Rețete de aperitive cu sosuri

Această rețetă a fost inspirată de aperitivul spaniol patatas bravas, dar în loc de cartofi, veți folosi topinambur. Prăjiți bucățile în ulei încins până devin crocante și serviți-le într-o baltă de piure de cartofi.

Acest sos fraged de mazăre verde cu roșii uscate la soare și usturoi este gustarea perfectă, cu conținut scăzut de calorii, bogată în fibre și proteine, ideală pentru vară. Giada De Laurentiis sugerează...

Avocado este tăiat mărunt și amestecat cu creveți prăjiți și porumb, într-un dressing de smântână, suc de lime, ierburi proaspete și sos iute. Se servește ca garnitură la felul principal...

Acest aperitiv rapid, ușor de găsit în cămară, se prepară în câteva minute. Mixați câteva conserve de fasole coaptă într-un robot de bucătărie, adăugați sos de usturoi și chili și un strop de iaurt grecesc pentru...

Bucățile de file de somn sunt înmuiate în lapte sărat, apoi acoperite cu un strat dublu de făină de grâu și porumb și prăjite în ulei până se rumenesc. În interior, nuggets-urile...

Cârnații cocktail în miniatură sunt înfășurați în fâșii de foietaj și copți într-un inel într-o tavă rotundă, permițând unui vas mic cu sos de înmuiat să încapă în centru. Rupeți unul câte unul...

Această aperitivă crocantă cu vinete va fi îndrăgită nu doar de vegetarieni, ci și de fanii aripioarelor de pui. Vinetele feliate sunt acoperite cu un amestec de făină condimentat, apoi înmuiate într-un aluat gros de bere și...

Prăjiți aripioarele crocante în ulei, pur și simplu tapetându-le cu făină. Și pentru a le da o aromă minunată de grătar, dulce și picantă, pur și simplu acoperiți aripioarele finite cu un amestec de condimente: boia de ardei, ceapă, usturoi...

Florile fragede de dovlecel umplute cu brânză și apoi prăjite ușor în aluat până devin crocante și aurii, sunt o delicatesă minunată de vară, în stil italian. Pentru umplutură, încercați...

În mod surprinzător, chiar și creveții pot fi umpluți, iar acest aperitiv va arăta foarte elegant pe masa ta de sărbători. Pentru asta, vei avea nevoie de creveți mari cu cozi...

Această rețetă duce inelele de ceapă prăjite la un alt nivel. Încercați aceste inele de ceapă pane cu bere, umplute cu mozzarella și pepperoni. Serviți-le cu sos marinara pentru...

Un amestec de falafel cumpărat din magazin scurtează lista de ingrediente pentru această gustare consistentă, plină de brânză, și reduce timpul de preparare. Între timp, un ingredient neașteptat pentru falafel, cum ar fi...

Dacă organizezi o petrecere cu câini, încântă-ți oaspeții cu acest aperitiv de mini-pizze în formă de oase și umplute cu brânză. Urmărește rețeta pas cu pas pentru a modela cu ușurință aluatul în oase.

Una dintre cele mai elegante metode de a prepara mâncarea la grătar este cu cărbune japonez de stejar alb, sau binchotan. Acest cărbune arde la temperaturi extrem de ridicate timp de ore întregi și...

Un meci de fotbal la televizor, berea și aripioarele merg mână în mână. Cu această rețetă de aripioare prăjite, preparate în trei arome diferite simultan, îți vei încânta toți prietenii. Dar ține cont...

Molly Yeh își descrie aripioarele de pui ca fiind „un festin crocant, prăjit și suculent pentru stomac” și are dreptate. Le tavărește prin făină cu boia de ardei și piper cayenne, le prăjește și le pune deasupra...

Acest aperitiv pentru petreceri este plin de arome asiatice vibrante și va atrage atât vegetarienii, cât și pe cei care mănâncă carne. Bile de tofu mărunțit, migdale, semințe și condimente sunt rulate în...

Puiul yangnyeom coreean este format din bucăți de pui prăjite într-o glazură lipicioasă, dulce-picantă, servite ca fel principal cu orez sau ca aperitiv cu alcool. Pentru această rețetă, puiul este mai întâi...

„Îmi place foarte mult yakitori”, recunoaște Justin Warner. „Eu și soția mea avem chiar și recipiente mici în care punem frigăruile «condamnate», ca să putem număra cine a mâncat cel mai mult. Care, în opinia mea...”

„Prefer să înmoi puiul în saramură înainte de a-l prăji, deoarece îl ajută să-și păstreze suculența”, spune Cardea Brown. Dacă vă grăbiți, este suficient să înmuiați puiul timp de o oră la temperatura camerei...

Înainte de prăjire, Molly Yeh marinează puiul în lapte bătut cu sare, piper negru, zahăr, ardei iute cayenne, usturoi și cimbru. „Ce face această marinadă? Practic, extrage umezeala din pui și...”

Rețeta lui Jason Sievers omite marinada de ore întregi pentru pui, în schimb tapetează rapid fiecare bucată prin făină, apoi o înmoaie în lapte bătut și apoi o tapetează din nou prin făină. „Asigură-te...

Dacă sunteți în căutarea unei garnituri sau a unui aperitiv italian care poate fi savurat de un grup mare cu preferințe variate, aceste arancini vegane cu anghinare sunt perfecte! Arancini provin din...

Pentru a prepara aripioare de pui la bere în stil restaurant, prăjiți-le în ulei încins și amestecați-le imediat cu un sos picant făcut cu unt, smântână, maioneză și brânză albastră. Serviți...

Aripioarele de pui prăjite sunt cea mai căutată gustare cu bere, iar dacă găzduiți un grup mare, surprindeți-vă prietenii cu varietate și pregătiți aripioare în trei arome diferite: în sos de miere...

Regele brunch-urilor gourmet, Bobby Flay, sugerează prepararea acestor delicioase aebleskivers pentru brunch-ul de duminică și servirea lor cu un sos din lapte fermentat cu ierburi proaspete. Aebleskivers sunt...

Aripioarele de pui coapte la cuptor ies incredibil de crocante dacă le coaceți pe un grătar, permițând căldurii să circule liber în jurul fiecărei bucăți. Din același motiv, nu le așezați prea aproape una de alta...

Pentru a asigura coaste de porc suculente și perfect la grătar, Molly Yeh sugerează să le coaceți mai întâi în folie de aluminiu la cuptor, apoi să le tăiați, să le ungeți cu sos de grătar și să le gătiți la grătar.

Aceste degete de friptură se prepară similar cu degetele crocante de pui. Fâșiile de friptură de vită sunt pane dublu și prăjite într-un amestec de unt și ulei vegetal până...

Cum să răsfeți un grup mare cu o friptură premium fără a cheltui o avere? Faceți-o în cuburi mici, sotați-o în condimente și serviți-o ca aperitiv cu...

Aceasta este o bază simplificată pentru un delicios sos de macaroane cu brânză, care poate fi servit și ca dip. Sosul se potrivește perfect cu legume crocante, chipsuri tortilla și orice gustări sărate.

Cea mai bună parte a acestei rețete de pui prăjit de la Jeff Mauro este probabil untul cu miere și giardiniera. Combinația de giardiniera tocată în stil Chicago, unt, sare și miere este perfectă...

Secretul preparării acestor anghinare crocante este să vă asigurați că sunt tăiate în jumătate și scurse bine. Acest lucru împiedică anghinarea pane să se transforme în piure. Sos aioli de casă cu...

Wontonii umpluți cu carne de porc la friteuza cu aer sunt la fel de crocanți ca wontonii tradiționali prăjiți în ulei, dar veți avea nevoie de mult mai puțin ulei și bucătăria dvs. nu va deveni murdară...

Rangoon-urile de crab sunt îndrăgite pentru contrastul minunat dintre aluatul crocant și umplutura moale de crab cu brânză. Acest aperitiv este deosebit de popular în restaurantele chinezești din Statele Unite, dar datorită friteuzei cu aer,...

Desigur, pentru o gustare rapidă, ai putea pur și simplu să reîncălzești batoane de mozzarella congelate cumpărate din magazin. Dar gătirea lor într-o friteuză cu aer este la fel de ușoară! În plus, le poți aromatiza cu sosul tău...

Vei ști că ai stăpânit conopida Buffalo când toată lumea va începe să spună că e la fel de bună ca cele mai bune aripioare picante din lume! Și nu e nimic în neregulă cu asta...

Aceste foietaje de cartofi sunt atât de delicioase, încât toată lumea de la următoarea petrecere va cere mai mult. Sunt făcute din același aluat ca gnocchi italieni. După ce sunt prăjite la aer...

Rulourile de ouă preparate la Airfryer sunt crocante, savuroase și sățioase, folosind mult mai puțin ulei decât prăjirea în ulei încins. Umplutura este făcută din varză tocată, morcovi și...

Aceste nachos de cinci stele au fost create de cinci vedete de emisiuni culinare, așa că veți experimenta un amestec de arome și texturi de clasă mondială. Chipsuri de porumb acoperite cu umplutura de carne a lui Sunny Anderson...

Nu lăsați numele să vă sperie: nu trebuie să aprindeți grătarul pentru acest aperitiv. Carnea de porc suculentă și aromată în sos de grătar este gătită la cuptor! Serviți carnea mărunțită preparată cu...

Aceste nachos nu vor fi doar o delicatesă delicioasă, ci și piesa centrală a petrecerii tale de toamnă. Aperitivul este făcut cu chipsuri de porumb colorate care seamănă cu frunzele căzute de toamnă. Iar toppingul...

Această rețetă de nachos conține un topping savuros pentru fajita, preparat cu carne de vită la grătar, ardei gras și ceapă. Înainte de a fi pusă la grătar, friptura este marinată timp de 24 de ore în suc de lime și ardei chipotle,...

Aceste găluște coreene sunt combinația perfectă de kimchi, carne de porc tocată și tofu. Kimchi mandu se prepară cel mai bine cu kimchi suprafermentat, care este picant și ușor acru, dar kimchi-ul tău preferat se va potrivi perfect.

Taquitos sunt tuburi umplute cu specific mexican, servite ca aperitiv cu sosuri. Sunt calzi, cu gust de brânză și super crocanți! O friteuză cu aer face prepararea taquitos super ușoară. În această rețetă, ei...

Acești creveți aurii cu crustă de cocos sunt prăjiți la aer și crocanți la exterior și suculenți la interior. Aroma lor este combinația perfectă de picant și dulce. Serviți-i cu...

Aceste chiftele delicios de crocante, dulci-picante sunt umplute cu carne de crab suculentă. Nu amestecați prea mult carnea tocată și lăsați-o să stea puțin pentru a ajuta chiftelele să-și păstreze forma în timpul prăjirii.

Această sos groasă, făcută cu cremă de brânză și un amestec de brânzeturi mexicane, este acoperită cu ardei iute verzi din New Mexico (sau Hatch) și servită fierbinte direct din tigaia de fontă. Crema de brânză...

Pieptul de pui este tăiat în fâșii, fiecare fâșie este înfiptă pe lungime într-o frigăruie, apoi acoperită cu pesmet panko și coaptă în cuptor. Pesmetul mare și aerat...