Nuggets de somn

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 1249, grăsime totală 80 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 36 G., carbohidrați 97 G., fibră 4 G., colesterol 199 mg, sodiu 1131 mg, zahăr 18 ani G.

Bucățile de file de somn sunt înmuiate în lapte sărat, apoi acoperite cu un strat dublu de făină de grâu și porumb și prăjite în ulei până se rumenesc. Interiorul nuggets-urilor este suculent și fraged, iar exteriorul este crocant. Se servesc ca aperitiv cu sos dulce-picant.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 linguri + 2 linguri l lapte
3 fileuri de somn, tăiate în bucăți de 2,5 cm.
2 căni de făină, împărțite
3 ouă
1 cană de făină de porumb
2 linguri de zahăr
Ulei vegetal, pentru prăjit
0,5 cană de sos picant
2 linguri de zahăr pudră

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: somn, făină de porumb, lapte

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol, combinați 2 căni de lapte și un praf mare de sare. Amestecați cu un tel până când sarea se dizolvă complet și adăugați bucățile de pește. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute.
Pregătiți zona de pane:

Puneți o cană de făină într-un bol. Într-un alt bol, bateți ouăle cu 2 linguri de lapte. Într-un al treilea bol, combinați restul de cană de făină, mălaiul, zahărul și un praf de sare, apoi adăugați câteva stropi de piper negru.

Turnați 2,5 cm de ulei vegetal într-o tigaie cu pereții drepți. Încălziți până când uleiul începe să sfârâie când este atins cu mânerul unei linguri de lemn. Temperatura uleiului va fi de aproximativ 175°C.
Scoateți peștele din lapte, câte 6-8 bucăți odată. Scuturați excesul de lapte. Dați-l prin făină, apoi înmuiați-l în ou și apoi într-un amestec de făină de grâu și porumb.
Puneți bucățile în tigaie, având grijă să nu le înghesuiți prea tare, și reduceți focul. Prăjiți, întorcându-le o dată, până se rumenesc ușor și sunt gătite complet, aproximativ 6 minute. Transferați peștele pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie și presărați-l cu sare. Prăjiți bucățile de somn rămase în același mod.
Toarnă sosul iute într-un bol mic și presărează cu zahăr pudră. Amestecă ușor. Stropește nuggets cu sos sau mănâncă-le înmuiate.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Prăjire în ulei / Mâncăruri de vară / Aperitive / Gustări cu bere / Gustări cu sosuri / Aperitive cu pește / Food Network - rețete

Colecții de rețete