Boilies de creveți

Voturi: 1

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 379, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 30 G., carbohidrați 41 G., fibră 9 G., colesterol 225 mg, sodiu 735 mg, zahăr - G.

În SUA, când un grup mare se adună pentru a mânca creveți, este obișnuit să nu fie doar fierți, ci să fie fierți. Boilies-urile sunt de obicei preparate în aer liber, în oale mari, unde cartofii întregi, porumbul fiert, cârnații și diverse legume sunt mai întâi fierte la foc mic în condimente, apoi se adaugă creveți sau alte fructe de mare. Amestecul este pus la macerat în apă clocotită, apoi se toarnă supa, iar conținutul boilies-ului este turnat pe ziare întinse în centrul mesei în jurul căreia se adună grupul. Acest lucru creează nu doar o gustare cu bere, ci o masă completă și sățioasă. Pentru a infuza mai bine ingredientele boilies-ului cu aromele reciproce, se recomandă să turnați supa boilies-ului într-un frigider portabil și să o lăsați la macerat timp de 10-15 minute, deoarece acest tip de frigider nu numai că menține temperatura scăzută, ci și temperatura scăzută.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Boyle

1 kg creveți mari necurățați (16/20)
360 ml bere blondă sau light
2 lămâi, tăiate în jumătate
0,5 linguri. condimente pentru fructe de mare
10 căței de usturoi, curățați de coajă
Jumătate de legătură de cimbru (10-12 crenguțe)
0,7 kg cartofi mici de tip baby
6 știepe de porumb, decojite și rupte în jumătate
500 g cârnați andouille sau orice cârnați afumați din carne de porc, tăiați în bucăți de 5 cm.
Pătrunjel tocat pentru servire
Echipament specialfrigider mobil pentru 24 – 28 l.

Sos cremos fierbinte

110 g unt
2 linguri de sos picant
Sucul de la o jumătate de lămâie

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: creveți, cârnați andouille, porumb, cartof, bere ușoară, condimente pentru pește, sos picant, cimbru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Fierbeți creveții.

Turnați berea și 4 litri de apă rece într-o cratiță mare. Stoarceți sucul de lămâie și amestecați. Adăugați condimentul pentru fructe de mare, usturoiul și cimbrul. Aduceți amestecul la fierbere. Apoi adăugați cartofii și gătiți până sunt pe jumătate fierți, aproximativ 6-7 minute.
Pune porumbul și cârnații în lada frigorifică portabilă, toarnă supa și cartofii și închide bine capacul. Lasă să stea 10 minute.

Apoi adăugați creveții în supă și închideți din nou capacul. Lăsați să fiarbă la foc mic încă 10-12 minute.

Sos cremos fierbinteÎntre timp, topiți untul într-o cratiță mică. Luați de pe foc și încorporați untul. sos picant, suc de lămâie și 0,5 lingurițe de sare.

Scurgeți lichidul din frigider și serviți creveții și legumele cu un sos picant de smântână. Presărați cu pătrunjel.