, Brânză Havarti, ardei dulce, țelină, pătrunjel

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 100°C.

Într-o oală mare de fontă sau o tigaie groasă, prăjiți slănina la foc mediu-mare până devine crocantă și grăsimea s-a topit. Scoateți slănina și uscați-o prin tamponare cu prosoape de hârtie.

Adăugați carnea de porc în tigaia cu grăsimea de slănină și gătiți la foc mediu-mare până se rumenește pe toate părțile, aproximativ 5-6 minute. Adăugați cârnatul, ceapa și ardeiul gras. Gătiți până când ceapa devine translucidă.
Apoi adăugați puiul, țelina, usturoiul, pătrunjelul și 3/4 cană de ceapă verde tocată. Gătiți până când puiul este gătit complet, 5-7 minute. Adăugați ardeiul iute și condimentați cu sare și piper după gust. Adăugați apa, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 1 oră.

Tăiați pâinea pe lungime și introduceți-o în cuptor pentru a se prăji ușor.

Puneți puțin din amestecul de carne de porc pe pâine, adăugați felii de brânză, slănina rămasă și ceapa verde deasupra și acoperiți cu cealaltă felie de pâine. Serviți imediat.

Categorii:

reţetă / Fast food / Sandvișuri / Aperitive / Sandvișuri / / Bucătăria americană / Bucătăria Cajun / Guy Fieri

Rețete similare