Pizza „Os” cu umplutură de brânză
Voturi: 1
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 255, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 11 G., carbohidrați 31 de ani G., fibră 2 G., colesterol 20 mg, sodiu 572 mg, zahăr 2 G.
Calorii 255, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 11 G., carbohidrați 31 de ani G., fibră 2 G., colesterol 20 mg, sodiu 572 mg, zahăr 2 G.
Dacă organizezi o petrecere cu câini, încântă-ți oaspeții cu acest aperitiv de mini-pizze în formă de oase umplute cu brânză. Urmărește rețeta pas cu pas pentru a modela ușor aluatul în oase. Tăvălește fiecare pizze într-un amestec de condimente cu parmezan ras, coace-le și servește-le cu sos marinara pentru înmuiat.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 110 g mozzarella semidegresată
- 1/4 lingură de parmezan ras
- 2 linguri de oregano uscat
- 2 linguri de semințe de susan
- 1 linguriță fulgi de ardei roșu
- 0,5 lingurițe fulgi de sare de mare
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 450 g aluat de pizza la temperatura camerei
- 4 lingurițe ricotta din lapte integral
- 1 lingură de unt nesărat, topit
- Sos marinaracald, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, brânză ricotta, Brânză parmezană, brânză mozzarella, sos marinara, oregano, susan
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt. Tăiați mozzarella în batoane de 1x1x5 cm și puneți-le deoparte. Combinați parmezanul, oregano, semințele de susan, fulgii de ardei roșu, sarea și usturoiul într-un bol; puneți-le deoparte.
- Întindeți aluatul de pizza într-un dreptunghi de 40x20 cm, cu latura lungă spre dumneavoastră. Folosind un cuțit ascuțit sau o roată de pizza, tăiați aluatul în jumătate pe lungime. Tăiați fiecare bucată în sferturi pentru a obține opt pătrate de 10x10 cm.
- Așezați 0,5 căni de ricotta în centrul pătratului, întindeți-l și adăugați deasupra o felie de mozzarella. Îndoiți aluatul peste brânză pentru a-l acoperi complet. Începând din centru, strângeți bine îmbinările, împingând ușor aerul pe măsură ce avansați. Repetați cu aluatul și brânza rămase.
- Lucrând cu câte o bucată pe rând, puneți aluatul în amestecul de condimente și apăsați ferm pentru a acoperi toate părțile. Pe o suprafață de lucru curată și uscată, întindeți ușor, dar ferm, aluatul într-o formă de torpilă de aproximativ 25 cm lungime.
- Legați un nod la fiecare capăt al aluatului și așezați-l cu cusătura în jos pe tava de copt pregătită. Repetați cu bucățile rămase de aluat umplut. Ungeți cu unt și presărați cu amestecul de condimente rămas.
- Puneți aluatul într-un loc cald să crească, aproximativ 30 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 220°C.
- Puneți „oasele” în cuptor și coaceți-le, rotind tava la jumătatea timpului de coacere, până devin aurii închise la culoare, aproximativ 10 minute. Serviți calde cu sos marinara.
Categorii:
Rețete similare
